格言201522
完全可以自己學習，沒有誰天生會做一件事情，很多都是後天慢慢學習的，可以網上下載學習
小涵涵媽媽
本人特別愛鼓搗這些小吃，原因很簡單，我是個名副其實的大吃貨，說說第一次做壽司的經歷，先要買卷的那個竹夾一樣的東西、海苔~在大約一碗170g的飯裡放3勺醋，再把海苔、加了醋的米飯、食物（酸黃瓜、肉鬆、火腿之類的）依次放在竹夾上，〈最好在飯上加一些醬汁之類的，千島醬最合適！~〉最後再捲起來，切開就可以了！！~但是有的海苔很硬（就像我買的那種），一切就會全部散開來，所以還是不要切，一長根的吃吧！~
總的來說第一次會有點手忙腳亂，成型不好看，但那有怎樣，好吃就行！哈哈
鴨梨大的孫先生
可以跟著視頻做，食材自己隨意搭配，本人很喜歡吃壽司，我家孩子開始不喜歡，後來我自己學著做，發現自己做的乾淨味道比外面買的還好吃。孩子老是隔三差五就讓我做壽司給她們吃。我在超市買的海苔帶的有壽司簾，米飯蒸一下，白米飯或者雜糧米飯都可以。蒸的幹一些，蒸過的米飯涼涼備用，接下來準備點胡蘿蔔絲，黃瓜絲，雞蛋皮，肉鬆，玉米粒，火腿絲，碎麻葉，花生米，番茄醬，沙拉醬。取一張海苔放到壽司簾上，擠點沙拉醬塗滿整張海苔，在放上幾勺米飯，鋪滿海苔，在米飯上擠上番茄醬，塗勻，開始放胡蘿蔔絲，黃瓜絲，雞蛋皮，碎麻葉，肉鬆，火腿，花生米，玉米粒，然後再擠上番茄醬，最後一卷就大功告成了。卷的時候要使勁兒，這樣切的時候不容易散。個人認為米飯不要用壽司醋拌
兔兔兔兔兔娃子
壽司自己可以學著做嗎？
壽司完全是可以在家自己學著做的，其實做壽司並不難，雖然第一次做可能跟外面購買的有點不一樣，但只要多做幾次，說不定你更喜歡自己做的，因為口味啥都是按照自己喜歡的來調，而且自己做的更新鮮，做出來的肯定是自己喜歡的。
下面給您分享一個我做壽司的步驟，雖然成品賣相不怎麼樣，但是卻是最簡單的方法，喜歡吃壽司的朋友可以試試。
食材：珍珠糯米，珍珠米，海苔，火腿腸，胡蘿蔔，青瓜，沙拉醬
做法：
1.取珍珠糯米和大米1：1的分量煮飯，煮飯的水儘量少點，這樣煮出來的米飯幹些，粒粒均勻。
2.火腿切絲，胡蘿蔔切絲，青瓜去籽切絲。鍋中燒水，燒開後把胡蘿蔔絲放進去焯水一下。胡蘿蔔也可以生吃，不焯水也可以。如果是小孩、老人吃的，建議胡蘿蔔和青瓜都焯水一下。
3.米飯煮好好倒出來稍微放涼一下，這樣利於水分蒸發，米飯打散開，再倒入壽司醋，攪拌均勻。（壽司醋可以自己調製，也可以直接購買，調製方法我放最後面，需要的可以看看）
4.取一張壽司竹簾，平鋪開，在鋪上海苔，放入米飯，火腿絲，青瓜，胡蘿蔔等，擠上沙拉醬，然後捲起來即可。（也可以卷好後再擠上沙拉醬，但我覺得沙拉醬擠在裡面比較好吃，所以習慣先擠上在卷）
5.卷好的壽司，切小段即可食用。
拓展：
一.壽司醋怎麼調製？
1.首先準備好，白醋：60毫升，砂糖：50克，鹽：8克。
2.把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火。
3.一邊加熱一邊用筷子攪拌。
4.直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
5.放涼，備用。
二.壽司怎麼卷？
1.用大拇指壓住竹簾的邊緣。
2.從鋪食材的那一頭開始卷。
3.提起海苔，讓海苔把所以食材包起來。
4.卷的時候確保所有的食材保持不動，使所有的食材粘合一起，然後邊卷變拉竹簾，慢慢使壽司離開竹簾。
以上就是我對壽司的一些瞭解，如果喜歡可以試試，口味可依個人喜歡調製。
愛掌勺
可以的！壽司的做法：
1.第一個當然是一碗米,現用的是糯米，淘乾淨以後在水裡泡一個晚上。。。
2.還需要準備肉鬆少許，蟹肉棒2根，黃瓜1段，雞蛋1個，壽司用海苔,橄欖油，壽司醋，色拉醬 ,竹簾。
3.先做雞蛋 ,敲一個雞蛋，在裡面放一點鹽，一點糖。..然後攪成蛋液
4.在鍋裡放一點點的橄欖油
5.倒一半的蛋液進去，攤成蛋皮
6.然後捲起來，再倒入剩下的蛋液
7.再捲起來，就變成了蛋條
8.接著把黃瓜去皮,切成條蛋條也一切二
9.在碗裡放一點壽司醋，如果覺得醋不夠甜可加入一點糖漿
10.把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗裡面，倒進醋，用勺子拌勻
11.等米飯晾了以後,在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面
12.在米飯上加一點色拉醬，鋪上肉鬆
13.再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠幹水的蟹肉棒
14.用竹簾把東西都捲起來，壓實
