大魏小記
李子柒是一個現象級網紅，而且她的視頻給人有看古裝大戲的感覺，無論是服裝、佈景、製作上都可以用“美輪美奐”來形容。
做為李子柒視頻的擁躉，會經常看她用古法制作各種食品，雖然品嚐不到、也學不來她的做法。但是做為一個美食愛好者，自然喜歡關注美食，而且願意看非同一般的做法。李子柒的視頻火的原因，也跟她用傳統的手法制作美食有很大的關係。
人出名以後自然會有產品經銷商來上門，李子柒的辣醬也不例外！可以肯定的說:“此非李子柒所做”！而且製作方法上可能有所參考李子柒的做法，但是工業化生產跟手工製作是有很大差別的！
李子柒辣醬和老乾媽辣醬哪一款好吃
做為一個辣醬愛好者，老乾媽辣醬可以說是常吃，感覺比較下飯，但是現在吃起來已經沒有剛開始時那種驚豔的感覺了!不過做為一個不錯的調味料，居家常備也是有必要的。
李子柒的辣醬價格有點小貴，60-97之間都有，而且基本都是200ml一罐，兩罐一起搭配銷售。也就是說一罐李子柒的辣醬，基本都是30元起步，做為名人代言的產品感覺雖然小貴，還是可以嚐鮮一下。這個比王剛的調料定價，要良心的多了。
我喜歡用辣醬拌麵，感覺李子柒的辣醬跟老乾媽比沒有那麼辣！還有一些回甘的甜味，其它方面說實話沒有第一次吃老乾媽那種驚豔的感覺，所以覺得李子柒的辣醬跟老乾媽比還是差點，要是沒有李子柒的名號，估計一半的售價都很難好賣。
總體給我的感覺，現在是粉絲經濟時代。追捧李子柒的人很多，為了自己的偶像掏錢買點她的產品，這個可以說很正常。如果有一天李子柒的辣醬開始量產，價格降低是一定的。所以嘗過一次之後，還是選擇老乾媽。
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73神牛
隨著智能手機的普及，地鐵上、公交上、電梯裡，無數低頭族緊盯手機。很多人跟我一樣如果讓我一天不看手機，就如坐針氈！我前幾天回家的時候，就因為邊吃飯邊看手機被我母親狠狠的教訓了一頓。
於是吃晚飯時我當然是不敢再拿出手機了，可是卻看見我媽拿著手機看一個視頻看的津津有味，我忍不住湊過去一看，看見視頻中一襲飄逸的古裝，黑長直髮，精緻的妝容，像潑墨山水畫一般，寧靜悠遠，優雅質樸，彷彿從古代穿越而來，靜靜享受生活的美好。
“你還不認識嗎？這是那個美食博主李子柒，我看他做辣醬呢。這叫什麼蘇造醬，以前可是要上貢朝廷的醬料呢！看這小姑娘多好，啥都會幹，不像你就會吃。”我媽一邊用瞧你這沒見識的樣瞥了我一眼，一邊繼續津津有味的看著。
後來我母親又說了什麼我沒聽清，因為視頻中的姑娘跟我見過的很多視頻博主非常不同，她沒有濃豔的妝容，裸露的大長腿，也沒有嗲嗲的蘿莉音。她有的只是古典的食物、古法的工序、古老的傳統、古樸的炊具、古雅的氛圍，再配以素淡的古裝和悠揚的古調深深吸引了我讓我移不開視線。
李子柒的視頻以“古”為特色，瞬間拉我回到“採菊東籬下，悠然見南山”的陶淵明式生活。視頻中製作的辣醬更是讓我的味蕾不停跳動。
吃完飯我果斷自己上網搜索了李子柒，找到了這個視頻，視頻中可以看到蘇造辣醬選料精、用料足，由四種辣椒同時研磨搭上 野生核桃的“脆” 花生的“酥” 再加上籽粒飽滿的白芝麻 ，肉厚鮮美的杏鮑菇等 二十多種原生態的優質品種，十分珍貴。為達到各種食材物盡其才，李子柒精準掌握原料、油溫、火候、次序等傳統的混合物料炒制工藝，鮮、香、酥、辣、甜等美味得以發揮，使醬香雋永，辣味適口。
