汾陽半仙
確定是比較好的菜和酒？
酒你可以喝五浪液，飛天茅臺，洋河夢之藍中國人還是喝國產酒吧！紅酒拉菲，XO之類的不推薦，國人大多喝不慣！
菜就不好說了，眾口難調，每個人的口味都不一樣，想照顧到每個人吃好就弄個個滿漢全席，菜品眾多，誰喜歡吃什麼就夾什麼！
希望俺的回答能幫到你解決苦惱[摳鼻]不用謝[我想靜靜]
5五味
我是北方人。一般都是抄幾個菜葷素搭配。但是必須有魚，象徵著年年有餘。我們一家人不喝白酒。就是買幾瓶啤酒和飲料就可以啦！三十晚上把餃子包好。初一早上吃餃子。這是我們這裡的習俗。不知道你們那裡是什麼習俗？其實吃什麼都不重要。只要我們一家人在一起吃什麼都好。祝大家新年愉快！
龍哥記生活
（這個是按照我家去年的吃和喝的東西）如果是我家的話，一般都會有幾道菜，少人的時候，六道菜，多人的時候九道十道，至少六到代表六六大順，長長久久，十全十美，我就用一個例子吧，六道菜，第一道是白切雞，或者任何用雞做的菜，因為今早上的時候用來，拜一下祖先，乾淨的話，晚上還可以吃，也可以說祖先吃完我們吃就是一個延續的習俗吧，第二道菜一般都是鵝，可以一鵝兩吃，我家呢一般都是白切鵝，醬油鵝。第三道就是一個豬手，一般都是用髮菜燜豬手。第四到的話都是一般的廣州燒臘的那個燒肉炒芹菜。第五道一般都是清蒸一條鱸魚，第六道的話都是一道白灼蝦？。這些菜都是有寓意的，因為廣州人比較講意頭嘛，第一個白切雞，在廣州，一般吃飯都是有機的，更何況是大時大節，無雞不成宴，沒有雞的話，就團圓飯都不像話，第二道菜是鵝的肉菜，因為鵝很大隻，很多肉，寓意就是，大口吃肉，大口喝酒，就是希望，新的一年，頓頓大口肉，代表錢包鼓鼓的，第三道就髮菜燜豬手，就寓意著發財就手咯，那個諧音吧，第四道，就是廣式燒臘的燒肉炒芹菜，廣式的燒肉都是金黃色的，代表吃這道菜紅紅火火，挺興奮，分過好每一年，第五道是，清蒸鱸魚，寓意就是年年有餘，第六道白灼大蝦，因為蝦白灼了，就是粉紅色的嘛，也是代表著紅紅火火咯，又加上小朋友，比較喜歡吃，後面還有一道湯，一般都是骨頭湯吧。因為年夜飯嘛，一般都不喝白酒的，因為，自家人，能喝就喝，不能喝就不喝，有兩種酒，一個是白酒的五糧液，一個是紅酒，男的喝白酒的五糧液，也可以寓意從五穀豐登吧！，女人們一般都是喝紅酒，紅酒還可以活血，補血，還是紅色紅紅火火對身體好，小朋友喝牛奶，酸奶，和碳酸。吃完年夜飯，後面還有一道甜品，我家去年的是，白果銀耳糖水。
展鵬的輪椅vlog
年夜飯，不得不說具有非常特殊的含義，他又叫團圓飯，是一家人家坐在一起吃的飯，標誌著新的一年新的開始。
對於菜上，可能不同的地方有不同的風俗，例如我家，年夜飯一般有以下幾種菜：炸金蟬、炸藕夾（每個年夜飯必有的）、拔絲地瓜、炸帶魚（這也是每個年夜飯必有的）、涼拌黃瓜加豬臉、芹菜炒肉、蒜菜炒肉、四喜丸子、炸雞柳、煮的鵪鶉蛋、炸骨肉相連、紅燒肉。一般我家會做12道菜。帶2寓意：來年好事成雙，萬事大吉。
因此，菜上可以按照當地的習俗去做，也可以以我的為參考。
對於酒上，我爸喜歡存酒，很多都是幾十年的老酒，這比什麼茅臺、五糧液味道好多了，酒上根據當時實際情況的，可以破費些，買些捨得、瀘州老窖即可。主要是根據個人親情況來確定。
