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肯定是全日制教育的含金量高。
在公務員和事業編招考中，條件都是全日制大專、全日制本科文憑，如果你是非全日制文憑，基本上沒有機會報名。
客觀的說，非全日制教育由於考試並不是很嚴格，容易取得文憑，導致含金量過低，普遍得不到社會的承認，使的非全日制教育的文憑，只有在單位認可的情況下，在升職加薪方面有點用處。
情感一杯羮
毫無疑問，肯定是全日制的！舉個例子，我老婆就是讀的大專，後來通過繼續教育取得重慶醫科大學的本科文憑，但是含金量與全日制的差別很大，最大的區別在於，考編制的時候需要全日制本科學歷，非全日制的沒有這個資格。總之，讀書還是一口氣讀完比較好。我是一直讀到英語專業碩士畢業，如果讓我工作幾年買去讀，估計沒那個毅力和恆心了。有的東西不能拖，拖就蹉跎歲月。
不會英語的英語老師
樓主問到：全日制教育和非全日制教育哪個含金量高？毋庸置疑，當然是全日制教育含金量高。
不過，樓主後面補充到：因為大學沒有唸完出來工作，後來想提升學歷，是該選全日制教育還是非全日制教育，哪一個含金量更高？對於這個問題，我的看法如下：
首先，我來說說全日制教育和非全日制教育的區別：
(1)畢業證書有所不同，非全日制和全日制教育學生畢業時，按照國家有關規定發給相應的、註明學習方式的畢業證書。也就是說選擇非全日制教育的，畢業所獲得的畢業證書標有“非全日制”字樣。非全學生只要順利完成學業和論文，就能取得畢業證和學位證。不過，非全日中的同等學歷申碩只有學位，沒有學歷證書(單證)。
(2)培養方案有所不同：全日制是脫產學習，全日制授課，享受國家獎學金和助學金政策，提供住宿，戶口檔案可轉入學校;非全日制是脫產學習，集中上課或週末上課，不享受國家獎學金和助學金政策，學校一般不提供住宿，戶口檔案不轉入學校。
(3)學費有所不同：全日制學費低，可享受國家助學貸款政策，而非全日制學費較高，如陝西這邊的在職研究生，學費一般4到8萬，有的專業(如MBA)甚至一年交十幾萬。
(4)招生對象有所不同：非全日制主要面向一定工作年限和經驗的在職人員;全日制主要是面向應屆本科畢業生。
（5）就業機會不同：應屆全日制畢業生就業機會非常多，可以參加一些含金量很高的招聘會，簽到不錯的工作，也可以參加國家公務員和事業單位招考，很多單位為了引進高層次人才，招考時研究生和博士生免筆試，直接進入面試，考上後待遇也不錯。而在職學歷是沒有機會參加高校應屆生招聘會的，公考裡面事業單位不要在職學歷，公務員考試有少數崗位招收在職學歷。
說了這麼多全日制學歷的好處，並不代表非全日制學歷一無是處。在職工作人員，選擇全日制教育，就意味著放棄工作走進校園，這是不現實的。如果想晉職，為自己增加籌碼，非全學歷是一個很好的選擇，雖然學不到太多理論知識，但是能開闊眼界，收穫歷練與智慧。
不過，在此過程中，少不了舟車勞頓，身心疲憊。因為非全學歷一般週末授課或每學期集中一段時間上課，週末上課意味著這幾年你沒有周末，七天連軸轉。而集中授課意味著你要向領導請假來學習，工作和學業不太好平衡，同時如果已成家，還要兼顧家庭。
一般來說，離開校園後，又重回校園，是為了圓夢，遇見更好的自己。但是，工作成家後，即便是再次走進校園，學生時代的那種簡單美好也是再也找不回來的。所以，還在上學的孩子們，請一定要珍惜時間，好學上進，因為在什麼年齡幹什麼事，才不會太狼狽。
長胖胖
