悠悠鄉村路

白菜種植方法，天南地北都是有共同性的。這個季節正是種植白菜的好時機，

冬天，我們家經常都是蘿蔔燉白菜，再配點辣椒，那味道真的是非常鮮美。因為這些菜都是自家種的，純天然無汙染，可以放心大膽吃。那麼到底要用什麼醋噴白菜，要怎麼噴醋呢？噴醋的好處是什麼呢？帶著這些問題，我來給大家一一解答。

醋的選擇

醋有分很多種，但並不是任何醋都可以用來噴白菜的，像超市買的食用陳醋就不可以，還有工業用醋等非釀造醋，這些都是不可以用的。我們在噴灑的時候，切記不可使用化學勾兌的醋，因為它裡面含有抑制白菜生長的元素，會破壞白菜葉綠素的合成，從而影響到白菜的光合作用以及營養的吸收。

通常，我們在噴灑用的醋，都是用自己釀造的米醋，它是用糧食發酵而成，裡面富含氨基酸，穀氨酸，有機酸，維生素B1等元素，這些都是有助於白菜生長。

白菜噴醋好處

一、增產創收

米醋的作用非常大，我們在給白菜噴醋後，可以提高白菜的產量。通常我們是在白菜定植後到收成前，會對白菜噴灑三次米醋。就是把米醋放置清水的噴霧器裡，然後進行噴灑即可，簡單方便又實用。

二、生態無汙染

自家釀的米醋，沒有任何化學添加劑，在噴灑白菜的時候，可以有效提高白菜質量，促進葉綠素的合成，以便更好進行光合作用，保證養分吸收全面。同時，由於使用家用的米醋，極大減少了農藥的使用量，種植成本降低。這也是目前大家想要的原生態無汙雜的綠色蔬菜。

三、易吸收

由於米醋含有大量的有機營養元素，這些都是白菜易吸收的養分，可以促進白菜的生長速度 ，從而提高白菜的品質與產量。

四、降低蟲害的侵襲

白菜噴醋，可以有效地防治白菜的病蟲害，如軟腐病，同時還能抑制病菌的生長。大家都知道醋是可以殺菌消毒的，同樣可以使用在白菜上。既然已經可以降低病蟲害的侵襲，那麼白菜的質量就會往上提升。

以上是我們家對白菜噴醋的實際經驗，這種方法目前在全國各地也是非常流行。噴米醋，確實能讓白菜易吸收養分，降少蟲害，還可以達到增產目的，成本又低，誰不想用呢？

我是“老六侃農”，謝謝大家的關注與支持，今日能與大家共享三農資訊，萬分榮幸。如果我的回答對您有幫助，記得動動您的小指頭轉發給大家共同學習哦！

村裡說農事

在以前的農村，沒有大棚，冬天能吃的蔬菜只有白菜跟蘿蔔。當時誰家要是在臘月走親訪友，能從菜園子裡砍幾棵大白菜用袋子兜上，再揣上兩瓶自家的烤酒送給主家，就是很好的禮物。畢竟那個年代不像現在，冬天也有吃不完的各種蔬菜。如果不在秋天來臨前種點白菜蘿蔔，冬天就只能靠鹹菜度日了。

為了冬天能有口青菜吃，農民朋友們自然是費盡心思，各種令外行或種菜小白難以看懂的手段層出不窮。比如說我家那種了幾十年地的爺爺，大清早從鎮上倒騰了一瓶米醋，往噴霧器裡一倒就是半瓶，接著灌了滿滿一噴霧器的清水，背在肩上就跑到菜園子裡去噴白菜去了，還說什麼會種菜的農民都會這樣做！

我當時滿肚子的疑問，覺得爺爺大概是年紀大了，老糊塗了，這種白菜跟噴醋有啥關係啊。我怕爺爺把菜園子長得好好的白菜給折騰沒了，便趕緊告訴老爸。沒想到老爸聽了淡定地說道：“沒事，你爺爺活得正明白著呢，這給白菜噴醋啊，用處確實挺大的，你們這一代人沒怎麼下過地，是不懂的。”後面又聽了老爸的講解，才明白作為一個經驗豐富的老農，爺爺這麼做的意義。