看到有網友在嘗過這個辣醬後評論“嘗完我沉思了很久，因為跟老乾媽一對比，一時不知道哪個味道更好。”可見這款辣醬的適口性和味道是很不一般。又聽聞這款醬料由於食材稀缺且工藝考究，數量比較少。
吃貨小姐弟
李子柒的醬與老乾媽辣醬你們覺得哪一款比較好吃，為什麼？今天我來回答一下這個問題。
李子柒的醬與老乾媽辣椒你們覺得哪一款比較好吃，為什麼這個問題我的觀點是：老乾媽肯定好吃呀！1997年就成立的老乾媽風味食品公司生產的麻辣醬風靡全國。二十多年的時間征服了大江南北很多吃貨小夥伴的胃。李子柒人氣博主、美食紅人的身份讓她成為紅人，但是感動人的是她倡導的迴歸自然的生活方式，奮鬥故事，而不是她自己打造出來的醬。
口碑才是硬道理
我本人作為老乾媽辣醬的忠實粉絲，一路走來品嚐過各種各樣辣醬，最終促使我選擇老乾媽的就是醬的口味，口感。香、辣回味悠長，越吃越香才是辣椒醬留給食客的美好回憶。
老乾媽辣醬就很好的做到了這一點。選料考究、嚴格按照傳統工藝做出地道口味的辣醬。
李子柒的醬我也買過，吃過。實話實講口感一般，只能說是中規中矩。只有大家都從口感上認同了才會有好的口碑。
老乾媽辣醬怎麼做
首先準備好主要食材，豆豉、姜、食鹽、蒜、生抽、調和油、白糖、生粉、芝麻。
接下來，把辣椒洗淨，曬乾，用鍋炒幹，用攪拌機攪碎也可以從市場買辣椒麵代替。
第三步，把姜、蒜用刀剁碎，芝麻炒香，用來提香也可以不放。
第四步，豆豉洗淨瀝乾水分，熱鍋放油，放入薑蓉、蒜蓉炒香要多放點油。
第五步，再放入豆豉炒香，我喜歡用原粒豆豉，不喜歡的可以用鍋鏟壓碎點。
第六步，加入芝麻提一下香，放入糖和鹽再加入生抽翻炒。
第七步，加水沒過鍋裡的食材，炒出紅油。
第八步，熬到汁水變少，加生粉水燒開就可以了。
然後，把炒出來的辣醬自然放涼，然後就可以入瓶保存。
李子柒做的是蘇造醬怎樣做的
起鍋燒油，油溫八九成熱潑一勺油放到準備好的辣椒麵裡。
將野生杏鮑菇丁、核桃和切好的蒜末分別放入剩餘的油內炸香撈出。
盛出一勺油淋入花椒粉裡面，同時留取適量的油倒入醬料與醬油，然後倒入油潑辣椒粉、花生米、炸好的杏鮑菇、冰糖粉倒入，翻炒均勻。
再把炸好的核桃、大蒜末、花椒粉、芝麻加入翻炒均勻，這樣蘇造辣椒醬就製作完成了。
如果單就這兩款辣椒醬做比較，我的選擇就是老乾媽，從兩個人的人生經歷來看，一個是做了一輩子辣椒醬的老奶奶，一位是年輕的美食博主、網絡紅人。從辣醬的口感來說我還是選擇老乾媽，因為真的好吃啊。
好了，今天的這個問題，李子柒的醬與老乾媽辣醬你們覺得哪一款比較好吃，為什麼，就回答完了，各位小夥伴有什麼想說的歡迎留言。
甄一味
相信很多小夥伴們應該都知道網紅李子柒吧，她是網絡上著名的美食博主，做過很多關於美食的視頻，粉絲高達2000萬，短視頻播放量高達30億次。網友們喜歡她的視頻，更向往她在視頻中的悠然生活。
隨著人氣的升高，她還在網上開了一家網店。開店幾天銷量就高達幾千萬。粉絲們都十分的捧場。之前李子柒曾經在節目中做過一款辣醬，後來放到網上售賣，價格賣得非常貴，100元只能買兩瓶。
