你何必說謊何必那麼虛偽
存放12年以上的42度洋酒，瓶塞保存完好密封，儲存保持在恆溫條件下，不但能喝而且口感一定不錯，53度醬香型白酒在好的條件下 儲存，42度的洋酒是不能相提並論的，也就是說53度的醬香型白酒能保質99年，而42度的洋酒就沒這麼幸運了。
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洋酒有十二年以上，能不能喝，是不是像白酒樣越陳越好？
洋酒也有保質期與適飲期，不是所有的洋酒十二年以上還能喝。十二年以上的洋酒，如果常年存放在家中，威士忌的品質最為穩定。即使威士忌在家存放十二年以上，味道也
威士忌的相關知識及儲存要求
威士忌相關知識
洋酒品類繁多，是進口酒類的統稱。常見的有葡萄酒（包括紅酒與白蘭地）、啤酒、威士忌、朗姆酒、清酒等。它們之間因釀造工藝不同，而風味迥異。相比之下，威士忌的酒精度普遍高於40%vol，且威士忌裝瓶後品質相當穩定，長期存放優勢更明顯。仔細研究洋酒，我們會發現威士忌這款蒸餾酒極其獨特。威士忌男女皆宜，是一款不可多得的開胃佐餐酒。威士忌風靡海內外，是美食達人提升品位的必修課程。威士忌主要分為三大類：①單一麥芽威士忌；②調和型威士忌；③穀物威士忌，市面上極其少見。調和威士忌適用於初學者，而單一麥芽威士忌收藏價值更高。
威士忌愛好者須知
威士忌採用形狀古怪的蒸餾器皿釀酒，成就了它獨特的工藝。在十四世紀發明威士忌以前，蒸餾器是用來製造香水、藥品或精油之類。威士忌蒸餾器不同於我們傳統白酒發酵容器使用的不鏽鋼材質，它是採用金屬銅來製作。不但外觀精美，而且銅能更好的導熱與催化。更重要的是銅可以完美的消除釀酒時，產生的硫化物異味和雜醇油。而且用銅容器催化出來的威士忌口感更順滑，酒體更清澈。我覺得，這一點值得我們國產白酒借鑑參考。
威士忌的存放時間與酒質
懂得一定威士忌常識的朋友們都知道，威士忌沒有在家陳化這一說法。我們首先了解威士忌的釀酒步驟依次為：發麥、糖化、發酵、蒸餾、入桶、桶陳、裝瓶七步。威士忌的蒸餾液在入桶之前，要加水將酒的濃度稀釋到64%，這是入桶熟成的最佳百分比。蒸餾液的桶陳，要求在安全舒適的恆溫酒窖與木桶親密結合三年，一點一滴轉化成威士忌。熟成過程的長短受氣候及地理位置影響。也就是說蒸餾液要熟成三年以上，才有資格被稱為威士忌。在基本的裝桶熟成結束後，可再裝入不同類型的木桶中（如霞多麗桶、雪
威士忌的熟成界定
國產的高品質白酒的陳化，受經度緯度的特殊地理環境的影響。需要同步滿足符合白酒存儲的溫度、溼度等要求。而威士忌的陳釀是從入桶到桶成中完成，一旦離開橡木桶進入裝瓶，就意味著熟成終止。因此，威士忌在家存放十二年以上，只要酒瓶瓶塞完好無缺，是可以正常飲用的。威士忌的最大特點是裝瓶後酒質極其穩定，只要嚴格按照存放要求，口味會一直停留在裝瓶的那一刻。
結語
威士忌在家存放要求：可以存放在私家酒窖中，也可以存放在專用酒櫃中。按照威士忌的特性，以恆溫20°C保存最佳。家中酒櫃存放採用避光措施，能夠更好的保護好威士忌在桶陳中天然形成的迷人酒色，及維護好威士忌應有的品質與口感。
威士忌小知識：
①單一麥芽威士忌(SINGLE MALT)出自單一蒸餾廠，是蘇格蘭高地威士忌的經典代表，單一麥芽威士忌的原料只有經過發麥工序的大麥，通過傳統壺形蒸餾器進行蒸餾。如果是混合多家蒸餾廠單一麥芽威士忌（不包含穀物威士忌），則稱為調和式麥芽威士忌。
②穀物威士忌（GRAIN WHISKY）以連續蒸餾法萃取玉米、小麥及大麥（不一定經過發麥工序），主要為了做成調和威士忌，市面上很少有瓶裝出售。
③調和威士忌（BLENDED WHISKY）最普通威士忌種類，90%的蘇格蘭威士忌屬於此類，如尊尼獲加、芝華士和百齡壇，口感特色比較清淡，一般價格親民（其中不乏頂級
奢侈品）。調和威士忌的最大特點是層次豐富、口感和諧，因此比單一麥芽威士忌更加適合作為入門級飲用。
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