差馬先生作為朋友圈著名美食藝術家，在吃上從來不含糊！過年嘛，就是要胡吃海喝：什麼蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝……一碗米飯，我飽了，嗝~
不論怎麼說，一年到頭，當然是用最豐盛的大餐犒賞自己的舌尖味蕾……但是，聽說有的地方年初一竟然要吃素一天？
按照海南當地的傳統，大年初一必須得一家人吃齋祭祖。老話說：年初一吃齋，勝過吃一年素。
素菜=不好吃？接下來，可能會扭轉肉食者的刻板印象：海南地區年初一的齋菜可大有來頭，十分講究。老人說，每桌必須上六樣菜：大薯、水芹、豆腐、扁豆、鹹魚和茄子，每一樣都有豐富的寓意。
大薯讓子孫永遠不要忘本，芹菜寓意勤（芹）儉，豆腐提醒後人一定要清清白白。
而且“豆”在海南話中指喉嚨，要有好吃到豆，意思就是不愁吃喝。“茄”在海南話中是“勝過”的意思，吃茄子是期望生活一年比一年好！
如今，家家戶戶不愁吃穿，返璞歸真倒成了崇尚的潮流。一道素菜也如此講究，飽含著新年的祝福和希冀。每次回老家，你最期待年夜飯上的哪道菜，快在評論區告訴差馬先生吧！
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