史來詞往
非典過後，中高端餐飲受到了極大的衝擊，首先是房租壓力，高端餐飲的地理位置一般都相對較好，房租有著較大的壓力，而在非典期間由於大家對食品安全的擔憂，紛紛選擇在家就餐，這就導致中高端餐飲的就餐人數受到了極大的影響，而這段時間房租卻不會減免，因此許多資金不夠雄厚的資本都倒在了高昂的租金之下。
第二，很多的工廠企業老闆都在非典期間受到了極大的資本衝擊，由於企業不能復工，人員工資卻需要繼續負擔，導致許多中小企業老闆的負擔增大，而在外的消費會減少，而此次的中高端餐飲也會受此影響，導致消費人群減少。
大嘴嘮嗑
非典過後，高端餐飲的發展面臨了諸多困難，毫不誇張的說，可謂遭到了重創。長期以來，中國的飲食文化一直有“重味道、重營養，輕衛生、輕檢疫”的傳統，很多時候都是逞一時“口快”忽略了入口食物的健康和安全，非典的發生就是典型的“病從口入”。
當非典來臨時，整個中國的餐飲行業、特別是高端餐飲行業受到了極大的衝擊。以非典時期疫情最為嚴重的北京為例，2003年餐飲業零售額3年來首次下降，餐飲門店關門歇業率達到了70％，經營業績普遍比 2002年同期下滑50～80%。直至進入6月份後，餐飲市場才開始有回升的勢頭。面對這樣的“困境”，高端餐飲行業的經營者清醒認識到了消費者健康的極端重要性，在非典後紛紛提高了對衛生的嚴苛要求，重點引進添置消毒、通風等硬件設施，不斷提高員工個人衛生習慣和健康觀念，對菜品的採購到粗加工再到製作，都嚴格把關，營造營養健康的飲食文化。通過自身的努力，逐步在較短的時間內重新吸引市民前來就餐，行業發展困境得到較大緩解。
總的來說，餐飲行業的發展，與國家經濟發展形勢有著密不可分的緊密聯繫。2003年非典以後，中國經濟進入了快速發展的黃金時機，綜合國力的增強帶來了國民生活水平的穩步提升，錢袋子鼓起來的人們將目光更多地投向了餐飲、旅遊等服務行業，這種利好的外部環境也為非典後高端餐飲行業的快速發展奠定了堅實的基礎。
歷史的意義在於借古鑑今。非典已經過去，當前我們正在進行抗擊新型冠狀病毒的偉大斗爭，相信在不遠的將來，這場鬥爭也必將取得勝利，雖然現在來看，全國餐飲行業也受到了很大的影響，甚至在春節檔黃金時期業績慘遭“腰斬”。我想說的是，寒冬過後必有春天，只要我們眾志成城，這個難關一定可以很快度過，餐飲行業的春天即將到來！
用戶6134419105
首先我們要明確的是，餐飲行業是與人們的生活水平，經濟發展息息相關的，經濟好了，人們的錢包鼓起來了，中高端餐飲自然水漲船高蒸蒸日上。
非典對於當年非典爆發的時候影響很大，但也僅僅只是侷限於當年和當年那些疫情嚴重的地區。
非典過後，我國的經濟騰飛，人們的生活水平快速提高，可以說非典以後，中高端餐飲經歷了一個黃金十年，那時候的三公消費居高不下，很多都是消費在了中高端餐飲行業，所以整體趨勢是向上的。
真正有影響的應該是13年開始遏制三公消費等鋪張浪費開始才慢慢走了下坡路。
風揚實戰
具體不記得了，但是好像有過一段時間報復性消費，因為人壓抑的久了。
中國股市見聞錄
出現明顯的下滑趨勢
深圳餐飲人8888
我預測會很不好，這個長假人們慢慢習慣了在家的生活，自己做飯宅在家裡成為常態。旅遊業的蕭條也會波及到餐飲。所以餐飲行業將迎來一個漫長的蕭條期。慢慢的扛著吧。
如山居士
疫情過後，食物種類會變少，少見的食材消費會下降
backfire956
一地雞毛，從頭再來。
645153118118
多少有點，但是受影響最大的，就是旅遊業。
幸運彩虹
會持續一段時低谷，畢竟疫情過後大眾的自我防範意識挺強，去公共場合的次數會減少。
