生活如此多彩9
生在日照,喝綠茶長大的。現在在學校當老師,兼職做日照綠茶的品牌宣傳。
簡單跟你說吧,就是天貓和京東的區別。日照綠茶是天貓,品牌多,有好有壞,比較亂,但不可否認的是一定有很好的綠茶,只是你要找到他比較難。嶗山綠茶是京東,量少,市場簡單,品質比較穩定。
如果想喝好茶,花高價買日照綠。日照綠茶高中低都有,嶗山綠只有中端和稍高端的。
一般情況下,緯度越高,茶品質越好。採摘時間越早,品質越好,比如明前茶,穀雨茶。氣溫25°以上,茶品質就打個折扣了。
老張說點事
本人做日照綠茶,在15年5月1號到7號接受朋友邀請,有幸住在嶗山茶三大產區仰口風景區居住朋友會所七天,從茶葉採摘生產加工到銷售環節,和日照綠茶做了一個全面的比較:
1.茶田,嶗山綠茶生長環境全部在山上,地塊面積較小,地塊分散;日照綠茶,茶園面積較大,整片茶園很多,茶田相對平整
2.生長環境,嶗山綠茶依山傍海,空氣溼度高,茶葉自然生長;日照綠茶主要產區巨峰鎮,離海邊有三十公里,空氣溼度低,空氣清爽。
3.採摘,嶗山茶因為全部生長在山上,採摘量非常小,日照綠茶形成規模化種植,採摘量大,兩者均為手工採摘
4.加工,兩者加工工藝基本相同
5.銷售,嶗山綠茶產量非常低,茶葉品質雖然非常高,但是極少數人才可以買到真正的嶗山綠茶。日照綠茶2018年統計數據,銷售產值32億,基本上山東17地市都可以買到口感佳,產地純正的日照綠茶。
這是我個人理解,個人回答,不正確的地方,歡迎多多指教
圖片為日照綠茶生長環境,以及鮮葉
茶百匯
喝嶗山茶近30年了吧,談點個人體會及觀點。就說嶗山茶,嶗山茶因獨特的生存環境依山傍海且多數長年在海霧環繞之中生長,一般青茶只有淡與濃的豆香氣味,唯有嶗山茶另帶一絲淡淡的海的鮮味,我想這可能與海霧有鹽的環境有關吧。所以嶗山茶的鮮香是與眾不同地。
瀦巴巴
嶗山綠茶和日照綠茶茶樹基本沒有太多區別,都是南茶北飲,都是溫帶海洋性氣候,緯度氣候溼度土壤基礎條件都相同,故所得鮮葉也基本相同。如果說最大區別就是在炒茶工藝上,嶗山綠茶基本喜歡炒制7份熟,所得茶湯偏綠色,味鮮偏青澀口感。日照綠茶喜歡炒到9到10份熟,茶湯偏黃色,口感偏香略帶糊香味。
嘟嘟青島
個人覺得嶗山茶香味濃郁,奈泡,茶葉的顏色碧綠,葉子肥厚,炒制工藝粗壯(也可能是葉子肥厚造成的吧)日照茶香味淡雅,沒有嶗山茶奈泡,茶葉泡開後葉子翠綠幼嫩,我覺得不管是日照茶還是嶗山茶都是中國北方最好的茶葉,而南方的茶不管是香味還是奈泡都沒有北方茶的濃郁香氣![祈禱][祈禱][祈禱]
簡單8277450718446
坦率地講,嶗山綠茶(真正的)是不錯的,在江北無其它地區可比。可就因這樣嶗山茶(哪些唯利是圖的人)卻自己把辛苦多少年來創造的品牌被扺毀了。反觀日照茶(其實就是莒縣茶)這些年來競競業業地,以質量,價格等在市場上贏得了良好的口杯。我現在一聽嶗山茶都害怕。無一真貨。遍地嶗山茶,君不見整個嶗山地區那一點土地,讓它產充其量有多大的產量?創一個品牌是需要漫長的歲月甚至幾十年上百年的不斷努力。而毀掉一個品牌只需一二年多則十年八年。醒醒吧!嶗山茶。別再自我毀滅了。
秦朝39
味道差不多,日照的海青茶外觀不如青島市場的“嶗山茶”,但是純日照茶。青島市場的“嶗山茶”百分之九十以上是南方綠茶假冒的,好的味道也不錯。
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豆芽香的嶗山綠要遠遠好於日照茶!茶葉協會統計過,一個檔次的綠茶嶗山茶比日照茶品質更高一些,最貴的價差1000元
小宇的理想
嶗山綠高山流水,日照綠下里巴人
棧橋視覺
澇山綠茶地確不錯,近三年長期喝澇山綠茶。