冬天，這個菜要多吃，含鈣量是白菜的3倍，可惜很少有人知道
家裡有個正上學還處於生長期的孩子最麻煩了，每天不僅要無微不至的照顧生活起居，在飲食上更是不能掉以輕心。每個做父母的都希望自己的孩子健康成長，孩子的健康和成長是離不開各種營養物質的，尤其是鈣，大量的鈣元素可以強筋健骨、促進骨骼生長，還能增強機體的免疫力和抗病能力呢。
很多父母為了給孩子補鈣，經常會輔助給孩子準備一些鈣片或者牛奶，其實在營養學家看來，這樣做還不如直接給孩子多吃一些含鈣量高的食物呢，畢竟蔬菜和肉類的營養更容易全面的被人體吸收。今天就和大家分享一種含鈣量高的食材，它就是娃娃菜，說到娃娃菜相信大家都不陌生，很多人也叫它小白菜，但是吃起來比白菜更脆嫩爽口，也更為清甜，並且價格也要稍微貴一點。
冬天，這個菜要多吃，含鈣量是白菜的3倍，可惜很少有人知道。娃娃菜含有多種人體所需的營養物質，尤其是所含的鈣量，是白菜的3倍還多呢，常食具有補鈣促生長、增強身體抵抗力和抗病能力的作用。娃娃菜除了可以涮火鍋，還可以涼拌和煎炒，冬天吃涼拌菜對腸胃不太好，所以和大家分享一道家常小炒娃娃菜的做法，簡單炒一炒香脆爽口，開胃下飯，家裡的大人孩子都愛吃。冬天，這個菜要多吃，含鈣量是白菜的3倍，可惜很少有人知道。
【家常小炒娃娃菜】
步驟一：娃娃菜掰開，放入水中洗乾淨，撈出甩幹水分，切成塊或者條。
步驟二：蔥洗乾淨切細絲，姜去皮洗乾淨切細絲，大蒜剝皮切蒜末，幹辣椒切成小段。
步驟三：起鍋熱油，油熟後放入蔥絲、薑絲、蒜末、幹辣椒，煸炒出香味。
步驟四：然後倒入娃娃菜，快速翻炒，直到娃娃菜斷生開始變軟。
步驟五：倒入適量生抽，撒入適量食鹽，繼續翻炒到娃娃菜變熟，即可盛出食用。
小貼士：
1、娃娃菜中含有大量的水分，只要大火快速翻炒就可以把水分逼出，所以做這道菜的時候是不需要放水的。
2、大家在購買娃娃菜的時候一定要挑選仔細，個頭較小還手感結實的才是真正的娃娃擦。那些看起來鬆鬆垮垮還比較大的一般都是用大白菜心冒充的。
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