孫朝運
在利川城公園路，有一家去年開張的早餐店，門面招牌上寫著“好吃街鄒包面”。利川城裡稍微上點歲數的人，一看到“鄒包面”這個招牌，就會想起老城區那條“好吃街”，想起“好吃街”上的“包面西施”。
好吃街是一條5米寬、300米長的南北小巷，名為鍾靈巷。小巷南頭連接清江大道和利川客運站，北頭連接老城區解放路和政府大院，前面緊挨商業大樓，後面是學校和都亭街道辦事處機關。總之，小巷四周有不少的機關事業單位和企業，地理位置很是特殊。
小巷最早只有供銷社一家小餐館，主要經營米泡粑等。改革開放之初，居住在小巷的鄒達權開了小巷第一家個體早餐店“鄒家包麵館”。
每天早上四點多，鄒達權兩口子就忙開了。妻子操著兩把菜刀“砰砰砰”地剁肉餡，丈夫“嘎吱嘎吱”地擀包麵皮。兩年後，高中畢業的女兒鄒莉和兒子鄒勇也加入父母經營的包麵館。
那時，十七八歲的鄒莉不僅樣貌俏麗，還兼有一副清脆甜潤的嗓音，不管多忙多煩，隨時帶著淺淺的笑意，讓顧客既飽了口福，也飽了眼福。於是有人就稱鄒莉為“包面西施”，這名字一傳十，十傳百，還見了報。
風味獨特的鄒家包面，隨著“包面西施”的名字越傳越遠，生意也越來越紅火。當年的包麵價格大碗五角，小碗三角，每天營業額達80多元，也就是說，平均每天近200人光顧鄒家包麵館。
鍾靈巷第一個吃螃蟹的鄒家，很快躋身於利川城個體工商業萬元戶的行列，成了先富起來的典型。
改革開放的洪流衝開了利川城門，勤勞精明的四川人憑著“兩把刀”闖進了利川城。所謂“兩把刀”，一把是菜刀，一把是磚刀。利川城裡大街小巷的館子裡，主廚的師傅大都是四川的；城裡建築工地上，砌牆的磚匠也大部分是四川的。
那是在20世紀80年代初，四川開縣一位廚師來利川城打工，他發現利川人也喜食麻辣味，但真正會做正宗川菜的廚師卻很少。
他馬上把這個商機帶給開縣老家的親朋好友。
不久，來自四川開縣的一批川菜廚師入駐鍾靈巷，有的給店主當廚師，有的租賃門面當老闆，他們把鍾靈巷的飲食業弄得風生水起。除了鄒家包麵館，小巷裡陸續冒出了趙小二的火鍋店，大憨包、小憨包的滷菜館，還有桂花橋嫩蹄花特色餐館等近百家餐館，鍾靈巷成了一條美食街。
當年單位少有食堂，鍾靈巷成了我們這些單身職工就餐的主要去處。
從年頭到年尾，從早上到晚上，每當走進鍾靈巷，所見都是人頭攢動，灶臺上火苗跳動，湯鍋、炒鍋、蒸籠升騰的熱氣瀰漫在巷道里，令人垂涎的香味混合著煤煙味撲鼻而來，店主招徠顧客甜蜜的聲音，顧客相互打招呼的聲音，還有店裡的勸酒聲、笑鬧聲、烹炒聲，沸沸揚揚，小巷一時紅火得不得了，成了人們津津樂道的“好吃街”。
後來老城區改造，好吃街換成了服裝一條街，好吃街的餐飲業有的向新城區突圍，有的轉了行，把熱鬧後的冷清留給了小巷，也將“好吃街”的名字留在了小巷，留在了人們的記憶中。直到現在，人們還習慣把這條小巷稱為“好吃街”。
1998年，“包面西施”鄒莉跟隨丈夫到北京經營文化產業，直到去年才回到利川城。夫妻倆選了新城區公園路這個熱門地段，聘請了6名員工，繼續經營好吃街鄒包面。
畢竟在北京打拼了二十年，鄒包麵館的經營理念和經營方式都有了許多改變。
也許是鄒包面的風味獨特不減當年，也許是夫妻倆不斷改進包面質量，也許是人們對好吃街舊情難忘，如今50多歲的“包面西施”重操舊業，生意依然還是那樣好。
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