15.哈哈, 最後用刀把壽司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀
農城小草
壽司自己可以學著做的親[呲牙]。先用電飯鍋蒸上米飯，蒸米飯的時候放入少許白醋，鹽。這時候準備紫菜片（某寶有售，買質量好的），肉鬆，大火腿，韭菜，紅蘿蔔，黃瓜🥒，韓國脆蘿蔔條，雞蛋，沙拉醬，番茄沙司。把配菜洗乾淨，韭菜就整顆的不切，紅蘿蔔🥕插成長絲，黃瓜，大火腿切成和紫菜片長度一樣的粗條。雞蛋打入碗中加入適量鹽攪拌均勻，用平底鍋把雞蛋攤成雞蛋餅，切寬條。平底鍋起油爆香大蒜末，韭菜整齊擺放到國內，放入適量鹽、蠔油煎熟，乘出備用。紅蘿蔔絲放入適量鹽，炒熟，備用。紫菜片上鋪滿米飯，壓平，壓均勻，依次鋪上火腿條，肉鬆，雞蛋皮絲，韭菜，黃瓜條，韓國蘿脆卜條，根據個人口味加入撒拉醬，蕃茄醬，炒熟的芝麻粒，用壽司簾捲起來切成片裝盤即可。
霖寶媽1
你好，很高興回答你的問題，我是齊小廚。
下面是壽司的製作方法：
準備主料，糯米飯一碗，海苔一張，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，火腿腸一根，肉鬆，沙拉醬，番茄醬
1、加胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸切成長條備用
2、準備一張保鮮膜，鋪在壽司捲簾上
3、放一張海苔，平鋪一層米飯，然後將黃瓜條，胡蘿蔔條，火腿腸條，還有肉鬆，放在米飯的一端
4、然後再加上沙拉醬和番茄醬
5、利用捲簾將壽司緊緊的捲起來定型
6、切成小段即可食用
注意事項：
1、調味醬可以根據自己的喜好添加番茄醬和沙拉醬，或者李錦記XO醬油都可以
2、家裡有條件的，可以再放三文魚，魚子醬，等等，一些高端食材
我是齊小廚，希望我的回答能得到你的認可。[大笑]
齊小廚美食分享
可以
· 箱壽司
則先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名。
· 手卷壽司
在小竹簾上鋪上一層白布，面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，切成小段；捲起來成一長卷，呈現花束型。
【標註形狀】
太卷
是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。
細卷
就是比較幼細的，通常只含一種配料。
喚醒不忘初心
壽司這種食物，說簡單也簡單，說困難呢也是有幾個難點。
首先從口感和味道來說，肯定很大一部分是取決於內在餡料的搭配，所以我就準備了一張圖，其中包括了一些比較日常的壽司卷還有醬料。
壽司還有正卷和反捲的區別，簡單來說，正卷就是海苔露在外面，反捲就是米飯露在外面。像上圖這一張，就都是反捲，但是想做成正卷的話也是完全沒有問題的。
其次在製作的時候，以我個人的經驗來說，有一些注意點也簡單講一講吧。
1.餡料要適量，放太多的話在卷的時候很有可能會爆或者卷不攏。
2.在收尾的時候，可以在海苔上沾點油，這樣的話就不容易散。
3.切壽司的時候用鋒利一點的刀，沾上清水，切的時候就一刀一塊，不容易粘也不容易破壞形狀。
米亞小妹
配料
4片幹海藻（紫菜）
2杯煮熟的米飯（仍然溫暖但不熱）
2茶匙芝麻油
2茶匙鹽
對於填充：
8盎司煮熟的 烤肉 （醃製和烤牛肉）
1個胡蘿蔔
1個黃瓜（切成長條）
2個大蛋
1/2磅菠菜（煮半熟和切碎）
5個醃蘿蔔（切成條狀）
可選：仿蟹
可選：魚餅
成就的步驟
為包裹準備米飯
暫時將乾燥的海藻片放在一邊。
在中型碗中，將溫水與芝麻油和鹽混合。擱置。
填充
根據食譜說明準備烤肉，併為此食譜預留8盎司。冷藏或冷凍其餘部分。
在不粘鍋中，用少許鹽簡單地炒胡蘿蔔，從鍋中取出，放在一邊。
在不粘鍋中，用少許鹽炒黃瓜，從鍋中取出，放在一邊。
在一個小碗裡，攪拌雞蛋直到它們均勻地變黃並在不粘鍋中煎成扁平煎蛋卷。從鍋中取出，將煮好的雞蛋切成長條。
滾動Kimbap
使用竹製壽司卷或一塊錫紙，將一片乾燥的海藻光澤面朝下放置。
將1/2杯米飯撒在2/3的海藻上，留下頂部的1/3裸露。如果你用手指或勺子弄溼米飯，你就會得到更少的粘性。
將1/4的烤肉放在離海藻底部大約三分之一的位置。
在單層中，將1/4的其他餡料 - 胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，菠菜，蘿蔔，可選的仿蟹和魚餅 - 放在烤肉上面。
從底部滾動（就好像你正在滾動一個睡袋），按下以使填充物留在裡面。
當你繼續滾動時，把整個東西拉到竹蓆的盡頭。
沿著頂部接縫塗抹一點點水，將捲筒固定在一起。
留出並重復剩餘的乾燥海藻片。冷藏直到準備服務。
然後，將每個卷切成7到8個。
