佛山功夫天下文化
“茶頭”是在製作普洱熟茶的過程中，經人工渥堆發酵時產生的硬而無法解散的茶塊，也稱“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶頭是普洱茶的種類之一，屬於普洱熟茶的派生品，是普洱茶生產過程中衍生出的一種副茶小類。而“茶頭”之所以被冠以“老”。是由於新出的茶頭堆味重，口感不好，一般情況下需要存放若干年後，待堆味散去才更適合品茗。因為在品茗之前的茶頭已經存放了若干年，故而稱為“老茶頭”。
按照銷售術語來說，茶化石、碎銀子其實就是老茶頭，只不過是包裝模式而已，一個新的名字讓商品看起來更高級賣個好價錢，才催生出了這些詞語，因為老茶頭可以是一坨一坨的形態，所以才被冠上茶化石、碎銀子的“花名”。 但值得注意的是，老茶頭本身就不算是一類高級的茶品，從它的產生來說它原本的經濟價值和飲用價值都不大。
並且在茶業對它還存在些許質疑，其中最關注的當數“老茶頭裡的粘黏物到底是果膠還是菌絲體蛋白類物質？”甚至到今天也還在討論“老茶頭是否適飲”之類的問題。 總的來說，對於資深茶友而言是肯定不會願意花大價錢去選購“老茶頭”的，但茶小白可能就逃不過“茶化石”、“碎銀子”之類的絕殺了，說不定花了幾百大洋買個化石或者銀子還覺得賺了。我是意韻東方生活美學，更多精彩內容敬請關注我的頭條號哦！
意韻東方生活美學
普洱茶裡有老茶頭，是因為普洱茶在發酵過程中，普洱茶屬於緊壓茶，都是壓的一個餅或者是一個球形，陳放時間長，在發酵過程中有些茶粘在一起成塊打不開了，所以單挑出來放在一起，這種茶叫老茶頭，更耐泡，沖泡顏色更加紅亮，口感更好，所以值錢。我雖然喜歡喝普洱茶但不太懂，口乾的人選普洱生茶更好，女人儘量選普洱熟茶，性不是太寒。胖人選生茶。
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嗯，我對茶其實沒有很大研究，但是我最近也開始喝鐵觀音，一開始的話我感覺喝茶不如喝白開水，一口喝下去又解渴又舒服，但是剛開始喝茶的時候，感覺會比較順暢，讓喉嚨更舒服，感覺更可以撫慰一下自己的胃，所以得慢慢開始喝這個綠茶了，
因為也聽說綠茶對減肥有功效，對降血脂降血糖，現在我也人到中年也想要有能夠預防這些三高的一些草本植物來幫助我的身體，講到老茶頭，我只能從字面的意思去理解，“老”的話是指時間長吧，“茶”的話就是指茶葉哦，茶樹噢，“頭”的話可能就是指嗯，比較老的茶葉收集起來擠壓放在一起，然後經過長時間留存保存，味道功效會更好吧?這是我的猜測。
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