米飯配什麼菜既簡單又好做又好吃?

簡樸韻


對於我個人來說,結合本人的實際情況,我認為有這幾種方案比較適合和米飯一起,切比較容易下飯:

第一種。米飯🍚+雞蛋🥚→變成蛋炒飯,再來一盤涼拌菜(比如:遵義紅花崗地區的特色吃法:蛋炒飯加上一盤自己家泡製的酸菜,再加上一盤加拉野蔥,折耳根)的辣椒蘸水。絕對是遵義人的最佳排檔,特別是夏天。

第二種就是西南一帶喜歡的吃法。準備好萵筍切成片,金針菇洗淨備用,萵筍葉洗淨備用,肉片醃製,豆芽等等配菜,做一個冒菜,絕對下飯。有湯,有肉,有辣味,有綠色蔬菜,人間美味


小強的美好未來


肉末蛋羹、辣子雞丁、素燒茄子、土豆燉紅燒肉、水煮魚、酸菜魚、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋、花椒肉、家常豆腐、海米油菜、香菇油菜好多,下面給出辣子雞丁的做法。

主料 雞腿500克

輔料 油100克、白糖1茶匙、鮮醬油1湯匙、鹽4克、料酒20克、生薑10克、大蔥10克、蒜10克、幹辣椒10克、花椒2克、老抽1茶匙

辣子雞丁的做法

1.雞腿肉洗淨切塊,放入容器內,生抽一大勺,白糖一勺,料酒2勺,十三香一小勺,鹽一勺,醃製30分鐘。

2.醃製好的雞肉放入熱水煮至8分熟,潑去沫子。

3.將煮過的雞肉放入容器控幹水,準備炸雞哈哈哈

4.雞肉炸第一遍金黃,取出,放涼,再入鍋炸第二遍,炸至酥脆。

5.將蒜、姜、辣椒、幹辣椒準備好

6.把多餘油倒出,剩下少許,把蔥薑蒜辣椒放入鍋內翻炒,放鹽,少許孜然粉,就OK啦!


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番茄雞蛋 肉沫茄子 香菇滑雞


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