1、我們都知道米醋特別的酸，而這種酸，正好可以剋制菜園子裡的病毒和細菌，還能殺死一些危害白菜的害蟲，給白菜生長的關鍵時期提供健康保障，減少病蟲害的發生。

2、米醋作為食用醋的一種，與化學農藥相比，同樣有殺蟲消菌作用，但是它有一個最大的優勢，那就是無汙染，對人體無害，不會有農藥殘留。

3、米醋是由糧食發酵後配製而成的，含有豐富的有機酸，稀釋後噴灑在白菜葉面上，可以給白菜生長提供足夠的營養，不僅可以使白菜長得更好，口感更佳，還能一定程度上提升白菜的產量。

當然，也不是所有的醋都可以用來噴灑白菜，像工業用醋和食用陳醋這些就不可以，因為它們裡面含有能夠破壞白菜細胞組織的物質，噴灑後反而會危害白菜的正常生長。

湘俚伢子

華北地區，現在菜園子裡的白菜已經完成定苗了，長到了差不多碗口大小，正是旺盛生長的時候。在白菜旺盛生長期要提供充足的水分和養分，其中不僅氮磷鉀大量元素要充足，微量元素也要適當補充。

我們這裡農戶種白菜確實有噴醋的做法，噴的就是我們常吃的米醋，具體做法是這樣的。

噴醋的好處和工作原理

如何噴醋效果做好

種菜姑娘

現在正是白菜的幼苗期，對於白菜噴施醋這種做法應該要注意以下幾點:

不是所有的醋能夠夠當葉面肥或者說生物藥劑來噴施的。

我們現在在市場上能夠買到的醋有白醋，紅薯醋，涼拌菜用的醋，老陳醋等等！可以噴施的只能選擇釀造食醋不能夠選擇勾兌的。食用醋中主要含有多種氨基酸，還要核苷酸，乳酸，細胞分裂素等營養物質，這些物質可以通過稀釋噴施以後，直接被農作物的葉面吸收利用，進而提高了光合作用，調節生長，增強白菜苗的抗病害的能力，從而起到增產的作用。食用醋最好的稀釋的濃度為300-500倍液。白菜噴施的時候在蓮座期開始噴施，每隔5-7天噴施一遍連續噴施2-3次，能使白菜的增產兩到三成。

噴施醋能夠有效的防治病蟲害:

白菜中的細菌性病害，病毒病害，蚜蟲，白飛蝨等最適合在中性或者鹼性條件下繁殖生長，不適應在酸性環境下生存。所以這也是我們菜農朋友們選擇食醋進行噴施的一個主要原因，也可以說是一種非常省錢，效果又好的一種無公害的選擇。

總的來說在我們農村這也是老一輩人中的種植能手，在種地的時候發現的一種既能防治病蟲害，又能夠增產的好方法。食醋不能能在白菜上使用，也能在黃瓜，番茄，空心菜，，菠菜，馬鈴薯，南瓜，辣椒，洋蔥等蔬菜上使用。

豫東小農

大白菜是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，大白菜的營養成分非常的豐富，大白菜裡富含胡蘿蔔素、粗纖維、和多種維生素，以及還有我們人體所需的蛋白質和鈣、磷、鐵等元素。白菜幾乎在全國大部分地區農都村均栽種，特別是我們膠東地區，白菜就是我們膠東人整個冬天餐桌上的主打菜餚，我們膠東地區的農村人每年都會在夏末秋初之時在自家的菜園子裡種上幾畦白菜，等小雪時節將它收穫回家窖藏起來，做為一冬生活裡的主菜。

白菜要想種植好也是需要有要領的，農村人自家種植出來的白菜不但葉綠、且肉質還肥厚，吃起來口味甜爽。種植出這樣的白菜其中的要領就是：我們農人在白菜生長階段中會為其噴上增加養——那就是“醋”。為農作物噴醋，是很多農民都知道的一件事情，這也是老一輩人留下的一種智慧。

