位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景


人人心中都有著自己對美景的排名,提到江南園林,大家總會想到蘇州拙政園,其實在浙江嘉興市海鹽縣也有一座非常漂亮的古典園林:綺園。綺園雖然同拙政園一樣,位列中國十大名園之一,但它的知名度卻要遜色很多,有點養在深閨人未識的感覺。三十年前的經典影視作品,87版《紅樓夢》中的經典場景:寶釵撲蝶、小紅私語等,就是在綺園取景拍攝的。


位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景

儘管琦園位於江南,但卻低調到令很多人不曾聽道。這裡原來是明代的一個廢園,後來馮氏在此改建成為其私人花園,所以也被稱為“馮氏花園”,整個園子佔地面積10000平米,和其他江南園林一樣的小巧精緻。

位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景

粉牆黛瓦,七樓七底,典型的江南民居式建築,鏤空木窗,與園林的精緻相得益彰。在《憶江南》中曾經就有寫道,“殷水好,好飲綺園茶。曲徑拱橋湖上樂,亭臺樓閣苑中花,偏愛晚來霞。”這27字可以說是道盡了琦園雅趣,那種閒適的生活也只有在當時才能體會到吧。

位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景

典型的江南園林式盆栽,整齊的分佈在園子的各個角落,處處都能感受到精巧典雅,匠心獨運。雖然綺園的面積不大,但景緻很多,具有代表性的有“綺園十景”:“別有洞天”、“潭影九曲”、“美人照鏡”、“四劍探水”、“晨曦罨畫”、“蝶來滴翠”、“海月小隱”、“古藤盤雲”、“幽谷聽琴”、“風荷攬榭”。1990年,它被上海古籍出版社列入該社出版的《十大名園》系列叢書,於是綺園晉升為中國十大名園。

位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景

滴翠亭旁邊的四劍橋,劇中寶釵從橋上走過。所謂“四劍”,是指四個瘦削如劍般的橋墩,直插池水以探其深,成為綺園十景之一的“四劍探水”。

位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景

罨畫橋,綺園中唯一一座拱橋,橋拱較高,橋洞也寬,造型精美靈秀。87版《紅樓夢》中林妹妹和寶哥哥曾在此互訴衷腸。

位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景

綺園中有大量太湖石堆砌而成的假山,山上亦古木參天,遊人可拾階而上,漫步在假山之上,從不同視角欣賞園林景緻。

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美食篇

嘉興粽子


位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景


嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點。以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名,被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美,攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛,有“東方快餐”之稱。


醬鴨


位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景


醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒製,原汁浸燒,三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒 ;出鍋後又得塗上一層麻油 ,方告完成。成品醬雞由於是原汁原湯反覆燒製,雞體內的水分已基本蒸發,所以特別容易保存,有六月不餿,臘月不凍之說。外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,後味無盡。


南湖船菜


位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景


南湖船菜是江南水鄉傳統的漢族名餚,主要流行於民國時期。以八大碗八小碗為正宗,亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等規格。船菜,顧名思義是在船上製作,又在船上享用的美味佳餚。船菜兼旅遊與美食雙重特色,在江南水鄉嘉興烹飪史上獨樹一幟。


酥羊大面


位列“十大名園”卻異常低調的古典園林,《紅樓夢》曾在此地取景


浙江嘉興傳統的地方名吃。羊肉切塊後用蘇草捆紮,置於蒸缸,加甘蔗梢、冰糖、紅棗、醬油、黃酒、茴香、桂皮,用文火燜煮。入口即化,用以佐麵條,為冬季食補佳品。

嘉興美食豐富,數不勝數,有江南水鄉的特色,又浸染著吳越之地的靈氣,亦融合了千年古文化之底蘊。而綺園也是一個值得讓人放慢腳步,慢慢品味的地方。古藤盤雲,幽谷聽琴,停靠在岸邊的烏篷船、寫滿詩詞的山水畫,對於古往今來的遊客來說,都顯得那麼的美好。


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