Alice養心堂
不久前還看了國醫大師路京華的採訪，常吃棗對健康十分有幫助，棗對脾胃的調理很有效，而長壽必須先從後天根本脾胃入手，調理脾胃就需要從日常飲食入手，而路京華老師多年來有一個飲食習慣，那就是每日必吃三顆棗（飯後），在路老的描述中，紅棗健脾和胃，對於中老年朋友來說是很好的調理脾胃方式。
不過在棗的吃法上，路老可是有文章的。 很多朋友用棗泡水喝，其實棗中有很多有益成分是不溶於水的，如果用棗泡水喝，最終不吃掉棗的話，可能會損失不少棗的營養成分。用棗煲湯熬粥也不推薦，棗中的類黃酮、多酚類物質可能會因為長久加熱而損失，而且進入過多汁水的棗肉變得淡白無味，棗肉鬆軟，並不好吃，所以很容易被捨棄，這樣就太浪費了。
路棗推薦吃棗“三蒸”，首先要選棗，棗肉厚實，棗肉肉質實，棗有一定重量，色澤鮮紅的棗較優質。然後要洗澡，洗去棗皮中的雜質，但不要浸泡。然後蒸棗，用中強火蒸20分鐘左右，然後放在陰涼處3~4小時後再蒸20分鐘，水煮沸後換成小火再蒸一次。每次吃的時候再蒸熟，拔去硬皮和內核。
長期吃棗能調理脾胃虛弱的效果，但遺憾的是棗皮的膳食纖維較高，消化不易，特別對於埡口不好，消化能力虛弱的朋友來說更是如此，但肝棗棗皮不好剝，而用蒸棗的方式就能很好去掉棗皮，而且蒸棗棗肉緊實但柔軟，保留糖分較高，口感很好。很多朋友覺得三蒸法複雜的話，也可以吃蒸棗，例如放在米飯中一起蒸煮，也能得到很好的效果。3
王旭峰營養師
推薦兩種吃法：
1、泡水喝
很多人都知道，紅棗是不能一次性吃太多的。原因之一是，紅棗的皮不但堅硬而且不容易消化分解，會給腸胃造成負擔。如果是泡水喝的話，堅硬的棗皮還會導致營養成分被包裹住溶解不出來。泡水喝之前，我們最好用鐵鍋將紅棗炒一下，炒硬炒黑為宜。這樣的紅棗水一泡，表皮就裂開了，更利於棗肉中的營養成分融入到水中，有養胃治胃寒的功效。
紅棗+桂圓泡水喝：補氣、補血，還能美白肌膚；紅棗+枸杞泡水喝：補血補腎，治療腰膝痠軟，長期喝還有養顏祛斑的功效。
2、燉著吃
小火慢燉，燉到軟爛為宜。這樣和炒制的作用類似，能夠將紅棗的營養成分最大限度的釋放出來。紅棗+花生+桂圓+紅糖一起燉，補血效果翻倍；紅棗+紅豆+糯米一起熬粥，也能起到補血的作用。
總而言之，吃紅棗的原則是：1、適量；2、食材新鮮衛生（乾貨容易藏汙納垢）；3、軟爛細碎，利於消化吸收。
營養師邱天
大家好，我是中醫推拿保健師巧玲，很高興繼續今天的分享，主題：紅棗怎麼吃最養生？從三個方面和大家分享：
首先，紅棗一直被女性當做為補水的一個實物吶，在中醫看來，紅棗，性平味甜，具有很好的養血生津，補益中氣的功效。那麼，我們如何來進行食用紅棗達到養生的目的呢？
其次，紅棗煮蛋可以達到補血養顏的功效。將紅棗夾龜兒煮紅糖水，帶棗和桂圓綿軟時打一顆雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗，桂圓和紅糖都有補血的功效，那用這個水煮雞蛋呢，既可以達到滋補又可以養顏。
最後，紅棗泡茶可以補氣護嗓，姜紅棗炒黑後泡茶喝，可以治療胃寒，胃痛，咯加入貴園則是補血補氣的茶水，適合於人民。教室營業員或者是其他平凡用嗓子的工作人群。
以上就是今天和大家分享的內容，如果你想在生活中對自己有一個更好的瞭解和認識，你可以評論區留言給我你的問題，感謝信任，再見。
曉娟養生談
紅棗，常吃可以補鐵補血？
對於這則理論來說，完全屬於不靠譜言論，紅棗是一種植物性食品，其中雖然含有鐵離子，但是並不是可以讓人體吸收的血紅素鐵，所以靠它來補鐵，甚至預防缺鐵性貧血並不靠譜，食用過多反而會對您的消化系統粘膜造成傷害。
吃紅棗，可以抗癌？
紅棗只是一種食物，它可以為身體補充相應各類的營養物質，它可以提供甜蜜的味覺享受，但是它並不會起到治病的作用，更不會和抗癌存在一丁點聯繫。
紅棗，其中含有哪些營養物質？
說到紅棗，作為一種水果（乾果），它的營養物質組成還是可圈可點的。
我國素有“一日三棗，終身不老”的理論，紅棗當中含有一定量的維生素C、膳食纖維以及多種糖類物質，食用後對於身體同樣會起到不少的作用。
常吃紅棗對於身體有何幫助？
- 補充各類營養物質：
上文已經提及到，紅棗當中含有一定量的維生素C、膳食纖維等物質，那在食用之後對著一部分就有一個靠譜的補充，促進營養物質的均衡攝入，預防各類營養素缺乏症的出現，比如說由於維生素C缺乏引起的牙齦出血等問題。
- 促進腸道代謝，預防便秘：
紅棗當中含有豐富的粗纖維物質，食用之後可以靠譜補充纖維素類物質，促進腸道代謝，預防便秘，讓您的排便過程更加順暢，甚至能預防結腸癌的發生。
- 當做健康零食，減少高糖、高脂肪零食的攝入：
毋庸置疑，紅棗是一種天然食物，同時它也是一種健康的零食，生活中建議大家可以經常把它當做零食食用，或是幹嚼或是泡水，它的食用可以減少相應果脯蜜餞、膨化食品等不健康零食的攝入，這也是紅棗的一大健康作用。
既然如此，紅棗，怎麼樣吃更加靠譜（養生）？