在村裡，老人會告訴我們：首先，對白菜噴醋液可以促進白菜的生長和能抑制病蟲害的發生。其次，對白菜噴醋可以提高白菜的品質和質量。

原因是醋中不僅含有大量的營養物質，而且醋中還含有醋酸，糖類物質以及無機鹽、碳水化合物和乳酸、氨基酸、核苷酸等等這些多種營養物質。我們在白菜生長過程中，把醋噴灑在白菜的葉面上，這些營養物質被葉面吸收後，就能快的促進速葉綠素形成，大大的提高了光合效率，從而促進蔬菜物質和能量的代謝，提高蔬菜對水分和肥料的吸收能力和抗逆性，使植株快速的生長。同時，噴灑在白菜葉面上的醋也有殺菌作用，醋中的酸性物質能讓一些細菌性病害、病毒以及適宜在鹼性、中性環境中生長並繁殖的病蟲害無法繁生，從而達到病蟲害防治效果。不過，在白菜整個生長過程中為其噴醋的操作方法，還有很多人不知道具體應該怎麼做，有什麼注意事項，下面我們就一起來看看為白菜噴醋具體應該怎麼操作。

首先在操作時我們需要知道的是：從近幾年拓展的資料中顯示，為作物噴施的醋，必須是糧食釀造的米醋或陳醋，而不是那些普通的勾兌醋，因為只有糧食釀造的米醋或陳醋裡才含有以上所說的那些營養物質。那些營養物質中的氨基酸和核苷酸是可以直接參與細胞組成的，醋在發酵中產生細胞分裂素，具有促進細胞的分裂的功能，從而才會使噴施了米醋液之後的作物生長更加旺盛。

其次是我們要掌握噴施的節點，為大白菜噴施時間最好是在它連座期間進行，大白菜連座期用我們農民的話說就是大白菜生長到小盤子口那麼大小的時候。因為這個時候白菜的葉子還沒有包裹住白菜的菜心，這個時候我們為白菜的葉面上噴醋一來可以起到消毒殺菌殺蟲的作用，二來還可以讓白菜的葉子吸收到醋中的營養，等於為白菜上了一次葉面肥，讓吸收到營養的白菜葉變的更加的肥厚，可以有效防止白菜在後期生長旺盛的時候裂開。

醋液噴施噴施不是噴施原液，而是將每50克原液用300—400倍的水兌進行稀釋，從連座後開始噴施，每星期噴施一次，可連續噴灑2-3次。噴施時間最好是選擇在無風的晴天，時間為下午三點鐘以後，這個時間節點葉子對醋液的吸收最快，利用率也最高，用噴霧器將米醋稀釋液均勻地噴灑在白菜的葉面上，以不滴水為度。米醋稀釋液要隨用隨稀釋，不要提前稀釋，以免沉澱和化學反應，影響效果。

農嫂話農事

處暑就把白菜移，十年準有九不離，白菜在處暑過後，很多地區都已經進行了白菜的移栽、定植，菜園子的白菜這個時候，已經開始展露葉片，生長的旺盛起來，白菜是很多北方地區種植最多的蔬菜之一，白菜味道甘甜鮮嫩，而且相當的耐貯存，是我們冬季的主要蔬菜，大白菜種植期間養護也是相當的重要，跟其他蔬菜、青菜一樣，白菜在秋季生長期間，也是很容易滋生很多的病蟲害，這些都是要預先進行防治的。

白菜種植期間有人說用醋進行噴施，對於白菜的生長極為的有益，實際情況又是如何呢？我們來分析一下，使用醋對於白菜噴施的效果如何。

醋也是有很多種的，我們常見的有白醋、米醋、陳醋等等醋製品，其中我們食用最多的也是陳醋，但陳醋是帶有一定的鹽分的，並不適宜給予植物進行噴施，陳醋裡面的鹽分雖然不多，但對於植物進行噴施，也是有一定的不宜的影響，像對於一些喜酸性的植物、花卉，使用陳醋對於植株進行噴施、或者是根部進行灌溉，效果其實是並不理想，鹽分反而會造成植株生長不良，那麼使用什麼醋進行噴施效果會好一些呢？

