“過年啦，過年啦，歡歡喜喜過大年”，現在人的過年方式也在發生著天翻地覆的變化，原來都是回來家過年，現在選擇性越來越多，好多人會一家子選擇旅遊過年，這樣我們東北就成了南方人選擇過年的熱門地點，目的就是親自感受一下，到處都是銀裝素裹、千里冰封、萬里雪飄的壯觀景象，美麗的雪景，在北方人看來並不稀奇，但是南方人則覺得到處都美好，而且一路走來，你還會看到一種奇葩的場景，那就是東北的房前屋後，甚至是路邊都有凍豆包的現象。東北人雪天“曬”豆包，場面顯得格外壯觀，南方人：這波操作硬核。
說到粘豆包，顧名思義也叫“年豆包”，就是過年時包的年餑餑。粘豆包是東北最有特色的小吃之一。以前物質匱乏的年代，也只有過年才會吃上，而現在生活條件好了，這粘豆包也成了東北餐桌上的常客。東北粘豆包的面選用的是優質的黏玉米、大黃米和糯米，經過淘洗後浸泡、發酵，這樣才能又黏又細膩。裡面的餡一般是紅豆沙或雲豆沙，蘸糖吃更香甜。
東北人蒸粘豆包，那可是個集體活動，非常的熱鬧，左鄰右舍和親戚都會來幫忙，真正的體現了：一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。直到幾大盆米包完才會散去，蒸好的豆包要放倒外邊凍起來。幾個小時下來就凍得邦邦的，拿起一個啃上一口，又是一種味道，你絕對想象不到，你啃過凍豆包嗎？粘粘的豆包把歡樂和幸福黏在一起，圓圓的豆包把小日子過得團團圓圓。
凍得差不多時，要翻動一下，你看到這波操作可能會更驚訝，為了掀動凍豆包有時會藉助於斧頭，是不是不可思議啊！掀動的目的是為了凍得再徹底一些，凍好以後，一般放在面袋子裡或裝在大缸裡，這就是一冬天的絕對主糧。
東北年俗，室外凍豆包勘稱一絕，南方人見了直呼：不可思議！這是我們東北的天然大冰櫃，絕對是零下幾十度，任何東西都保鮮，絕對不會壞，既省電又節省能源，來東北的人都覺得不可思議，東北外面啥都能凍，這個冬天絕對要來我們東北，不只是為了看雪，最重要的是體驗一下我們的東北美食~凍豆包，願你新的一年歡樂、幸福、團團圓圓！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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