- 雖然很健康，“限量”是基本：
紅棗，雖然是一種健康食品，雖然其中含有不少的營養物質，但是食用也必須要限量，避免大量攝入紅棗損失了您的食道和胃腸粘膜，因為它（果皮）很堅硬。
所以，建議大家食用紅棗要限量，每日食用紅棗的量不建議超過10枚，別給您的身體找麻煩。
- 吃紅棗，方式很多，皆可選擇：
首先，紅棗可以直接生吃，當做一種零食食用是一種不錯的選擇。
其次，紅棗可以加入粥類、湯類混合食用，促進吸收，促成營養均衡攝入。
而且，建議大家把紅棗可以加入到主食當中食用，比如說蒸個紅棗饅頭、烤個紅棗麵包，都也是不錯的選擇。
最後，紅棗可以料理成汁液後混合食用（飲用），也是一種不錯的健康選擇。
最健康的方式是哪種？
如果您各位問到最健康的食用方式，建議大家可以將紅棗加入饅頭或者米飯中蒸熟食用，避免過分損傷腸胃。
紅棗，一種不錯的食品，建議可以常吃，或是當成零食，或是當成配菜。圓潤紅透的美食，希望給您帶去安康。
王思露營養師
紅棗怎麼吃最養生？
這裡，我特別推薦一道，既能改善手腳冰涼，又能補鐵補血的【三紅湯】給大家。
三紅湯的做法
食材：
紅豆250克、紅棗15-20顆、紅糖適量。
做法：
1.紅豆洗淨，浸泡2小時。
2.紅棗洗淨、去核。
3.把紅豆、紅棗和適量紅糖放入鍋中，加600毫升左右的水，大火煮開。
4.煮開後，沸騰半分鐘，聞到香味後換小火，燜到紅豆熟爛即可。
溫馨提醒：糖尿病、腹脹、體質燥熱人群不建議喝。
現在冬天了，女性朋友要少吃生冷、寒涼的食物，如綠豆、鴨血。適當多吃羊肉、牛肉、桂圓、蔥等，可以給身體提供熱量。另外，每天也可以喝元氣茶補氣血，也能改善手腳冰涼。
花姐食養
冬季是最適合進補的季節，這個季節多食用些滋補的食物，也很容易被人體吸收，同時還不會像夏天一樣大量出汗。因此，吸收的營養也不會流失，冬天把身體滋補得好好的，來年的春季也能倍兒棒，老祖宗有句俗話說得好，冬天進補好了，春天身體好到能打老虎。並不是其它季節不能進補，只是說冬季是最好的進補季節，所以說啊，愛美的女孩子，要記得進補噢，萬萬不能在冬季減肥。
女性都是愛美的，但是聰明女人更知道，用食補的方式來維持美貌，比用化妝品更好。大多數女孩子都是愛吃甜食的，外面賣的甜食，大多都是加了添加劑，因此，我們自己做些吧，這道心太軟，它是用大紅棗，紫薯、南瓜、糯米粉做的，紅棗含有非常高的維生素，有著補陽滋陰的功效，並且有“天然維生素丸”的美稱，能補血益氣、和胃健脾的作用。
紅棗裡面夾著紫薯、南瓜。紫薯能幫助身體排洩，對經常便秘的人來說，紫薯還能幫助排洩、還能增強免疫力等。南瓜能解毒，粘黏掉體內的毒素。就這幾樣食材，加起來也不過幾塊錢，但卻比化妝品好多了。聰明的女人不要化妝品，天天吃一些它，面容紅潤，皮膚細膩光滑。它是“天然維生素丸”，天天吃一些，滋養皮膚，比用化妝品強。
【花樣心太軟-糯米紅棗】
食材:紅棗15顆，糯米粉200g，南瓜70g，紫薯70g，蜂蜜適量；
製作過程:
1、先將紅棗洗淨用溫水泡1小時，需要注意，一定要用外皮沒有傷痕的紅棗，否則就會像我的這幾個，泡過之後，外皮裂開了，非常不好看，紅棗還要儘量大些些，否則去核時就不好弄。
2、泡紅棗的時候，將南瓜和紫薯蒸熟，然後分別壓成泥。
3、糯米粉分成三份，分別加入適量的冷水，南瓜泥，紫薯泥，然後揉成不會黏手的糯米麵團。把這三份糯米麵團分成差不多大小的小麵糰，然後揉成長條裝。
4、紅棗泡好了之後，吸管拿根硬一些的，從底下緩慢的轉動，將泡好的紅棗中間的核去掉，然後再剪開一個縫。分別塞到紅棗的心裡，把弄好紅棗裝進盤裡，擱進蒸籠，蒸個15分鐘。
5、噹噹，時間到啦，趁這熱乎勁，淋上一些蜂蜜就可以啦。紅棗本來就帶有甜味，要是不習慣吃過於甜的，不加蜂蜜直接吃也行。紅棗的香甜加上軟糯的夾心，非常的溫暖~
這麼一個溫暖的小點心你喜歡嗎？喜歡就點贊、關注一下吧！
Ms郭小白
大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的梨梨。
紅棗很常見，食用對我們身體也很有好處，尤其是女性。紅棗的養生吃法，梨梨分享幾個梨梨最經常食用的方法吧。
紅棗熬湯——止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起 放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗熬粥——安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗煮蛋——補血養顏
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
做法：
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋即可。
紅棗泡水——養肝排毒
