鄉村老崔

在農村如果蒲公英什麼時間最合適採，怎麼製作成喝的？

蒲公英是十分常見又實用的中草藥，基本上出門都能見到它的身影，並不是什麼名貴的植物，不過蒲公英清熱降火的功效很好，同時還可以抗菌消炎利尿，還能利膽，退黃疸等功效，而且可以生吃，炒食，做湯等。

同時蒲公英是一年四季都能看見的植物，那麼在什麼時間最適合採摘呢？

蒲公英生長範圍十分地廣，不僅農村是遍地都是，同時在大城市的花園小區，綠化帶裡等等都能看到它的蹤跡。尤其是在3—4月份就會出現大片的蒲公英。這個時候的蒲公英由於葉子十分的鮮嫩，因此十分適合做菜吃。

而蒲公英還可以用來泡水喝，則可以選擇一些比較老的蒲公英葉子，甚至蒲公英根也可以入藥。如果想要入藥，那麼可以在夏季末的時候大量採摘，曬乾加工，製成蒲公英茶，清熱下火的功效很好，尤其適合秋燥火旺的季節飲用。

要注意，首先蒲公英屬於性偏寒的草藥，所以，陽虛怕冷，脾胃虛寒的人不宜飲用，同時一些體弱的老人，小孩也不宜飲用。同時孕婦不要擅自服用。因為蒲公英具有降低血壓的作用，因此低血壓患者補藥不宜服用。

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脾胃範兒

我來回答這個話題，因為有了一次教訓.

最近這兩年蒲公英當作野菜吃都特別火，老家的一個朋友去年給重慶市場發了好多鮮的蒲公英，賣野菜，好像是3元左右，他告訴我賺了，剛好我在重慶有個人的保鮮庫，一個大的，一個小的，我要拆除小庫房，他告訴我不要拆，到了今年放幾次貨就可以掙回來，多虧沒有聽他的，原因是他也在賣曬乾的蒲公英，我把他推薦給門口的重慶朋友，人家每人要了十斤曬乾的蒲公英，當然都是泡水喝，當養生茶，最後人家告訴我，不行，味道和他老母親採得野生的味道差一點，沖泡一遍就沒味道了。這一點讓我明白了，這個肯定是採摘的太嫩了，夏天採的，從外觀看不錯，味道還是不行，蒲公英在老家，夏天果園裡就像是鋪了毯子一樣，很多，急著賣錢，生長期太短了。

如果是當野菜吃，我感覺任何時間都可以採摘，如果是泡水喝，或者是當藥材，最好是秋季合適不過了。

如果泡水喝，等到秋季，新鮮的採摘回來自己炮製，我記得他好像說輕輕烘乾了一下，商業機密不完全告訴我.但我認為去掉黃葉，清洗乾淨，太陽下曬去大水分，然後自然陰乾，放在通風的地方就可以了。

還有一個，有一部分人並不適合喝蒲公英泡的水，它的功效是清熱解毒、消腫散結、利尿通淋.適宜人群：目赤、咽痛者.脾胃虛寒過敏體質最好不要喝蒲公英泡的茶.

上圖就是自家做的手工蒲公英茶。純天然製作，營養不損失，不僅味道香醇，還避免了體寒的人群不能適應蒲公英的利用。香氣四溢的醇厚手工蒲公英茶。

我的回答對你有用嘛？

黃曉紅果果

在農村如果蒲公英什麼時間最合適採，怎麼製作成喝的？

如果蒲公英吃新鮮菜，採摘的時間不同，她的藥效和新鮮程度也就不一樣，因為這不是主題，所以也就不多說了，專說蒲公英制作茶的採收時間和製茶的大概工序！

採收時間:蒲公英要製茶，最好是夏季結束秋季剛開始，這個時間採收，因為這個時間，蒲公英經過了春夏兩季慢長的生長過程，它的藥效已經達到最頂峰了，如果再過一段時間，它的藥效開始往根部收斂，葉子的藥效慢慢減少，所以一定不要錯過這個時間。

製作過程:首先，將採收的蒲公英擇淨洗淨，將水燒開，放上蒸籠大火蒸上三份鐘左右的時間，時間不要太長，這時候就有一種淡淡的芳香味，然後取出放在太陽下攤開晾曬，不要直接曬乾，晾曬至六七成乾的時間，再放在鍋裡用慢火翻炒，一邊炒一邊翻，它的芳香味越炒越濃，直至炒幹全部的水份為至。

