雞肉腿切成小塊,香菇洗淨切片,雞肉腿用料酒,生抽,鹽,蠔油,胡椒粉,老抽,加入香菇,抓勻醃製20分鐘。醃製好的雞肉和香菇放進碗裡,上鍋小火蒸40分鐘,出鍋後撒上小米辣和蔥花就ok了。香菇滑雞完成!雞肉腿滑嫩多汁,香菇吸收了汁水也很美味。 分享到: 關鍵字: 幾個 簡單 起來