左撇子60065

紅薯飯怎麼做，作為出生在農村的湘妹子。我小時候常常吃紅薯飯。雖然現在住到了城裡，但是農村裡用柴火做的紅薯飯的香甜真的比電飯煲裡的好吃。下面我講的是在農村用柴火灶臺做紅薯飯

首先：準備好食材。特別簡單就是紅薯和大米。將紅薯要去皮，切成小拇指大的塊狀。我們不切得很多，因為最後要和著米飯一起吃的，切大塊等煮的時候紅薯變軟就和著米飯了，口感不是很好。所以我們通常切成小拇指大的塊狀。然後再次在水裡淘洗一次。直到淘洗乾淨。放一邊備用

其次：因為當初我們那兒紅薯比較多，所以我們放紅薯的比例大於米。大概是大米的兩倍。其實也不是紅薯比較多，而且當年白米飯很難吃到，現在條件好了，還是認為紅薯比例大於大米的紅薯飯比較好吃。其實比例沒有那麼嚴格個人喜好決定。

最後，在鍋里加入冷水，再加入大米和紅薯塊，冷水比例要沒過大米紅薯三分之二。紅薯大米煮到八成熟，再一起撈起來。用竹篩瀝乾，用密的網勺也可以，目的就是將大米和紅薯一起撈出來，再一同倒進鍋裡。攏成圓形，四周放剛剛過濾出來的米湯。蓋好鍋蓋，燜到合適時間，打開鍋蓋用鍋鏟鏟邊邊，如果有了鍋巴即可出鍋。最後就可以吃好吃的紅薯飯啦。

​我昨天用電飯煲做了一次紅薯飯，做法如下：

首先將大米淘淨，放一邊備用。

然後將紅薯去皮，再來洗乾淨。

再來將洗好的紅薯切成長條，又切成小拇指大的顆粒狀。

然後把大米和紅薯混合放入電飯鍋，再來放冷水，沒過大米和紅薯的三分之二。煲二十分鐘。

最後又甜又香的紅薯飯就做好啦！

湘南姐

紅薯這樣蒸米飯你試過嗎，看完你一定會收藏！

蒸紅薯、烤紅薯、紅薯稀飯、紅薯蒸飯，這麼多的紅薯家常做法，簡單易學，味道香甜。

紅薯

不過，越是簡單的的食材，越不容易做出彩，無法發揮出最大美味實力。

如何才能把紅薯蒸飯做的好吃，也是一門學問。今天推薦給大家一款在日推上超火的紅薯蒸飯新做法，做法簡單、上手超快、昇華食物美味、超級好吃！

紅薯米飯

1.大米淘洗備好

2.煲飯時加入一根紅薯。

3.加入兩大匙醬油、一小匙料酒、一小匙糖，開煮。

4.蒸煮好後拌開。

5.拌好

享用美味！

環球美食頻道GFC

紅薯含有豐富的維生素和纖維素，能提高人的機體免疫力，它的絕佳搭配是玉米麵。今天，我們就做個和玉米麵搭配的紅薯飯。首先，將紅薯洗乾淨去皮，然後切成小丁，裝入盤中備用，鍋內倒水，開火，然後倒入紅薯，大火燒開，因為紅薯塊小，所以很快就熟了。然後取一個大碗，倒入適量的玉米麵，加適量水，攪拌成稀麵糊，待鍋內水燒開，倒入稀玉米麵糊，要不停地攪拌，以免糊鍋底，再次燒開，一分鐘後關火，香甜可口的紅薯飯就做好了，味道甘甜，營養豐富。

