你的早茶人生裡,必須包含這10家

相信你的身邊一定存在著這樣一位朋友:1.廣東人;2.覺得自己普通話說得特別標準;3.經常強迫你早起陪他去吃早茶。

紐約最強早茶攻略 | 你的早茶人生裡,必須包含這10家

然後,你發現自己也開始漸漸愛上了吃早茶。與家人朋友們一起叫上幾盤點心,一壺茶水,聊著天就度過了一個悠閒的上午,想想就覺得愜意!

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今天,小編就為你送上一份足足包含10家店的紐約早茶清單!每一家都經過了精心篩選且收到過不少好評。

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曼哈頓

1.麒麟金閣

Golden Unicorn Restaurant

若要說到曼哈頓裡最有名的早茶,麒麟金閣絕對是其中之一。餐廳本身有不少輝煌的頭銜:“1989年開業的老字號,曾大獲Zagat Survey 餐館評鑑讚賞,曾被Food and Wing 雜誌評選為紐約最好的五家餐館之一“等等。

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保留了傳統的手推車服務,吃飯時,時常會有推車阿姨路過問你需不需要挑選點心,十分方便。點心選擇豐富,口味在紐約的早茶樓裡算非常不錯了!週末不到10點半門口很早就會擠滿排隊的人,拼桌更是常有的事。點心也可以隨便點,基本不用擔心踩雷。

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菜品推薦

流沙包:絕對的經典點心,輕輕咬一口,甜蜜的金沙真的會緩緩流出來!吃的時候可以掰開吃或者慢慢咬開防止金沙餡燙嘴。

蝦餃:每一家早茶必備的點心。薄而透明的蝦餃皮包裹著豐富多汁的鮮蝦。餃子皮本身軟糯q彈的口感搭配甜味十足的鮮,讓人一口氣吃上一籠都不是問題!

2.金豐

Jing fong

另一家曼哈頓超火的早茶店,據說還是大表姐劉雯的最愛呢!進門後長長的手扶梯是一大特色,非常好認。搭完手扶梯即可到達二樓的餐廳用餐!

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這裡一樣保留了手推車的傳統,但是部分點心(如廣式牛雜)會擺在餐廳裡的長桌上,由顧客自己前去選擇 。總體而言各類點心味正選擇多,都可以放心點上!整體服務態度則比較一般。

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除了早午茶,金豐晚上還經營粵菜和游水海鮮,晚上有時還會有各種組織包場吃飯。

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除了中國城,金豐在上西區也有一家分店。店裡採用的是在菜單點菜的形式,比較符合美國人的消費習慣。考慮到外國人的飲食習慣,這裡除了點心還會有日本菜,印度菜等其他食物,而且菜單上沒有鳳爪。總體而言比較西化,但是據說其他點心味道依然很棒!所以上城的小夥伴也可以不用非要跑大老遠去中國城喝早茶啦!

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菜品推薦

豉汁鳳爪:這裡的鳳爪做得十分入味,軟爛的鳳爪皮配上湯汁一起入口,讓人完全無法拒絕。但偶爾質量不穩定造成口感發老,大部分時候還是很不錯的。

胡蘿蔔酥:顏值味道都很棒,造型可愛的同時還外酥裡嫩,值得大家一試。

豉汁蒸排骨:加上豆豉經過文火蒸制的排骨鮮嫩可口,味道清爽而不失香濃。

3.添好運

Tim Ho Wan

添好運是一家來自香港的最平價米其林,在廣東地區有著許多分店,2016年進駐美食雲集的東村,開業後便大受好評與追捧,排隊時間一度長達3.5小時!

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不同於傳統的手推車模式,添好運採用的是“現點現蒸”模式。添好運本身有被稱為四大天王的招牌點心:酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕、黃沙豬潤腸 。但黃沙豬潤腸因為食材受限,在紐約還沒有開賣。

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菜品推薦

酥皮焗叉燒包:香氣十分濃郁,酥皮包裹著內裡充足的叉燒包子餡,不論是聞起來還是吃起來都值得一試。包子出爐後15分鐘內口感最佳!記得趁熱吃!

香煎蘿蔔糕:蘿蔔糕內會有些臘肉小顆粒,煎得嫩嫩的蘿蔔糕沾點,口感軟而不爛,令人驚喜!

馬拉糕:口感蓬鬆,香氣濃郁,還是招牌菜,十分推薦給每一位吃貨!

4.南華茶室

Nam Wah Tea Parlor

南華茶室是曼哈頓的第一家早茶店,開業於1920年,如今距離成為百年老店只差不到一年了!

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南華茶室開業以來口碑一直不錯,受到中外顧客的喜愛。不僅許多明星會光顧這裡,電影《蜘蛛俠》也在這裡取過景哦!2015年的Vogue Met Gala的Pre-Party更是在這裡舉辦過。是一個在外國人中也十分知名的早茶店了!

