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海南擁有豐富的物產資源，背靠著我國的南海海域、北部灣海域，有著各種優質的海產資源。在海南做海產品生意一直是一個不錯的生意，現在隨著海南的旅遊人群在增多，海南的海鮮產品幾乎都不夠內消的，很多時候還需要從外面進來海鮮食用，所以在海南做海鮮生意主要是銷售渠道的問題，而且在海鮮生意裡也有很明確的角色分工。但是每年有三至四個月的禁漁期，所以我們今天主要說說在海南做什麼海鮮乾貨好一些，因為它們不受禁漁期的很大影響，而且方便郵寄，適合把這些海鮮乾貨銷售至內地很多地方。下面來說說海南一些比較優質海鮮乾貨產品。
一、儋州紅魚，紅魚是一種生長在我國南海海域的特有魚類，通體紅色，肉很多，肉質緊緻，而海南的儋州人將紅魚做出最美味的方式，就是曬成紅魚乾，紅魚因為渾身散發出喜人的顏色，所以是海南很多人在一些節日時候的必備海產品。儋州紅魚的做法有五花肉燜紅魚乾，紅魚飯，紅魚茄子煲等。同時儋州紅魚也是儋州的一張城市名片，深受廣大美食愛好者的喜愛。所以我覺得在海南做儋州這個海產品是不錯的。
二、文昌鋪前馬鮫魚，馬鮫魚也叫鮁魚，海南附近海域因為適合馬鮫魚的成長，所以海南文昌鋪前出產的馬鮫魚也是馬鮫魚裡的極品，是海南人們日常生活裡，很喜愛的一種魚類。在海南一般的馬鮫魚食用方式就是香煎馬鮫魚和馬鮫魚丸與酸菜煮馬鮫魚湯。馬鮫魚在海南有很大的市場，同時內地很多朋友也都很喜歡馬鮫魚，這個海產品的市場很好，是不錯的海產品。
三、海參，海南是很好的海參出產地，海參也是很多的美食愛好者喜愛的一種美食，海南產出的海參很有價格優勢，所以是不錯的海產品。人們喜歡用海參來與雞一起燉湯，是一個大補的湯食。
其他的還有很多如花膠、海馬，這些都是海南很優質的海鮮乾貨產品，如果你問這個問題是想要在海南做一些海鮮產品生意的話，我覺得這些都是不錯的產品類別。但是海鮮產品生意裡面的門道很多，希望你能做好吧。
以上就是我對於這個問題的幾點看法，希望對你有所幫助！
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海南黑鳳梨
1.和樂蟹，和樂蟹是指和樂鎮港北、樂群村一帶的螃蟹，這種螃蟹膏滿肉肥，十分罕見，被人稱作“和樂蟹”，蟹肉很豐厚，脂膏金黃油亮，營養豐富，每年的清明到端陽，中秋到冬至兩個時段，是捕捉和樂蟹的黃金季節。
和樂蟹是海南四大名菜之一，同時也是最知名的海南海鮮美食之一，一般來說清明時節的和樂蟹最好吃，這時期的和樂蟹，蟹黃多且嫩。烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤等都可以，尤以“清蒸”最好吃，因為保留了螃蟹的原味。
清蒸和樂蟹怎麼做呢？先將蟹擦洗乾淨，放入鍋中，旺火蒸煮15分鐘後取出，將熟蟹腮幫除去，用明火在鍋中烘乾即可。佐用蒜茸、姜茸、精鹽、桔子汁、米醋調製而成的蘸料，口感清香，絕對好吃！
2.馬鮫魚，馬鮫魚肉多刺少，肉嫩味美。民間素有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的讚譽。其食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、香煎魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，甜滑可口，尤其是馬鮫魚氽丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，為食客都大讚的人間美食之一。
紀錄片《舌尖上的中國》的第一集 “自然的饋贈” 中，就專門攝製了海南的好幾種地道海魚佳餚，其中就包括了海南的名菜 -- 香煎馬鮫魚。據說節目播出後，許多遊客從全國各地直奔三亞漁民集中居住的社區尋找海魚吃。
去世界聆聽風聲
沙蟲幹，魷魚乾，馬鮫魚乾，海參等我最喜歡這幾種。
小野備忘錄
現在大海里真正野生的不多，除了養殖類的海產品可以做，其他的好像沒有了。
那個吉他手背影很帥
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