春天廚房

大家好！紅薯味道甜美，營養豐富，能有效刺激腸道蠕動，促進排便。紅薯中含有很多植物化學物質能夠防治結腸癌和乳腺癌。紅薯和米飯搭配起來吃，營養又美味。其實紅薯飯做法很筒單沒有想象哪麼複雜，下面我把步驟一一告訴大家，首先小米 (適量)紅薯 (適量)清水 適量。首先第1步把紅薯放盆裡洗乾淨，要洗兩次。第2用小刀把紅薯的皮去掉，可以把皮削厚一點。第3用菜刀把紅薯徹成小塊備用。第4再把小米淘兩次加上適量清水放到電飯煲裡。第5把紅薯放也放到電飯煲裡一起煮。最後大約40分鐘左右，香噴噴的紅薯飯就做好了，據專家說常吃紅薯飯可以延年益壽哦！大家多吃紅薯保健康！最後補充注意事項水要適量！水多了飯會清，水少了飯會生硬。以上回答希望得到大家採納！

李金a

很高興回答您的問題

紅薯飯非常好吃，很有營養，益於養生，吃過一次之後，讓人難忘，最重要的是製作非常簡單，只要簡單的幾步就可以做出非常美味的紅薯飯。

準備食材:

紅薯一個、水適量、大米300克。

做法:

1.取一個紅薯和300克大米備用。

2.將紅薯洗乾淨去皮，切好備用。

3.將米洗好，放入電飯鍋中，然後加入切好的紅薯和適量的水。

4.開始煮飯，飯煮熟後，就是這樣，香噴噴的紅薯米飯就做好了，

紅薯和米飯一起吃的好處

吃紅薯不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後也不必擔心會發胖，反而可以起到減肥的作用，紅薯中還含有一種類似磁性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用，長吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險，紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動，預防便秘和結腸癌的作用，很適合老年人食用。

美食老胖

大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於紅薯飯怎麼做這個問題，我來分享一下自己的看法。

紅薯飯是以前的一種做飯方法，說起來有點心酸，那個年代糧食不夠，才會在大米里面加一些其他的粗糧，比如紅薯、土豆、豆子什麼的。也可以很好的飽腹充飢。現在再做紅薯飯或者雜糧飯，則是為了增加粗糧的攝入，增加膳食纖維，為我們的身體健康考慮了。

紅薯作為一種常見的粗糧，富含澱粉、糖分和多種營養成分，而且口感很好，可以做很多種好吃的，搭配麵粉等食材還可以做出多種麵點、甜點。是一種大家都喜歡吃的食材。下面就跟大家分享一種最簡單的紅薯飯的製作方法：

家常紅薯飯的製作方法

食材準備：大米100-200克，紅薯1-2個。

做法：1、大米用清水淘洗乾淨。

2、紅薯清洗，去皮。切成小塊，不要太大，跟手指頭差不多粗，一個指節長短就可以。

3、鍋內放少量油，油熱後下入紅薯塊，快速的翻炒一下，讓紅薯塊表皮微微焦黃即可。

4、現在蒸柴火飯的也少了。這裡就用電飯煲做吧。先放入大米，然後把翻炒好的紅薯塊鋪在上面，放適量水，選擇煮飯功能即可。

關於做紅薯飯的一些小建議

1、炒紅薯這個步驟是可有可無的，個人感覺炒過以後紅薯塊能保持形狀，不至於在煮飯的過程中軟爛，翻炒過的紅薯表面會有一點點硬殼，口感也比較焦香。但是如果喜歡把軟爛的紅薯拌飯吃，就不用炒了。

2、紅薯和大米一起煮，紅薯的糖分會釋放一部分到米飯中，口感也會感覺更加香甜。如果想吃紅薯粥，基本步驟也一樣，只要多放水就可以了。為了讓粥更加軟糯，還可以增加一部分糯米。

3、沒有新鮮紅薯的話，加入紅薯幹也是可以的。

4、除了紅薯，紫薯、南瓜、土豆都可以用這種方法來做，都是很好吃的粗糧飯。我們還可以搭配其他食材，做出來口感會更豐富，營養也更全面。

以上就是簡單的紅薯飯的做法，大家可以自己做來試試。如果大家有更好的建議，歡迎來留言分享。如果您喜歡我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條美食領域優質創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

