悠然見東山
山海花田來回答你的問題？為什麼山東山坡上，喜歡種植洋槐？回答這個問題我首先說的是過去我們叫洋槐，聽起來帶著一種異國他鄉的味道，洋槐顧名思義是槐樹類的一個品種，
最早從外國引進而得名洋槐！準確名字應當叫“刺槐”先來說說刺槐為啥大家願意種植呢？這是要先確定它的適應性是不是特別好呢！刺槐不光山東各地多，全國各地同樣栽植的多，在農村除了種植楊樹，梧桐樹那麼你看到最多的就是刺槐，刺槐你隨便種植在哪裡它都可以堅強的生長髮育著，沒有再比它適應性更好的樹種，而且材質還特別硬，平時帶著滿樹的長刺，稍不留神就會被査手，
它又是造船上等木料，在傢俱市場現在也是硬木不錯的木料，而且刺槐葉子又是農村養殖各種牛羊飼料，每年還可以通過修剪作為燒飯的柴禾用，現在全國各地綠化工程也在大量應用，把它列為鄉土樹種，那麼什麼叫鄉土樹種呢？就是這個樹種在特別不好條件下也能正常生長髮育，不像有些樹種栽植了覺得挺好看的，可是用不了多少時間就萎縮就枯萎了，所以刺槐就是這麼堅強這麼適應，幾乎從不發病也沒有病菌可以侵蝕它，現在在綠化工程中一顆好的樹形刺槐的採購價格和一顆國槐比美！實在是出乎意料，所以在我國未來綠化和美化工程中會大量被應用，刺槐的身價也會越來越好，那麼農村房前屋後或者自留山都大量去種植，
很有市場前景的，這也折射出山東乃至全國各地為啥山坡空地房前屋後種植這麼多刺槐的道理了，閱讀我的文章同時車忘記關注一下“山海花田”。。。 山海花田
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。
對於題主提出的，為什麼山東農村山坡上，喜歡種植洋槐這個問題，衛農發現許多網友的回答，雖然也說出了一些原因，但是卻沒有抓住關鍵問題。
其實洋槐樹不光是山東農村的山坡上栽植的比較多，而且全國的許多地方，尤其是北方農村在荒山、荒坡、荒溝都栽植了大量洋槐樹，這是為什麼呢？因為洋槐樹是封山育林，綠化荒山荒坡，防治水土流失的優質樹種，所以栽植的比較多。
洋槐樹也叫刺槐，其根系發達，生命力頑強，適應在任何土壤上栽植，耐旱、耐寒、耐貧瘠，而且病蟲害較少，好栽容易成活，幾乎不需要怎麼管理，就能茁壯的生長。比如我們這裡在上個世紀的六十年代，老一輩的父老鄉親經過多年努力，在我縣的荒山荒坡上，栽下了40多萬畝的洋槐樹林，不但起到了封沙固土，防止了水土流失作用，而且為後人留下了寶貴的財富。
洋槐樹根系發達發木快，栽植幾年以後，就會在其周圍分櫱生長出許多小樹苗來，一簇一簇的挨挨擠擠生長，具有很好的防止水土流失的作用。洋槐樹不但發木較快，而且木質堅硬，是做礦柱和蓋房子的理想木材。上世紀的七八十年代，我們這裡的農民蓋房子，用的所有木料都是洋槐木：大梁、檁條、椽子等全是洋槐。因此除過在山坡上栽植以外，農民也在房前屋後，院子和村莊周圍栽植了不少洋槐樹。
洋槐樹除過防治水土流失，以及木材的作用以外，其副產品洋槐花也具有很好的食用價值。洋槐花曾經在困難的年代，是人們裹腹的救命食物，救過父老鄉親的命。到了現在，成了人們嚐鮮的佳餚。其不但可以生吃，還可以包洋槐花包子，或者蒸菜疙瘩、菜餅等等，味道鮮美，營養豐富。因此每年的五月份前後洋槐花開放，人們就會跑到山溝裡去採摘，一飽口福。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
別說，看到這個問題，仔細一想還真是這麼一回事兒。我是膠東半島農村老家，屬於丘陵地帶，農村山坡上洋槐樹還真是佔據了很大的比例，就連農村的房前屋後，也種植不少洋槐樹。那為什麼山東人喜歡在農村山坡上大面積種植洋槐樹呢？![]()
其實，洋槐樹是我國在18世紀末期從歐洲引進的一個樹種，最先引入青島栽培的，後來逐步擴大了種植規模，在山東、甘肅、青海、內蒙古、新疆、山西、陝西、河北、河南等境內廣泛種植。尤其以山東的半島種植頗多，在山坡、溝幫等地隨處可見。
