導讀：早餐曬到朋友圈，有人留言：黑乎乎一片，知道真相後，北方人羨慕

我們都知道早餐的重要性，同時也在提醒親朋好友一定要吃早餐，常言道：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，我家偶爾會在外面吃早餐，基本上是在家做，方便簡單而且吃得營養，三下五除二，一家人的早餐就做出來了，做習慣一點也不覺得麻煩，個人覺得比較有意義或比較有意思的早餐會曬到朋友圈，今天早餐當中有兩大特色，一個是粥，一個是一盤青菜，有好友說黑乎乎的一片，看起來不怎麼樣，是什麼，當我說清楚後北方的一些小夥伴表示羨慕了，更有人問送不送外賣，想吃。

今日早餐：燕麥黑芝麻桃仁粥、蒜香紫油菜、煮雞蛋、臍橙

主食：燕麥黑芝麻桃仁粥，家中好友送的燕麥片一大包還沒有吃完，今天干脆拿出來煮粥，加入了黑芝麻以及核桃仁，口感層次非常的豐富，有嚼勁，之所以看上去黑乎乎的，是因為其中黑芝麻中含有豐富的花青素掉色所產生的，其實整個粥不僅僅美味可口，且營養價值高，只是顏色看起來不是特別美觀，當吃一口之後，立刻就會喜歡上。

做法：燕麥片、黑芝麻和壓碎的核桃仁一起放在鍋中，大火燒開之後轉為小火熬煮10分鐘即可。

蔬菜：蒜香紫油菜薹，油菜薹是冬天四川地區這邊常見的一種綠葉青菜，很多人非常喜歡吃，除了有綠色油菜薹，還有紫色油菜薹，我今天所用到的是紫油菜薹，除了含綠色油菜薹的營養成分之外，還含有豐富的花青素，花青素本來就是一個變色龍，很容易掉色，炒出來之後，自然而然會產生變色現象，看上去顏色成了深紫色，放入大蒜，不需要加額外調味料，就已經很好吃了，朋友圈中有北方朋友沒吃過，很想知道到底是什麼味道。

做法：紫油菜薹清洗乾淨後，根部比較粗切成薄片，葉子部分切成段，鍋燒熱放入油先放入部分的蒜泥，炒出香味，然後放入油菜薹根部翻炒到八成熟時再放入葉子部分，加入大蒜，加入鹽翻炒均勻即可出鍋。