最後取出晾冷，就可以包裝封存了，我每年都要製作一些蒲公英茶，都是用這種方法制作的，朋友們不妨也可以試試！

西北農村哥

蒲公英如果作為蔬菜吃，在春天剛發芽時採挖，這時較嫩水分足，不是特別苦，口感較好，還可直接泡水喝，選擇花剛開未開之時採挖。

如果作為藥材，晚秋時採挖最好，這時已完全成熟，吸收積蓄了全年的營養，此時挖出的根質量和藥效最好。

你可以採挖後曬乾保存，搭配洞庭碧螺春（綠茶類）一起煮茶喝，能清熱解毒，消腫散結。做法如下：

主要材料：蒲公英10克，洞庭碧螺春3克，枸杞子5克，蜂蜜適量

做法：1、將蒲公英、枸杞子放入鍋中，用水煎煮，去渣取汁

2、用藥汁沖泡茶葉，溫熱時加入蜂蜜，即可飲用。

小蓉私房菜

蒲公英最適合什麼時候採摘，同打算拿蒲公英做什麼有很大的關係，是吃，是泡茶，還是治病用，不同時間的蒲公英有著不同的作用，不能放在一起討論。

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蒲公英拿來當野菜吃，春天的時候最好

蒲公英是藥食同源的食物之一，有著豐富的營養，因此很多人會在春天的時候自己動手採一些回家吃。

春季特別容易上火，吃蒲公英可以降火，因此很多人都會吃剛發出的嫩芽，雖然藥效不是特別的強，但是味道好吃，不苦。

泡水喝調理身體，秋季的蒲公英最好

對於想要拿來泡水喝的朋友，秋季的蒲公英藥效是最好的，因為春夏季節的蒲公英水分大，藥效低。

秋季的蒲公英，主要挖其根部，越粗的越好，最好是野生的效果最佳。

治病用蒲公英，最好選擇多年的

對於用來治病的蒲公英，通常都會選擇年份久一點的。根部一點的，山裡多年生的蒲公英。這種蒲公英顆大，根粗，藥效也是最強的。

蒲公英怎麼製作茶

這兩年蒲公英茶特別火爆，很多人都會從南方收購便意的蒲公英在這個季節整點塊錢。

但其實，蒲公英茶製作很簡單，幾個人跟著打打下手就行。

對於蒲公英怎麼製作茶葉，其實特別簡單，挖取多年的蒲公英，主要用其根部製作藥材。

養拉布拉多的老中醫

蒲公英可以做野菜和泡水喝，一般2月份開始就可以採摘，野生的、種植的都可以，它的生長能力很強。蒲公英可以一播多茬，當葉子長到10公分左右即可收割，畝產高達7000斤，人工種植具有一定的經濟效益。

蒲公英具有哪些作用？要如何做呢？

一、蒲公英對人體的調節功能。

蒲公英泡水喝具有清熱解毒的作用，人體很多症狀，都可以用蒲公英泡水喝緩解。家中老人、小孩出現高燒不退、瘡毒等情況，也可以蒲公英泡水。同時蒲公英的葉子具有大量蛋白質、脂肪和微量元素，有抗氧化、抗衰老的作用。

二、蒲公英泡水喝的做法。

將採摘回來的蒲公英洗乾淨，攤開晾曬乾水分即可。沖泡的時候要用燒開的水，第一道快速沖洗，第二道就可以喝了。為了達到更好的口感和養生效果，我們可以加入紅茶，或者紅棗、丁香、甘草、蜂蜜、玉米鬚或者枸杞。

三、蒲公英泡水的注意事項。

蒲公英這麼多功效，卻不是每個人都適合喝的。蒲公英偏寒性，體寒、長期體虛的人還是不建議喝，還有手術剛愈的體質沒恢復的人也是不宜喝的。正常人也要適量飲用，喝多了容易引起乾嘔和腹部不適。

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農紀

在農村蒲公英什麼時間最合適採，怎麼製作成喝的？

“蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷面有白汁，人皆啖之”。——《唐本草》

相信自古至今人們對蒲公英都不陌生，並且隨著人們對中醫養生的越來越關注，蒲公英成了農村眾多的野菜中，最受人們喜愛採挖的一種，很多人都用蒲公英來泡水喝，以達到到健康養生的效果。

那麼在農村什麼時間最適合採挖蒲公英，怎樣才能把它製作成喝的保存下來呢？下面就聽農嫂慢慢道來！

蒲公英因為生長範圍廣，對生存環境要求不高，所以成為各區域裡春天最常見的野菜。3-4月份，野外就會出現大片的蒲公英，也會看到隨處都有采挖蒲公英人們的身影。開春鮮嫩的蒲公英可以直接當菜吃，生熟皆可。洗淨了可以蘸醬生吃，也可以做成餡料和點韭菜包餃子吃。但是，要用來製作成喝的還是需要老一點的是蒲公英。