每年五一前後，特別是在種植花生的那段時間，如果你到山野間轉轉，那洋槐樹花開的時候，那陣陣香氣撲鼻而來。而且那洋槐樹花更是大自然賜予的一種天然的美味，不管你是擼下來用開水一焯，拌著吃，還是包包子吃，都是一種不錯的選擇呢。
為了得到明確答案，這山東境內的山坡上為何種植這麼多的刺槐，我特意詢問了今年82歲的老母親。平日裡，老母親是住在農村老家的，一到冬天的時候，才會到城裡來隨我們一起居住。這不，今年的春節過得有些不一樣，哪兒也不能去，只能是“宅”在家裡。聽到我問起老家山坡上為什麼這種洋槐樹頗多，母親告訴我，其實這些洋槐樹都是上世紀60年代的時候種下的。由於洋槐樹繁殖速度較快，經過這麼多年的發展，才會有這麼大的規模。
母親告訴我，在1960年的時候，發生了三年自然災害，尤其是佔60%以上耕地面積的山東、河北、山西尤為嚴重。那時候，地裡的野菜、山上的樹葉、樹皮都被吃光，就連草根也被蒐羅一空。而這些樹葉中，尤以洋槐樹的葉子和洋槐樹花最為好吃。這不是，捱過了自然災害之後，餓怕了的人們開始在荒地、山坡上大面積種植洋槐樹，以備災荒之年。
後來，隨著社會的發展，人們的經濟條件越來越好，這生活水平也逐年提高，過去種植的洋槐樹也已經頗具規模。吃慣了大魚大肉的人們，都喜歡到農村田野中挖野菜、擼洋槐樹花來“改善”生活。於是，當年種植的洋槐樹，便又成了農村的寶貝。有很多農村人專門在洋槐樹花開放的季節，帶上工具，去山坡上擼洋槐樹花，賣給城裡人呢。
農村人喜歡在山坡上種植洋槐樹，主要是在那個年代，用來預防自然災害作為“口糧”儲備。不過，那個年代早已經遠去，轉眼間冬天也快過去了，離著洋槐樹花開還有3個月的時間，到時候老家的山坡上又會盛開潔白的洋槐樹花，到那個時候，我們相約，來我們山東吃槐樹花包子，好嗎？
建行漸遠
看到這個話題？讓我想起了在故鄉的堅難歲月。
首先說：在山東，老年人有說：洋槐樹與榆樹是農村人民的保命樹，為什麼這麼說呢？在下文裡？大家就能體會到：此言不虛矣。
洋槐樹？從其名曰？自是引進之樹種！有刺，也叫剌槐樹。育種苗生，只要地肥水足，也是速生之樹。也屬奈旱之樹，只是對其生長速度有影響而及。樹木結實，紋理清晰，是過去在農村用途很廣的好木料之一。比如：建房時多數用作大樑之材；做家俬？由其厚重之物？多選其材，結實而不易變形。
而且不易生蟲與腐杇。
而其最為緊要的作用？就是在農村人？在過去生活困難的時候？可以用來救人以命啊！在過去生活困難的時候？它與榆樹同樣，渾身都是可以用以頂飢的寶貝了！根，皮，葉和花朵皆可入口為食。當然，根，皮及老樹葉是不好吃的。但在災慌年？是都可入口的好食物了！因為它雖不好吃，但也不苦，而且還無毒。最近的作用？就應是在上世紀，三年自然災害的時候了，用它們就應救下了千百萬人的生命而不為過！更不用說舊社會時期，猶以抗戰時期，餓浮遍地的時候了。。。之所以，山東人稱之為救命樹！廣而種之的來歷？就在於此！
槐樹與榆樹的敇葉與花朵都是上好的食材。現代人生活條件好，就想著法子來條理味覺來吃。而在我的童年記憶中，擼下來，少加麵粉和鹽一拌，蒸熟就吃，都感到非常味美了。花朵生吃？清甜可口，爽啊！致今亦有回味。
說其為速生植物就是：一般倍苗種植後，第三年就會花朵結出，一般來說叄到肆年時的花朵都要剪下來，或吃或曬(曬乾亦可用來冬天與早春時節，以補充食物食用)，或餵養豬羊等等。是因為花朵老了會結子，從而影響樹木的生長速度。
梁山好漢135447885
大家好，我來回答一下這個問題，我是山東菏澤的講述一下自己的觀點。
很多年前我家院子裡就有兩棵洋槐，在農村一般都簡稱為槐樹，這兩棵槐樹樹齡已經有十年以上了，曾經是我爺爺種的。槐樹在我家鄉這裡幾乎隨處可見，每年五月份是槐樹開花的時候，花色為白色非常的清香，開花期為十天左右，槐樹花是可以吃，在農村很多人都會採摘槐樹花灑上面粉放鍋裡蒸，蒸熟後淋上蒜汁和香油涼拌，那味道相當的鮮美好吃。
不過現在山東農村洋槐樹就少了，現在農村經濟發展相當快，比如說建房時砍伐了，或者山地開發砍伐，槐樹的木質雖然堅硬但不適合做傢俱用，用槐樹做的傢俱容易開裂。