但是開蓋之後網友們卻紛紛都失望了，這款辣醬不僅味道十分一般，有些網友甚至吐槽：“還不如方便麵中的調味料好吃”。而且一個瓶子都沒有裝滿，只有半瓶多一點。
按照辣醬的銷量來看，應該不是李子柒親手做的，買的貴也就算了，還這樣的敷衍，這種辣醬大概只有真的粉絲才會去買吧”。還有網友表示：“還不如老乾媽呢！”
食味豪哥
李子柒現象可以星星之火，引發生態農業大發展。
這是人們迴歸自然，追求樸實，注重養生，關愛健康的的一種現象。
新農村建設不是讓老百姓住進高樓大廈為目的。而是挖掘農村農業潛力，實現中國農業規模化，標準化，現代化，智能化，向高質量，高品質，高附加值方向發展。
李子柒的現象，不是偶然的。一是個人的努力+智慧+勤勞；二是反應出社會的需求方向。
千萬個李子柒模式要比千萬個口號要實在的多。李子柒模式是農村發展的新生態，模式可以複製，內容不可雷同。要因人制宜，因地制宜，因勢利導，融合發展。
李子柒是榜樣，榜樣的力量是無窮的。社會不要苛求李子柒，社會應當愛好先驅者。
中國有幾十萬個，甚至幾百萬個可以發展生態農業的鄉村。千百萬個的非物質文化遺產需要弘揚和傳承。這些如與互聯網+進行有效嫁接，整合。李子柒現象再不是個別，而是一股潮流，推動生態農業快速發展，能夠成為新農村振興的助力點。
驛客
李子柒的美食視頻都看了，很美，也粉李子柒。
李子柒旗艦店的東西當然不一定好吃，這和請個大明星代言廣告沒區別。看評論竟然說這不是李子柒親手做的。我的天啊親，你真這麼天真嗎，這就是個流量變現的過程。
背後有公司，不代表李子柒就怎麼不好，相反，她的創意，傳遞的信息，形象氣質都是正面的，你就把她當一個貼地氣的明星就好。
至於產品味道，和她沒啥直接關係，生產線上下來的，李子柒又不是廠長，貼個李子柒的牌而已。
一葉知秋47136064
老乾媽應該說是馳名得一個商品了，儘管這兩年味道有些變化，到口感確實實打實不錯，也是認認真真的做產品吧。畢竟正兒八經企業，和李子七的三無產品比肯定是要選擇老乾媽。
李子七的辣椒醬可以說是三無產品，說是自己做的，賣的也是工廠代加工的玩意，還死貴，無非就一個情懷，網紅嗎，不賣情懷賣什麼。有空賣她的，不如自己整點回家炒炒，花昂貴的價格買一份不實在的玩意，也是無所謂，畢竟情懷在，網紅產品。
戀海棠
就這個問題來說，就見仁見智吧，李子柒因為自身能幹，團隊合作所以她名下的很多東西都非常火爆，導致很多東西銷量一路攀升。
老乾媽因為其資歷老，為很多人熟悉所以沒有那麼多的噱頭，買老乾媽的人衝的就是其辣醬的口味，沒有網紅帶動這一說，
但是吃了這麼多的醬料，我還是覺得蜀八爺的香辣醬最好吃，為此我還特別研究過的：他們的香辣醬從選材到熬製都是非常講究的，辣椒選用的是貴州辣椒，花椒是來自茂文縣的大紅袍，歷經23道工序，層層發酵做出來的，這樣做出來的香辣醬色澤好看，口味獨特，不管是用來做菜還是做火鍋醬料都值得推薦。
唐梅
”掛羊頭，賣狗肉”會毀了李子柒在視頻中留給人們腦海裡的出汙泥而不染的美好印象的。最後人們會發現大眾的善心依然繼續被消費。如同一張又一張美麗的畫皮背後藏著醜陋的臉和偽善的心一樣。
風味72284625
都好