最有營養和功效的蒲公英是在夏末初秋時，這個時候的蒲公英經過了一個春夏的生長，積蓄了足夠的營養成分，而且秋季天氣冷涼後，蒲公英葉子裡所有的營養物質開始向根部轉移，這時候採挖出蒲公英的根，其營養是最全面功效也是最好的時候。根部含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。

秋季選擇哪些棵大莖肥根粗的蒲公英，將其全株採挖回家，擇去萎葉清洗乾淨後放置太陽下曬乾水份。然後吧蒲公英切成一小段一小段的，用乾淨的砂鍋小火慢慢的烘培不斷的翻炒，直到蒲公英的顏色從翠綠變成墨綠，水份基本焙乾的時候就起鍋，在放在通風陰涼的地方慢慢將其風乾，直至水分徹底幹掉，然後在裝進密封袋裡保存，慢慢的留著以後泡茶喝。這樣製作成幹茶比較好好喝，帶有蒲公英獨特的香味。而且還特別的清淡。

當然，如果覺得這樣做比較麻煩，也可將蒲公英採挖回家後擇洗乾淨後，直接放在太陽底下曬乾，只不過用這樣曬乾的蒲公英泡水喝，味道要比烘焙炒乾的味道差了許多，而且苦味特別重。蒲公英具有清熱解毒的養生功效，用它製作成的茶男女老少都能喝，喝蒲公英茶是不會對身體造成不適。

不過需要注意的是，蒲公英茶要趁溫熱時喝，切不可涼飲，因蒲公英性寒涼，涼飲以免引起腹瀉。另外，過敏體質和體寒體質的人群不適合喝蒲公英茶，這些事項大家一定需要自我注意。

蒲公英茶製作的方法你學會了嗎？歡迎留言分享蒲公英茶的製作方法。

農嫂話農事

每個地區的溫度環境不一樣，所以蒲公英的採挖時間也不同，在南方3-4月份，野外就會出現大片的蒲公英，而東北地區溫度比較低，真正遍地都長出蒲公英要等到4月的中下旬。

要想製作蒲公英茶最好選擇蒲公英含苞未放的時候，這個時候的蒲公英葉子比較寬大，並且根部也比較粗，這個時候的蒲公英也更苦，營養價值要高於剛生長時鮮嫩的蒲公英。

挖取蒲公英的時候要注意連根挖出，其實在蒲公英的藥效作用中，根部的效果也非常好，適合曬乾後泡水喝。

新鮮的蒲公英採摘後，去除老黃葉，葉子可以洗淨浸泡後稍微蒸一下，這樣做的目的是進行殺青，然後放入外邊進行晾曬，等到半乾的時候可以下鍋小火進行翻炒，去除葉子水分，等到葉子微微卷起，聞起來有香氣的時候，就可以晾涼裝入容器中備用了。

蒲公英的功效與作用廣泛，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效。營養價值雖然很高，但是需要注意的是，蒲公英性寒，不適合脾胃消化不良及腹瀉的人食用，以免加重身體病情。

營養食膳家

都知道蒲公英有清熱解毒的功效，而且野生蒲公英又特別多，真的沒有必要花錢去藥店買，可以自己採摘晾曬，過後泡水喝。

採摘時間的話，在8，9月份，夏秋季節採摘最好，為什麼呢？因為蒲公英春天開始生長，經過一個夏天，有陽光的曝曬，有雨水的滋潤，有自身能量的積蓄，然後慢慢成熟，到了秋天，天氣轉涼的時候，蒲公英的營養就往根部轉移，此時採摘起來，藥用價值最高。

自己製作的時候，首先從採摘就要特比注意，採摘時最好連根挖起，注意不要傷到蒲公英的根，然後不要用水沖洗，直接簡單處理一下，把泥土雜草之類的整理整理就放在通風處晾曬，等曬乾了就裝進袋子裡，防止汙染以及受潮。

喝的時候直接取一些出來，沖洗乾淨就可以直接泡水了，簡單方便。

不過，蒲公英雖然很好，但是喝也要特別注意。有幾種情況是需要注意的。

1、喝的時候最好趁熱喝，涼了怕喝壞肚子

2、體質比較溼寒的最好不要喝

3、平時腸胃比較弱的也最好不喝，一不小心會拉肚子

4、一次性也不要喝很多，也不要長時間的服用

黑鹿咖啡

蒲公英是春天最受歡迎的野菜，各地對這種野菜的稱呼不同，有的地區俗稱“婆婆丁”或“黃花苗”。在我們東北農村當地一般稱為苦丁，雖然當地的野生蒲公英沒有大量上市，但是市場上已經有人工培育的蒲公英上市，12元一斤，買了一些，吃起來口感也不錯。