所有回答問題的作者，但凡提到全日制教育含金量一定高於非全日制教育的，請慎重考慮並全面瞭解後再做引導，教育本身具備與時俱進的特點，希望想在教育方面有所發展的作者，請跟緊時代步伐。
談到全日制和非全日制最多的，應當屬碩士教育層次。關於含金量高低的問題，這裡負責任的告訴大家，並非絕對。因為當前的非全日制畢業後，也同樣是領取雙證，也就是學歷證（畢業證）和學位證都有。以下幾點值得注意和思考：
1、985名校的非全日制碩士值得一讀，而且含金量一定高於同專業不入流的院校的全日制碩士；
2、如果同一院校或者兩所實力相當的院校的同一專業，全日制碩士含金量必然高於非全日制碩士含金量；
3、目前大部分院校的非全日制碩士雖不明說，但是幾乎默認是完全脫產攻讀，上課做課題跟全日制學生完全一樣；
4、如果同專業的985非全日制和實力不錯的211全日制，建議選後者，這種情況下，沒必要硬要追求985的名頭了，除非你選擇繼續讀博；
5、關於就業，因為社會也逐步認可碩士的非全日制教育，所以只要你第一學歷是碩士，那麼影響較小，區別可以參考學碩和專碩，很相似。
以上是本人近年來對全日制和非全日制深入瞭解後的總結，希望可以幫助到需要幫助的學子。
大家可以關注作者，會跟進教育方面的各種資訊和學習方法，同樣接受免費諮詢。
夢想必修課
全日制與非全日制的差異
全日制雖然是指全天上課，但是在大學裡面，實行走班制，只要有課的時候才需要去上，沒有課時就可以自由安排時間，和高中是有區別的，不用上自習課。非全日制則是在有空的時候去上課，儘量不佔用上班時間學習。這是二者在學習時間上的主要差別，而且學習地點上也有差異，全日制地點比較固定，而非全日制有的在家裡上網就可以學。
全日制學校一般制度比較完善，救助體系及師資力量都比較完備，是非常成型的教育體系，而非全日制學校雖然體系也比較健全，但是像網教、電大等，由於受到教學形式等的限制，相比國家統招學校還會有一些差距，這也是現實存在的問題。
全日制和非全日制教育各有優勢，適合不同的群體去讀，如果不符合全日制讀書條件或者想考非全日制的人，可以參加在職考試，讀繼續教育學院，拿到文憑，提高自己的學歷水平，非全日制也是一個不錯的途徑，可以考慮。
談第ONE視角
全日制和全日制當然區別是很大的，理論上的一樣沒法改變現實里人們的認知。但是要說好與壞還是要具體問題具體分析。
- 全日制教育有比較系統的學習時間和完整的教育體系，非全日制像自考因為更多是靠自己抽時間學習，從學習的效果和受教育的深度來說，肯定是全日制要好一些。
- 從學歷的認可度來說，對於行政事業單位應該還是全日制學校更高，很多單位招考都明確限制僅限全日制報考。不過企業上可能在這方面並不是太看重，兩者都比較認可，畢竟還是以能力為先。
- 從含金量來說，名校就不必說了，肯定優於非全日制。普通學校的全日制和非全日制來比較就沒有太大的優勢了，甚至於就業單位可能會更傾向於選擇非全日制畢業的員工，因為非全日制大多都是利用業餘時間自學，能畢業的基本都是毅力和學習能力很強的人。
至於題主所說的情況，要看個人條件，如果年齡還小還是可以選擇全日制，如果年齡偏大了，非全日制是不錯的選擇。
另外在非全日制裡也是有選擇的，含金量最高的應該是自學考試，當然也是難度最大的，像成人高考、函授這些，難度要小一些，但有些地方是不承認或者說不認可這個學歷的，根據自身情況來選擇吧。
相見歡顏
不知樓主是否關注過研究生的政策變化，現在非全和全日制含金量是一樣的，社會認可度是因為慣性，16年國家才改革的，當然需要一個過渡性的時間，建議還是上985.部分政策如下：
5. 是否改變全日制和非全日制研究生的投入機制?
