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江西地理標誌農產品—廣昌白蓮
洩香銀囊破，瀉露玉盤傾。
白日發光彩，清飈散芳馨。
唐/白居易
“蓮不過廣昌不香!”
說起家鄉的白蓮
廣昌人總是無比自豪
廣昌白蓮到底有什麼魅力？
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“蓮神文化”
說起白蓮，廣昌當地至今還流傳著一些與蓮有關的傳說與故事。
相傳在隋末唐初，有一年兵荒馬亂，民無寧日，大禾村一帶的蓮農們在族長的帶領和組織下，準備集體外出逃難。但在逃往何處的問題上，大家爭論不休，吃不上一口飯，喝不上一口水，都氣息奄奄，再不走恐怕要遭受滅頂之災了。
就在族長下了死命令，準備帶領大家往福建逃難的前一天晚上，奇蹟出現了。這天晚上，七位頭戴荷葉帽、手拿蓮花棒、肩背荷花簍的仙童，從天而降。他們送來了一包包的荷葉餅、一瓶瓶的蓮花水，讓村民們飽餐了一頓。第二天，七個仙童又施仙法，把大禾村隱藏了起來，讓戰爭遠離了大禾村。然後，七仙童又幫助村民們重建家園，並將帶來的蓮子撒到村子周邊的水田裡。一夜之間，所有的水田裡，荷葉依依、碧波漣漣。從此以後，大禾村人開始種植白蓮，白蓮也慢慢成為大禾村的主要種植作物。此時，七個仙童卻飄然而去，這一天正是農曆六月廿四。
為了感謝七個仙童的恩德，大禾村的村民們把農曆六月廿四定為“蓮花生日”，稱救危濟困的七個仙童為“蓮神七太子”。並在大禾港畔立廟祭祀，供奉“蓮神七太子”。同時在每年的農曆六月廿四至廿六，村民們都會慶祝“蓮花生日”，舉行蓮神太子廟會，酬蓮神、祈福祉、慶豐收。
“渾身都是寶”
廣昌白蓮種植的傳統品種有兩個，一個是“廣昌白花蓮”，另一個是“廣昌百葉蓮”。
“廣昌白蓮”為粉紅色單瓣花，接近野生蓮花形態特徵，可能是古人移栽野生蓮後逐漸進化而來。
“廣昌百葉蓮”為紅色半重瓣花，可能是古人從基因突變的變異單株中經人工選育而成。
廣昌白蓮具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、燉煮易爛、湯清肉綿等特點，高蛋白、低脂肪，氨基酸含量豐富，含有多種維生素、糖和鈣、磷、鐵、鋅、鉬、錳、鈦等營養元素。
現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。蓮的植株的各個部分，如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥製成滋補或療效食品。
“發展歷程”
清代，廣昌白蓮種植已甚為普遍，縣誌中有“滿縣花枝放呈祥”的詩句。解放後，廣昌白蓮產業開始迅速發展。
1952年—廣昌成立農業示範墾殖場，開展白蓮種植技術的調查、規範、宣傳和指導，使全縣白蓮種植面積恢復至3627畝。
1955年—成立縣農業技術推廣中心站，後改設縣農業技術推廣站，各區（現行的鄉鎮）設區農技站，開展白蓮種植技術的研究、宣傳和指導。
1958年—廣昌白蓮被列為國家二類商品。
1978年—廣昌縣被江西省批准為白蓮外貿出口基地縣。
1984年—成立了全國第一家白蓮科學研究所，併成功培育了“贛蓮85—4”、“贛蓮85—5”、“贛蓮62”等新品種，在全縣16個鄉鎮大面積推廣。
1989年—成立白蓮協會，綜合協調白蓮科研、生產、技術推廣、營銷以及加工利用等各行業,極大地促進了整個白蓮產業發展。
1994年—廣昌縣在全國地方名特優產品命名大會上榮摘“中國白蓮之鄉”的桂冠。
“地理座標”
廣昌縣，隸屬於江西省撫州市，位於江西省東南部，武夷山西麓，建縣於南宋紹興八年（公元1138年），因“道通閩廣、隸屬建昌”而得名。東與福建建寧、寧化接壤，西連寧都，南界石城，北毗南豐。距向（塘）莆（田）鐵路南豐站56公里，距省會南昌僅260公里，距京九線贛州站227公里，距浙贛線鷹潭站200公里，距廈門580公里，廣州710公里，全縣總面積1612平方公里。截至2018年10月，廣昌縣轄6鎮、5鄉、1場和1個省級工業園，總人口25萬。
廣昌縣是江右民系重要聚居縣，境內有驛前贛派建築群、河東雁塔、明代雯峰書院、萬壽橋、蓮花科技博覽園等自然景觀。
從古至今，悠悠千年
廣昌白蓮從無到有、從小到大
慢慢發展成為當地支柱產業
希望未來
廣昌白蓮能更上一層樓
一起為江西省地理標誌農產品打call
江西農業雜誌社、網絡
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