常見的使用醋對於植物噴施的，多使用白醋或者是米醋，白醋是含有非常豐富營養成分的。像諸多的乳酸，碳水，糖分，以及蛋白質等等營養成分的含量，是相當豐富的。而且白醋是沒有鹽分的，不會出現土壤、植株鹼性情況出現，稀釋之後的白醋對於植株進行噴施，能夠起到葉面肥的作用，而且醋還有一定的殺菌作用，對於秋季易發的病蟲害也有一定的抑制作用，米醋含有無機鹽、氨基酸、單糖、維生素等營養物質，沒錯米醋也是含有一定的鹽分的，但數量很小，經過稀釋之後，可以忽略不計，米醋也是營養極其豐富的，和白醋噴施的作用相差無幾。

醋對於白菜的噴施，在白菜開始生長到小盤子準備開始包心的時候，進行稀釋之後進行噴施，效果是相當不錯的，不但可以作為葉面肥使用，讓白菜生長旺盛、迅速，而且醋的弱酸性，也是能夠起到驅除蟲害的作用，在此期間可以每個一星期進行噴施一次，一般是400倍液連續噴施2-3次之後，能夠明顯的增進白菜的生長，提高白菜的自身免疫能力，抗性更強，從而能夠包心更加，菜心更加的緊密、瓷實。

白菜生長到小盤時候，除了噴施葉面肥之外，追肥的措施也是必不可少，這個階段的白菜根系旺盛，要把葉片捲心生長，這個階段的追肥處理，是白菜增長、品質提升的最佳時期，所以白菜想要豐產，跟施肥是密不可分的，天氣越來越涼，這種舒適的氣溫也是白菜最為喜愛的生長氣候，白菜能夠在很短的時間生長成熟，歡迎大家補充評論留言，謝謝大家。

棒奔霸

在我們日常的認識中，白醋和白菜似乎是兩種毫不相干的東西，您可能不瞭解的是，白醋能夠幫助白菜的長勢，對白菜的產量和質量都有影響！在很多地方的白菜種植場所，白菜噴醋這種方法，已經十分普及了！阿坤為您分析一番！

白醋噴白菜能起到什麼作用

作用一:抗病蟲害

白菜儘管容易被種植，但由於它抗病抗蟲能力弱，在 它的整個生長週期中，很容易遭受害蟲類的啃食，而白醋中含有醋酸，噴灑在白菜葉表面，能夠阻止害蟲的啃食！對白菜的爛心病也有明顯的效果！

作用二:平衡酸鹼度

白醋噴灑在白菜葉面上，能夠平衡白醋的酸鹼度，從而增加它的光合作用，對於白菜這種植物來說，提高光合作用，就是提高產量！

作用三:促生長

其實白醋中很多物質白菜都能吸收，其中對白菜最有用的是細胞分裂素，這種物質在白醋中普遍存在，這種細胞分裂素能促進白菜生長，一般能夠提高白菜10％–20％的產量！

二，白醋如何噴灑白菜

白醋噴灑白菜的濃度應該適度，一般我們認為白醋噴灑濃度在300％–500％最好，在白菜苗種植後到白菜收穫前二十天內，都可以進行噴灑作業，切記噴灑頻率不要過於大，一般每週噴灑一兩次就可以！噴灑的過程中，應該做到適度均勻仔細！

阿坤鄉野說

可以確定的是，種植白菜的時候合理的噴溼食用醋，確實能夠達到增產的目的。這裡面主要是指白醋或者是米醋，陳醋一般不行。

因為在食用醋裡面還有很多醋酸、氨基酸以及甘油等多種化合物，噴灑之後白菜可以長得更好，顯著改善品質，還能提高產量，另外，在一定程度上還可以防治病蟲害。所以老農說種植白菜要想種得好，給它噴醋是沒問題的。

曾經有過實驗來表明，在大白菜開小盤的時候，每畝使用1斤食用醋兌200斤水溶液進行噴施，可以顯著提高白菜產量10%左右。

與此同時，食醋中的醋酸具有一定的殺菌作用。而很多病蟲和病菌，都不喜歡在酸性條件下生長，所以能夠殺滅或者抑制不喜歡酸性條件的病蟲害。比如說白菜軟腐病，就可以用200倍食醋液來進行防治，效果能夠達到65%以上。