《財政部 國家發展改革委 教育部關於完善研究生投入機制的意見》(財教〔2013〕19 號)已明確對研究生撥款、獎助、收費等按全日制和非全日制進行管理。統一規範後，全日制和非全日制研究生從計劃安排即可區分開，研究生收費、撥款、獎助工作更規範，也便於監督管理。
6. 如何保障非全日制研究生培養和學位授予質量?
各培養單位須根據研究生學習形式和生源特點，制定全日制和非全日制研究生培養方案，堅持同一標準，保證同等質量。非全日制研究生教育將納入學位授權點合格評估範圍，非全日制研究生的學位論文也將納入抽檢範圍。
7. 如何管理全日制和非全日制研究生學歷學位證書?
全日制和非全日制研究生畢業時，所在高等學校或其他高等教育機構根據其修業年限、學業成績等，按照國家有關規定發給相應的、註明學習方式的畢業證書;其學業水平達到國家規定的學位標準，可以申請授予相應的學位證書。
全日制和非全日制研究生實行相同的考試招生政策和培養標準，其學歷學位證書具有同等法律地位和相同效力。
小智教育
當然是全日制教育含金量高了，就拿本科來說，一個全日制的本科生，跟一個非全日制的本科生，用人單位百分百會選全日制的。打個比方全日制的好比明媒正娶的夫人，非全日制的就像沒地位的小妾。而且事業單位招聘，和大企業招聘全是隻要全日制的。雖然國家也承認非全日制的學歷但地位還是低人一等的。在此奉勸那些高考失利的學生寧可再複習一年，也別報什麼自考，私立學校的統招生，別聽招生的人瞎忽悠什麼文憑一樣國家承認。
寶貝愛學習
肯定是全日制教育高，也就是通過高考去讀的大學專科或者本科；非全日制一般是指自考、成人高考還有遠程教育。
當然每個人都想要全日制本科的學歷，但是高考機會只有一次，有的人沒有考好，也有的人錯過了高考又想提升學歷，那麼就可以選擇成人學歷提升的方式，自考、成人高考還有遠程教育。
自考相對來說含金量比較高，後期您想要考研或者考編制，而且時間上還允許，比較有時間的話可以選擇自考，畢竟自考還是值得一考的。
但是沒有時間，工作比較忙，還想要提升學歷的話就可以選擇稍微簡單一點方式，比如成人高考，成人高考只有入學考試和期末考試，入學考試很簡單，都是考3科，稍微準備就可以，當然了每年還有一大部分人純裸考，基本上也能考過。
最後一種就是遠程教育了，適合沒有一點時間，而且學習基礎比較差的人。
以上這三種方式都是國家認可，可在學信網查詢的，至於選擇哪一種還是看自己，綜合考慮自己的情況來選擇。
山東中公自考
全日制和非全日制都是國家認可的學歷。為什麼會存在含金量的區別？個人看法是，可能因為時間投入。
全日制教育的話，人天天泡在學校，跟著老師上課，還有各種考試。非全日制的話，不需要天天待在學校，有課程就去上課，當然各種考試少不了。
為什麼含金量有區別？私以為是時間。
你試想：一個人天天泡在學校有大把時間，都不一定學好的內容，非全日制的人就只有課業時間來學習，能夠學到多少東西呢？這麼一想，是不是覺得全日制比非全日制含金量要高很多。
但是這種想法，可能也是一個偏見。
因為全日制學校裡，也有大批人混日子，非全日制的人裡面，也有很多人用心苦讀，就是為了能夠得到更好的機會。
所以真心以為，糾結全日制和非全日制的含金量無意義，給你一個活兒能不能很好的執行，才是最基本的，社會人員通過非全提升自己，有什麼不可以嗎？知識學到手，變成自己的，才是最重要的，與全日制非全日制無甚關係。
