年後宅家少運動，我家超愛這碗粥，一人一碗，解膩又消食
最近好多小夥伴都在互相調侃，過幾天上班了，我們互相別笑對方胖哦。因為我們過的這個春節有點特殊，每天除了待在家裡就是待在家裡，很大程度上都缺少運動。再加上過年時候大魚大肉吃太多了，難免會有些消化不良。所以早餐我就沒有煮稀飯炒菜，而是給家人熬碗紫薯八寶粥。
紫薯是很受大家喜歡的食材，也是減肥達人首選，因為它纖維多，有利於腸胃蠕動和消化。每次買紫薯，我都能變著法子做成各種各樣的美食，比如紫薯草莓大福，紫薯牛奶粥、紫薯芋圓，紫薯麻球等等。再者，春天時節也是養生好季節，多吃點五穀雜糧，對身體也非常好。
今天就是來分享一道紫薯八寶粥的做法，糯糯甜甜，再加上紫薯獨有的香味，越吃越喜歡。
【食材清單】
紫薯、八寶米、冰糖
- 備註：八寶米我是買現成的，比較方便，平常家裡也可以多準備一些五穀雜糧類食材，當成早餐或者晚餐都對身體很有幫助哦。
- 如果想要煮得更快一些，可以提前一個晚上浸泡八寶米哦。
【製作過程】
第一步：我們先將紫薯削皮清洗乾淨切成小塊，紫薯的大小沒有特別的要求，看個人的喜好切小切大。
第二步：將紫薯和八寶米都清洗乾淨，放入適量的冰糖，放入高壓鍋中。加入適量的水，這裡加水的量也是有點要求，一般八寶粥吃起來要糯糯香香才美味，所以水可以比平常熬粥的要少放一些哦。
第三步：熬15分鐘過後，高壓鍋閥氣自動降下來以後，打開。往當中加一點白醋亦或是檸檬哦，這樣就可以很好的避免紫薯煮起來發黑髮綠，看起來都沒有食慾。但是白醋或者檸檬的量不要太多，我差不多4-5滴左右，太多的話也是會影響口感的哦。（一般熬八寶粥的時間都會比熬粥要少一些，因為八寶粥當中有紅豆、黑豆等，這些食材要煮久一點才會爛，口感也更好）
然後不蓋鍋，小火再熬煮5分鐘左右。等到紫薯八寶粥已經比較粘稠狀態，就可以關火，讓它自動冷卻。
第四步：哇哦，這樣一碗紫薯粥就煮好了，顏色看起來就特別有食慾，紫色又讓人看起來心情很好，很治癒哦，吃一口，軟糯香甜，味道都別有一番風味。
【紫薯八寶粥小貼士】
1、如果家裡沒有買八寶米也沒關係，可以用粳米和糯米1:1搭配，煮起來也會糯糯香香的哦。
2、熬紫薯粥為什麼總是藍綠色，看起來很沒食慾，那就加點白醋或者檸檬汁，色澤看起來更漂亮也有食慾了。你也不用擔心白醋或者檸檬會影響紫薯影響。
3、 冰糖的量根據個人喜好添加，紫薯本身很清甜，不加口感也不錯哦。
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