另外，食醋中的氨基酸，琥珀酸乳酸和部分維生素等營養物質，被白菜葉子吸收之後，可以提高白菜的內部營養，改善白菜光合作用和葉綠素形成模式，促進白菜的新陳代謝活動，從而提高白菜的品質。

但是需要注意的是，在對白菜進行葉面噴溼食用醋溶液的時候，切記不可以與鹼性農藥或者肥料進行混合施用，以免發生酸鹼中和導致效果不佳。而且在濃度方面也要進行控制，一般的情況下是100倍到300倍液之間最合適，在種植期內噴溼的次數，一般是三次左右。

總之食醋確實可以幫助蔬菜改善品質，提高質量，而且還能防治病蟲害，因此才能在實際種植過程中確實可以嘗試運用，但必須注意方式方法。以上是我對這個問題的看法，如果你有什麼更好的意見和建議，歡迎在下面留言評論。

止茶

大白菜是我們這裡的越冬菜，這段兒時間正是吃白菜間菜的時候，就是將密植的小白菜間一些出來，讓剩餘的白菜有足夠的空間來生長，長成一顆顆大白菜。

小白菜飯是我們這裡農家人的一種美味，配著炒好的西紅柿醬，再爆點兒蔥花油，味道絕了！

大白菜的種植和管理都比較簡單，農家肥再加上適當的澆水就能吃到綿綿的大白菜。農家人還有個訣竅，就是給白菜噴點兒醋，這樣的話白菜還長得更壯，更加的抗病毒抗菌，產量也會高一些。

其實農家人知道，除了白菜，農家院裡的許多蔬菜瓜果生產的時候，比如黃瓜，番茄，馬鈴薯，南瓜，洋蔥還有辣椒等等等等，噴點兒醋都是有好處的。

我們山西省是醋的故鄉，這醋的作用太多了！醋裡面含有豐富多樣的營養，醋酸乳酸還有氨基酸，以及甘油等等，這些成分可以促使蔬菜發揮更好的進行光合作用，使植株長得更加健壯和旺盛，同時產生很強的抗逆性，從而可以減少農藥的用量，又達到提高產量的目的。

噴醋也是有一定原則和比例的。挑一個天晴的日子，一般在下午的三點左右，配比200到500倍液噴灑，一週需要噴灑一次就行了。

不過噴過醋的白菜，似乎在口感上要脆一些，不如不噴醋的白菜吃起來綿了！運輸起來也容易掉瓣子。

所以的話，白菜上噴醋也要根據個人的需要來，也不是越多越好，依據個人口味，喜歡吃脆的人可以考慮。至於用什麼醋，我們就是用的普通食用醋，而不是那些價錢貴的陳醋。

村姑說村事

對白菜噴醋是很有用的，噴過醋的白菜, 長勢會很良好，噴過醋的白菜可以預防病蟲害的發生，不容易爛心，吃起來有甜脆感，最主要的是可以增加白菜的產量，可以提高產量10%至20%左右。

菜園子的白菜正值生長旺盛，農村老人說白菜要想長好，就要噴醋，白菜噴醋有用嗎？

1、哪些蔬菜可以噴醋。

醋裡含有大量的是醋酸和其他蛋白質，還有其他對農作物的營養元素，可以促進植物生長的光合作用，增強營養成分的吸收，提高跟農作物的產量，目前我知道可以噴醋的蔬菜有辣椒和白菜，其實還可以給黃瓜、馬鈴薯等農作物噴醋，都可以有效的提高農作物的產量。

2、對白菜噴醋的作用。

對白菜噴過醋以後，可以讓白菜的產量提高10%至20%，可以有效的防止病蟲害的發生，可以有效的防止白菜的爛心病，可以增加白菜鹼性的吸收，平衡植物的酸鹼度，促進植物的光合作用，讓白菜包心更緊，讓植物有效的吸收營養成分，促進農作物的產量。

3、對白菜噴醋的方法。

在天氣晴朗的中午，1