你最喜歡吃媽媽包什麼餡的包子?

法特一家親


皮芽子牛肉餡的,小時候吃過一次,肉多汁多,老媽就做了一次再不做了,至今想念


辰子橙子


我最喜歡吃媽媽包的韭菜雞蛋餡的包子,這個應該是普通的不能再普通的一個餡,但我就是愛吃,感覺要比外面賣的那些都要好吃,同時也喜歡媽媽包的茴香雞蛋、瓠子蝦仁餡的包子,後面這個瓠子蝦仁可以算是媽媽自己自創的了,我媽媽她是一個有什麼材料都可以放在一起做的人,不過沒想到做出來還真的是挺好吃的。

瓠子也分甜和苦

想先很多人都不知道“瓠”這個念什麼,它是四聲hu,說到瓠子應該也有人聽說過,但很多人不知道其實它是分為兩種的,一種是苦瓠子,另一種就是甜瓠子,苦瓠子是有毒的,是不能吃的。瓠子的外形比較像我們常見的絲瓜,但是顏色又和西葫蘆差不多,但要比普通的西葫蘆長很多。

瓠子不止可以做餡,還可以炒菜,吃的時候也是嫩嫩的。這個蔬菜一般在夏秋的時候吃的人比較多,因為這兩個季節可以說是瓠子剛成熟時,吃的時候剛剛好。瓠子除了食用,同時也可作為藥用,它具有清熱止渴,利水通淋,清熱解毒的作用。可以治療水腫腹脹、煩熱口渴和瘡毒。這裡所說的水腫腹脹包括心臟性水腫、腎炎水腫、肝硬化腹水都是可以的。

我們一般吃到的都是甜瓠子,很少是苦瓠子,造成會有苦瓠子的原因也是因為栽培的時候不注意引起的,若在栽培的時候與葫蘆混種,這樣在葫蘆和瓠子都開花的時候,兩種蔬菜的花粉會產生雜傳的現象,從而出現了苦味的瓠子,所以最主要的還是要在栽培的時候多注意。


藥療君


芹菜,大蔥,蘿蔔!


用戶77363440411


媽媽包的🐷豬肉韭菜餡兒包子我最喜歡吃!

豬肉韭菜餡兒大包子🐷😃


大包子豬肉韭菜餡兒

哈哈!是我的最醉愛

去菜園子裡割把韭菜

洗乾淨控一控水點兒

煮好的五花肉切成小碎塊兒

晾好的韭菜再切碎放一塊兒

拌上花生油、薑末、雞🐔精,味達美

餡兒調勻,發好的面開始忙活起來

麵糰來來回回的滾動揉勻

揪的小劑子一個一個滴

擀皮兒灌餡兒,手指舞動擰花好美觀兒

此時鍋裡的水爸爸已燒開

把包好的包子拾到上下兩層篦子裡邊兒

大火🔥燒十七八分鐘就OK👌

敞開鍋蓋,白胖胖的🐷豬肉韭菜包子

香氣撲鼻,褶子溢出綠油,哎呦喂

掰開包子,韭菜翠綠鮮嫩,五花肉透明好哎

熱騰騰的包子咬上一口,勝過活神仙兒

媽,我就愛吃您蒸的的大包子

我解饞可要經常到您這兒來

美美美!對我老媽讚不絕口👍……

咱家的大包子,味道一流!!!


雲湖依戀1


看到這個題目,頓時感覺心裡挺難受的,腦海裡一瞬間湧起了很多的回憶,卻怎麼都找不到媽媽曾經給我的獨有的味道,心裡更多的回憶都被當初那些所謂的傷害遮擋了。

至今我都沒有想明白到底是為什麼,我和媽媽一直都處於戰爭的狀態中,很多的時候我也在心裡幻想,媽媽做了好多好吃的在家裡等我下學,可現實中往往是我下學到家裡都是清鍋冷灶,剩菜殘羹,現在回想起來記憶中最深刻的是,小學時冬天天氣冷,可我每天早上上學都是一個涼涼的饅頭,放在爐子上烤熱乎了帶上吃,小時候沒覺得這個是苦。到了中學時間緊,功課多,總是感覺到餓的時候,卻沒有吃的,總會默默的流眼淚。

也許那個年代裡,媽媽有她自己太多的無可奈何,而我又是家裡的女孩,慢慢的我似乎明白了媽媽的難處,雖說一直相處都不太好,媽媽還是挺能幹的,豆沙包做的是誰都比不了,回想起來味道是相當獨特的,不過這個一年當中媽媽只會在過年的時候才會做,做起來我們只有看的份,都要留給過年來家裡做客的親戚吃的。

好在現在自己也都學會了,媽媽雖然不在了,想媽媽的時候,我就自己做起來慢慢的品味,以此寄託自己心中那份愧疚和思念之情


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