食言素語

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

紅薯，原產於南美洲等地，現在中國各地都有種植，它富含蛋白質，澱粉，果膠，纖維素，氨基酸，維生素及各種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15％到20％，有抗癌，保護心臟，預防肺氣腫，糖尿病，減肥等功效。因為紅薯營養豐富，受到人們的喜愛。但是雖然吃紅薯的好處很多，但是紅薯不能與柿子，香蕉，雞蛋同食，胃潰瘍和糖尿病的患者忌吃切記。紅薯可以和大米，小米，玉米麵等等一起煮著吃。今天我就以紅薯和小米做紅薯飯吃。準備:小米，紅薯，水。把一大把小米淘洗乾淨放入鍋內，再把紅薯去皮洗淨切成小塊也放入鍋內，鍋中加入適量水，蓋上蓋子煮。水開改中小火再煮20分鐘。(一直大夥小米容易沸出鍋外來)20分鐘過後，關火。掀開蓋子盛入碗中，好喝的紅薯小米飯就做好了。

很多小夥伴喜歡吃紅薯飯，那紅薯飯怎麼做呢？下面來給大家介紹一下，希望對大家有所幫助！

電飯鍋做法

準備一個紅薯和100g米，先將大米洗淨備用。

把紅薯清洗乾淨，用削皮刀把紅薯皮削乾淨，再將紅薯切成塊狀。

把米和紅薯放入電飯煲中，加入水，跟平時熟乾飯的水一樣高即可。

普通大鍋做法

紅薯飯的用料

紅薯 1個大米 2杯水 沒過中指的第二個關節麻油 2滴

紅薯飯的做法步驟

步驟 1

大米先淨備用

步驟 2

放入沒過中指第二個關節的水份

步驟 3

一個紅薯切成四方小丁，放入鍋中，放兩滴麻油米飯更香。

步驟 4

蓋上鍋蓋，開中火。約五至七分鐘米飯煮開。

步驟 5

米飯煮開後可以攪動一下。

步驟 6

米飯煮開之後，轉成爐心火即最小火，約十分鐘。根據自己家裡燃氣灶火力的大小來定。

步驟 7

米飯煮好後，可以打開鍋蓋小火收一下水氣，約2-5分鐘。鍋底可有金黃鍋巴。不喜歡吃鍋巴可忽略。

步驟 8

香噴噴的紅薯飯出鍋

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

中華小小小當家

葛姐美食

藜麥紅薯飯的做法

步驟1

準備食材

步驟2

藜麥和大米混合淘洗乾淨

步驟3

紅薯去皮洗淨切成小丁，放入藜麥大米鍋中

步驟4

加入適量清水（平時做白米飯同樣的水）

步驟5

啟動電飯煲，按照常規煮飯模式煮熟即可。

步驟6

成品

步驟7

成品

開心E笑

據專家介紹，紅薯中所含的營養最均衡。紅薯含有人體所需的很多營養物質，而且又是抗癌食物，所以被選為最佳蔬菜之首。 紅薯含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分，尤其是賴氨酸、β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C的含量較多。賴氨酸可以調節人體代謝平衡，提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長；還可以改善營養不良和失眠，提高記憶力；幫助產生抗體、激素和酶，提高免疫力、增加血色素等等。紅薯含有的鈣、鎂可預防骨質疏鬆症，鉀能有效防止高血壓，預防中風。此外，紅薯含有的維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素能有效地消除人體內的禒定操剮鬲溉叉稅常粳自由基。 專家還提到，紅薯雖然富有營養，但是脂肪含量卻比較低。每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克，僅為大米的1／4，所以紅薯還被視為理想的減肥食品呢。它是高營養、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。 材料：紅薯、大米、南瓜。 方法： 1.把紅薯洗淨、去掉表皮，然後切成小塊。 2.洗好大米，放入電飯鍋中，同時將南瓜和紅薯放入，加入適量的水。待飯煮好後還要再燜一會再開蓋，味道更香。 提醒：紅薯的多少可根據個人喜好決定。因為紅薯不是特別吸水，所以不需要加太多水。

關鍵字: 柴火 紅薯 農村