農村醃鹹雞蛋最簡單的“土方”，只需2步，1周後起沙流油還特香！現在大家吃東西都喜歡自己在家裡做，因為外面的東西，裡面有很多的添加劑，吃起來不放心，自己做的美食，不但好吃，而且也更健康，很多人都喜歡吃鹹鴨蛋，但是卻不知道，雞蛋也是可以醃製的，農村人做鹹雞蛋的時候，用的是這種最簡單的土方，只需要2個步就可以了，一週後就可以拿出來吃，保證個個起沙流油還特香，你們也可以自己在家裡做一些，比鹹鴨蛋還要好吃。
很多人醃製鹹雞蛋的時候，只知道用鹽，其實這種做法是錯誤的，挑選雞蛋的時候，可以先把雞蛋放在水中，如果有那種能漂浮起來的雞蛋，說明這個雞蛋是有問題的，還有就是把雞蛋放在水中之後，如果他的周圍有一些小氣泡，說明這個雞蛋漏氣，也不能用來製作鹹雞蛋，而且還要儘快把它吃掉。
把雞蛋洗乾淨以後，只需要兩個步驟，就可以做出美味的鹹雞蛋了，首先第1步就是把這些雞蛋泡在白酒中，必須是那種酒精濃度比較高的白酒，白酒有殺菌的功效，而且還可以讓你製作出來的鹹雞蛋味道，吃上去更加好吃，泡之前一定要把雞蛋洗乾淨，要不然的話，這些白酒就浪費了，畢竟雞蛋的表面，會沾染上一些雜質。
第2步就是把雞蛋撈出來滾上一圈的鹽用保鮮膜把他們包裹好，這是農村人醃製鹹雞蛋的土方，滾上一層鹽以後，用保鮮膜包裹以後，就可以節省出一些鹽，而且還能加快他的醃製，只需要一週的時間，基本上就能吃了，把雞蛋打開以後你會發現，幾乎每個雞蛋都是起沙流油的，比那些鹹鴨蛋好吃太多了。
這個就是農村人制作鹹雞蛋的土方，不過現在有很多人都喜歡吃鹹鴨蛋，不喜歡吃鹹雞蛋呢，這種土方慢慢的就沒有人知道了，做法是非常簡單的，看一遍就能夠學會，你們也可以在家試試看，這樣就不用花高價到外邊買了，你喜歡吃鹹鴨蛋還是鹹雞蛋呢？
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