楊旻威
老昆明板扎茄子扎，花豆扎，南瓜扎。雲南特產鹹菜，純手工製作，無任何添加劑，開袋即食，開胃下飯！巨板扎！！！
糰子馬梓萌
推薦一下唐山的南洋熟食店吧！！以前來唐山都應該會試一下萬里香的扒雞和熟食，後來漸漸的不知道什麼原因已經不是以前的味道了。後來偶然的一次買了南洋的風乾雞，看著黑黑的沒有什麼食慾，但是吃到後很有嚼勁和味道，用來下酒很好。他家的雞胗子和脫骨鳳爪也是相當的棒！來唐山一定要嘗一下！！
80後馬彡
河南道口燒雞是正宗的河南有名熟食代表。
做好的道口燒雞體型如元寶一般，五香濃郁，可口不膩，其熟爛程度用手一抖便可骨肉分離。
道口燒雞的做法先炸後煮，選用三斤左右的健康活雞，宰殺後晾乾，表面均勻塗抹糖水和蜂蜜水，放入油鍋炸至變色肉質變緊便可撈出控油，準備老湯加溫放入炸好的雞子，大火燒開煮15分鐘，關火燜一個小時，出鍋即可。
城市之光lh
滷肉的做法1.主要用料，蒜米拍碎2.鍋中加油下入蒜碎中小火炒至金黃撈出3.這是炒至好的蒜碎4.五花肉最好是買這種一層肥一層瘦的，口感不柴5.先切成條再切成丁6.冷水焯一下加入20克米酒去除異味7.控幹水入油鍋煸炒，炒的略久一些，這樣可以把肥肉的脂肪炒出來8.依次是鹽、米酒、醬油、冰糖9.翻炒均勻後加入炒好的蒜碎依次加入以上調味品10.加入開水，抹過肉大火燒開，轉小火，燉至1.5小時11.最後大火收汁，滷肉一定要有一點湯汁，用來拌飯，很香的12.裝盤，開吃吧
mficbp76發
正宗灌湯包，鮮美多汁，簡單易學，讓你吃一次就忘不掉!
包子是我們日常生活中經常吃的東西，灌湯包應該屬杭州和開封最為有名了，雖然也不知道為什麼，因為其他地方的就不好吃了嗎？但是小編了解到了關於灌湯包的歷史由來，這也是我們瞭解美食很好的方法。據記載，灌湯包是始於朱元璋時期將士帶兵打仗，都城遲遲沒有攻下，就一起商量計策，身披鎧甲，又汗流浹背，然後就餓了，正逢軍營裡有蒸好的包子，就命一個叫胡大海的喂他吃包子，還要喂湯。
胡大海就心生一計，把菜湯灌在包子裡，這樣湯和包子就可以一起吃了，多好又快捷的辦法啊。從此灌湯包就出現了。瞭解完灌湯包的歷史，我們就要回來學習一下灌湯包是怎麼做成的了，好多人都很奇怪包子裡有水為什麼包子也不破呢，而且不會做的人，經常做失敗，今天我就教教大家，是怎麼做出正宗，湯汁鮮美，口感絕佳的灌湯包的。
看看有些做失敗的人問題出在哪裡了。我們可以先準備食材，也可以先準備面，如果面的話就比較容易了。就像日常蒸饅頭，做麵條一樣，先把麵粉變成麵糰，然後在靜置一段時間，用溼布給它蓋上，不要讓它的表面缺水乾了。這個時間是醒面的，這個步驟很關鍵，然後我們再做餡，買一塊豬皮還有豬肉，豬肉剁成餡攪拌攪拌，再加入蝦肉，料酒，白醋，蔥末，雞精，生抽，一直拿筷子攪拌，這些調料都是根據個人的口味添加的，可多可少。
然後再將豬皮切成丁，也加到肉餡裡，可以多澆一點香油，還有肉餡水分大一點，不能太乾了，食物和水分比例大概是三比二，一定要充分的攪拌均勻，混合到一起，然後把醒過的面，切成一個一個的小麵糰，用擀麵杖給它擀的薄一些，是中間稍厚，邊緣薄的，一定要按照這個做法，然後加入剛才調好的肉餡，可以多放一點，捏住口，一定要扁圓，捏的時候也一定要小心一點，不要把皮弄破了。
然後放到蒸籠裡蒸，蒸的時候要稍微留一點空隙。一定要用大火，把火可以快速的蒸發水，讓灌湯包更加的鮮嫩多汁，蒸的時常約為八分鐘。原汁原味的灌湯包就可以出鍋了，像一個小精靈一樣長得水靈又可愛。真是漂亮，簡直可以譽為包子界的顏值擔當了。多汁美味的正宗灌湯包就可以了，不要再浪費那麼多錢去買外面的了，自己多學一點不是更好嗎？可以吃到便宜，味道又一樣的灌湯包，還不趕緊收藏了。
紫陌赤狐
推薦這個，它黑裡透白，外焦裡嫩，一股香氣撲鼻而來，你知道是什麼嗎？