好懷念兒時院裡子春天槐樹花開花香四溢的季節啊
青衫不少年
我是山東農村人，在我們老家農村的山坡上確實有很多的洋槐樹林，並且近20年來洋槐樹逐漸蔓延擴散。看起來好像是農民特別喜歡種植洋槐樹，其實不盡然，說來話長。
洋槐樹原產於美國，17世紀引入歐洲，1870年代引入南京，但是數量極少。1897年德國侵佔青島之後，德國人在此大興土木，在青島興建了大量的市政工程，意欲把青島變為德國侵略中國的遠東橋頭堡。在此期間，他們又從家鄉德國引種了洋槐樹種，並在青島地區及膠濟鐵路沿線進行大量推廣。從此，洋槐樹在青島紮下了根，並且四處播種、繁衍。
1930年代，我國各地開始從青島引種洋槐樹，遍及大江南北，直到廣東南嶺一帶。1950年代全國興起植樹造林，一直到1970年代，洋槐樹苗因為在青島容易獲取，所以在山東得到了廣泛的種植。洋槐樹生命力旺盛，根孽生極強，生長迅速，可以很快的長成並達到防止水土流失。另外它入侵迅猛，可以破壞很多鄉土樹種，所以在山東的山坡上覆蓋範圍廣大。目前人工已難以對洋槐樹的肆意繁衍，進行有效的控制。
從1980年代開始，洋槐樹作為綠化和景觀樹，基本上沒有再進行種植。但是，以前遺留的洋槐樹林，擁有廣泛的覆蓋範圍和巨大的體量。所以，從嶗山、昆嵛山、泰山、沂蒙山、五蓮山一直到山東的沿海、平原，隨時隨地都可以看到洋槐樹的身影。外省人看了，就真的以為在山東農村，人們喜歡種洋槐樹，其實是由於複雜的歷史原因使然。
人傑山嶺
洋槐是一種木質密度強紋理密實的一種木本植物，因為它木質堅硬抗腐爛的原因，很多農民都願意用洋槐來做農用工具類的木把，堅硬也有韌性的特點！
而且洋槐最受漁民的青睞，因為洋槐的硬度結實和抗腐爛的特性，漁民修船最願意用洋槐來作為船體的支撐樑柱，也是漁船龍骨的最佳首選！洋槐對木製漁船來說是一個寶，對漁民來說也是一種難得的木材！
因為洋槐木製堅硬的原因，也使得它的木材價格比別的木材價格要高出很多！也有這方面的原因槐樹種植的比較多一點！
海邊小喬
1.刺槐的生命力強
農村刺槐的生命力非常強，是不需要特殊照顧就能成活的，記得小編家的舊院子前面有一棵刺槐樹，在很小的時候他就長的很大很大了，平時也不用澆水施肥，每年春天都能結滿花朵，整個院子都能聞到刺槐花的香味。
說到刺槐花就就會想到農村人喜歡吃刺槐花，刺槐花可以做菜，比如可以用刺槐花做成槐花餅，還可以涼拌，是以前窮苦人民最喜歡吃的美食。
3.刺槐的木頭還可以做成桌椅板凳
因為刺槐生長的特別慢，所以木頭就會特別堅硬，用刺槐木頭做成的桌椅板凳特別耐用，現在我家還有一個用刺槐木做的板凳，雖然看上去不好看，但是特別結實，在我很小的時候看上去就是舊舊的，現在二十多年過去了還是舊舊的，應該都有四五十年的歷史了。
農村的阿旺
平栽楊窪插柳，洋槐種在半坡上。這是根據它們不同的生長特性所決定的。但是它們還有更重要的原因所在支持這一種植現象。就是楊樹抗旱性強，柳樹喜水不怕澇，更主要的是這兩種樹，中間都有主根，扎牢不大怕風颳；而山東的山坡，大都是非常貧瘠的土地，大多種糧食不大長，只有種樹∶有的地方種象椿樹，大多種數的是洋槐樹，因為洋槐樹無主根，四周是盤繞根便於它到處爬扎，還有個特點，它爬到哪裡除了紮根，還到處發芽，份生漫延很快，因為這個特點，人們綠化山坡自然就喜歡種這種樹了。一勞永逸的事何樂而不為?何況洋槐樹到了花季，一串串潔白散發著清香的洋槐花除了蜜蜂採花釀蜜外，滿山飄香，景美怡人，鮮嫩的槐花蒸食和烙成鮮食，更是鮮美無比，解讒充飢絕佳美味，這也是種植其樹的原因之一吧?不可否認。
淄博小園丁
山東農村山坡上，喜歡種植洋槐樹，山東處在北方的中南半部，除自然災害外，一般年景雨水篇低，山丘嶺較多，種植槐樹比較適合它的生長髮育。槐樹的性質耐旱，好管理，怕澇，因它的根系大，在淺處四周圍申展，議意上講 ，槐樹喜歡丘嶺地段，鹽鹼地區域不善於管理，直接無法生存。