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店面裝飾很復古,掛滿了各種名人的照片, 店內採用的是菜單點菜的方式來上菜。

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現在南華茶室在下城還有另外一家新店,裝修風格相對更加清新現代,但是點心風味據說還是得到了很好的保留。

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總體而言南華茶室點心味道相對偏鹹,(可能是照顧到了美國人的口味)但作為一個經久不衰的早茶店,其風味必定也是收到了大家的認可,而且坐在老店裡吃飯會有莫名一種穿越的感覺。

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菜品推薦

XO醬炒蘿蔔糕:並非所有早茶店都會提供,算是南華茶室的一道特色!

法拉盛

1.君豪

Royal Queen

君豪的裝修十分有90年代廣東早茶店的風格,整體環境寬敞大氣明亮,座位充足。即使是遇到排隊,出位置的速度也比較快!

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店內採用的是手推車的方式,點心款式十分多種!還有專門的區域提供各種熟食和青菜點心。不過最近點心口味有變鹹?的趨勢,吃久了會很想喝水喝茶。

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菜品推薦

蝦腸:幾乎是每次去都必點。薄薄的腸粉皮包裹著q彈的鮮蝦,蘸上盤底的一點醬油,每一口都十分鮮甜。每次去我都會至少點上兩盤來吃!

豬豬奶黃包:君豪的奶黃包不僅是味道夠好,顏值也夠高!香甜而糯的奶黃配上軟軟的包子本身就夠讓人喜歡了,這個造型一出來更是讓人也是驚喜。

楊枝甘露:吃了各種點心以後感到熱到不行而且口感駁雜,來上一碗楊枝甘露絕對沒錯!豐富的柚子肉和酸甜芒果西米十分爽口,降溫的同時還是開胃解膩!

2.敦城海鮮酒家

Asian Jewels Seafood Restaurant

敦城也是一家人氣很旺的早茶店,排隊也是常有事情。餐廳周圍會有停車位,所以即使是外周過來的小夥伴,過來吃飯也是很方便的!點心種類不少,只是據說口感質量忽上忽下,使得過去吃飯有點碰運氣的感覺。

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菜品推薦

榴蓮酥:敦城招牌之一,名聲很響,愛吃榴蓮的小夥伴別錯過啦!

豆腐腦:敦城的豆腐腦做得入口即化,口感潤滑,味道不錯!

咖喱魚蛋:魚蛋口感軟彈, 對於咖喱愛好者來說,咖喱味道會偏淡一點。但是總體味道不錯!

3.新木蘭海鮮大酒家

New Mulan Seafood Restaurant

法拉盛早茶店裡的小年輕。最令人驚喜的是裡面的大點、中點、小點統一$3.50一份。人均消費$11-$30,非常親民!

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菜品推薦

Hellp Kitty 流沙包:新木蘭的hello kitty流沙包是一大特色,充足的流沙內餡,咬上一口就會馬上流進嘴裡。不論是味道和顏值都很棒!

酥皮叉燒包:將原本酥皮包的酥香和叉燒包的香甜結合在了一起,口感特別而鹹鮮,適合在半飽的情況下嘗試!

冰皮榴蓮:比起榴蓮酥外表的酥脆,冰皮榴蓮的的外表十分薄軟,內裡則是豐富的榴蓮餡,咬開一口,濃郁的榴蓮香會馬上被釋放出來,充斥你的口腔。

布魯克林

1.翠園

Park Asia Restaurant

位於布魯克林八大道中國城的人氣早茶店,因其點心種類繁多受到當地居民的喜愛。跟許多早茶店一樣,店內採用的是傳統的小推車模式。

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菜品推薦

黑椒牛仔骨:一道人氣很高的點心。胡椒味足而微辣,加上軟嫩鹹香的牛肉,吃起十分解饞。

鮮竹卷(潮州腐竹皮):汁水充足而內裡餡足,推薦給愛吃腐竹的小夥伴。

2.海悅

Pacificana

Zaget在2017年評選出了一系列紐約最受歡迎的餐廳。其中就將最佳的點心Dim Sum早茶餐廳的稱號頒給了海悅!總體而言,海悅裝修也是乾淨利落,給大家提供了一個舒服的聊天聚會場所,在布魯克林居住的夥伴們值得以來喲!

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菜品推薦

榴蓮班戟:皮薄餡多,滿滿的榴蓮讓每個榴蓮愛好者吃完都會有滿滿的幸福感!

生煎蝦餃:據說這是海悅的特色之一,蝦餃會表面會被單面煎至脆口,而內裡的蝦肉則十分豐富飽滿,吃來口感十分獨特鮮甜。

3.Dim Sum Bar

嚴格來說Dim Sum Bar不是我們印象中的早茶店。總體而言,裝修風格比較新式混搭,點心價格也有些貴,相比起中國顧客,更加受美國人歡迎。但是這裡勝在有許多創新菜品可以嘗試,風格比較獨特明顯。

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菜品推薦

涼拌木耳:早茶店裡少見的涼拌菜,總體而言木耳黃瓜的都是比較清新的菜,整體口感清爽沒負擔!

總而言之,早茶對於許多人(尤其是廣東人)來說,不僅僅只是一些食物,也是一種生活方式。

經過一代又一代的傳承,終究也沒有流失,還有幸得到了更多人的寵愛。

小夥伴們還知道什麼好吃的早茶嗎?歡迎下方一起討論~

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