很多女孩子喜歡用紅棗泡水喝或是煮水喝，很方便又不費事，這有利於養肝排毒，堅持一段時間就能夠達到排毒保肝的功效，如果加入枸杞效果會更好。
我是專注吃和研究食療養生的梨梨，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！
梨梨聊美食
俗話說：“一日吃三棗，青春永不老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗用來泡水、泡茶、泡酒、熬粥都可以，冬天天氣寒冷，我給大家分別介紹一種紅棗熬粥和熬湯的做法吧。
一、黑糯米紅棗粥
1、用料：
黑糯米1把、紅棗1把、紅糖適量
2、做法：
（1）黑糯米洗淨，紅棗放入加入冷水的碗中泡一會兒；
（2）鍋中加入適量水，倒入黑糯米，大火煮開；
（3）再加入紅棗，轉小火煮20分鐘左右；
（4）最後再加入紅糖煮5分鐘就OK了。
二、紅棗銀耳湯
1、用料：
枸杞適量、紅棗三顆、銀耳適量
2、做法：
（1）銀耳用清水泡發，撕成小塊；
（2）將處理好的銀耳放到鍋中，加入適量水，大火煮開；
（3）然後加入紅棗，開小火煮半小時；
（4）最後加入枸杞煮5分鐘左右即可出鍋。
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紅棗自古以來就被人們熟知，是一種天然的養生補血的食品，尤其是對於女性來說，更是大補的食物，因此從古代開始，就有熬製紅棗的說法，那麼紅棗應該怎麼吃才最養生呢？最為一名從事以醫療診療行業多年的醫生，在這裡給大家做個簡單的科普的介紹，如果感興趣的話可以給加個關注，本人剛剛入駐頭條，未來會多發些關於皮膚的文章，有皮膚問題需要諮詢的也可以關注我！
紅棗中所含有的營養成分：
紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。
大棗中所含有黃酮雙葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
另外，大棗還含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
關於紅棗的養生吃法：
1、紅棗泡茶：補氣護嗓將紅棗放入鍋中炒黑後泡茶喝，可緩解胃部疾病，在其中加入幾顆桂圓，還能補血補氣，護嗓潤肺。紅棗被外皮包裹著，直接泡茶無法把營養成分析出，但炒黑後的紅棗，表皮比較硬，經水一泡，就會裂開，營養成分自然就泡出來了。
2、棗子蒸熟：預防哮喘中醫認為，棗有滋補氣血、壯陽生津的功效，哮喘病人常吃可防止發作，一般每天吃5顆即可。
3、紅棗豆漿：潤燥養顏豆漿是眾人很喜歡的早餐飲品，在豆漿中加入去核紅棗，使豆漿更甜，還帶有獨特的棗香，吃了還能潤燥養顏。
4、紅棗熬粥：安神助眠如果你總是睡眠不好，半夜驚醒，不妨把百合、蓮子和紅棗與小米同煮，還能安神助眠，讓你一覺睡到大天亮。
專業祛白皮膚醫生
1、棗子蒸熟：預防哮喘
中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
２、紅棗泡茶：補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
３、紅棗熬湯：止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
４、紅棗煮蛋，補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
５、紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
６、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。
７、紅棗泡水，養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
８、鮮大棗煮水，強健脾胃
原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：將新收穫的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。
９、大棗煮飯，延年益壽
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
10 、紅棗蒸木耳，駐顏祛斑
有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
11、 紅棗蜂蜜膏，預防失眠
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
12、 紅棗泡生薑：養胃安神
這道茶，養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。