以上啊，是我老家過年必備的，但是每家每戶又有區別，不能一篇而論，我建議你可以這麼做：
第一、徵求家人的意見。問問家人想吃什麼？想吃什麼樣的蔬菜。
第二、提前將各類料要配齊，因為快過年了，必須儲備了。
第三、讓家人參與其中，都去體會做菜的樂趣，這樣新年過的更有滋味。
因為，以上是我個人看法，希望對你有幫助。
最後，祝您過個吉祥如意的好新年。
小趙老師5
第一張除夕夜，第二張初一晚上，地地道道的平潭人，煮的都是平潭菜，一家人坐下來團圓吃飯，其實吃啥都覺得幸福！
多多哦媽
平常酒肉也不斷，
過年糾結菜與酒。
這種情況很自然，
真叫廚師作了難。
國內名酒是茅臺，
當今佳餚是海鮮。
根據條件看著辦，
好酒好菜全上完。
隨心所欲56417719350
很多家庭的年夜飯都愛包餃子吃，但是包餃子是一件非常費時間的事情，有人包、還需要有人煮，根據家裡現有資源再調幾個涼菜，炒幾個熱菜，一家人團團圓圓的吃飯挺好。至於酒，沒有什麼好壞之分，只要合口味就行。因為不管再好的酒喝多了都會暈。
現在人們生活條件好了，很多家庭都選擇在飯店裡吃年夜飯。早早的開始，可能下午六點都已經開始，八點前趕到家裡還能看春節聯歡晚會！
今天是臘月二十二，我在想著今年的年夜飯，如果按照往年的來就是包餃子，調盤牛肉、條盤皮凍，再炒個蒜薹肉絲、蘑菇肉片。還俺爸開瓶我新買的“老牛造”白酒，教授說喝著不錯，我還沒有喝過。
“炒菜、吃餃子”的年夜飯菜品似乎涼的有點快，我在想實在不行，年夜飯那天我們吃火鍋，一家人圍著桌子，邊吃邊下鍋，吃多少下多少，從頭吃到尾都是熱的。
我們家每年的年夜飯都沒有在飯店裡吃過，都是自己在家裡做，朋友李哥家的年夜飯這幾年都是在飯店裡吃。朋友你哥家裡人口比較多，兄弟姊妹三人每人都買的有房子，老人就是單獨在一所房子裡，老人住的房子裡客廳不大，所以李哥家每年都是在飯店裡定張大桌子，家裡十幾口人都到飯店，一起在飯店吃年夜飯，因為老人要看春節聯歡晚會（這是每年的慣例）！
年夜飯，只要全家人都在場，那吃什麼飯在哪裡吃都無所謂，吃年夜飯圖的就是一個開心、熱鬧、團圓。
酒，很多家人都反對親人喝酒，但是在年夜飯這天，會飲酒的家人都會適量喝一些白酒。至於哪一種酒好，這個沒有定論。在年夜飯這天，平常大眾常喝的白酒就不要拿了，哪怕喝點同等價位，但市面上很少喝到的白酒也行。友情提示：再好的白酒也不要多喝，喝暈了也一樣會醉！
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丸子來告訴大家各種菜的寓意，要過年了，朋友們圖個吉利，圖個高興，哈哈哈！
1、過年吃餃子寓意“招財進寶”。
2、過年吃雞寓意有“吉”。
3、過年吃魚寓意“年年有魚”。
4、過年吃紅燒肉寓意“紅紅火火”。
5、過年吃生菜寓意“生財”。
6、過年吃四喜丸子寓意“福祿壽喜”。
7、過年吃腐竹寓意“富足”。
8、過年吃年糕寓意“步步高昇”。
9、過年吃剁椒魚頭寓意“鴻運當頭”。
丸子可樂茶葉蛋
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