用戶95557187903

說心裡話，我們這裡因為新型肺炎導致封場了，人們根本就出不去，年前村民們手上的土雞蛋都還很暢銷的，可現在價格下跌了，依然賣不出去。

題主問雞蛋價格下跌了，現在可否大批量收儲？另外雞蛋的損耗是多少？

我以為，雞蛋的損耗在目前天氣還比較寒冷的情況下，除了碰撞破裂損壞以外，自然損耗很小，因為天氣涼塊，雞蛋不會像夏天壞那麼快。

雖然現在儲存雞蛋損耗率低，但是我還是建議題主現在不要貿然儲存雞蛋。因為下面這兩個原因，會導致雞蛋的價格在短期類可能難以反彈。

1新型肺炎的影響

自從這次新型肺炎發現以來，目前人們都被困在了家裡面，不敢像往常一樣出來消費，這也是現階段雞蛋掉價的原因之一。

另外，現在人們在家裡，沒法出去上班掙錢，作為廣大的普通工薪家庭，經濟上肯定會受到影響，過段時間疫情平復了，人們也會節源開流，不會大把花錢，所以雞蛋價格短期內難以上升。

2禽流感的影響

眼下，全國人民都在關注冠狀新型肺炎，但是在2月1號，就有新聞報道說湖南已發現H5NI1亞型高致病性禽流感疫情。

雖然這次的禽流感影響不是很大，但是受這次的新型肺炎的的影響，人們對家禽及附產品都很敏感，短期內人們肯定會降低購買雞蛋的頻率。

總結：雖然雞蛋眼下價格下降，而且自然損耗率也不是很高，但是鑑於上述兩種實際情況，我還是建議題主不要大量存。

李茗說鄉村

我大叔家就是養殖蛋雞的，從去年7月份開始我大叔家的蛋雞養殖，可以說確實賺到了一些錢，想必大家也都知道雞蛋從去年七月份以後就開始上漲，直到現在雞蛋的價格雖然出現了下跌的現象，但是其下跌以後的價格還在4元左右每斤，今天我所買的雞蛋價格是3.85元每斤，那麼如果這個時候就像問題中說到的“大量收儲雞蛋可行嗎”以及其自然損耗是多少，那麼接下來我結合我大叔養殖蛋雞的實踐經驗來進行詳細的分析。

首先現在這個階段正處於非常時期，因此按照我大叔的說法是不建議大量儲存雞蛋，因為這個時候就算是儲存了，也不能實現其最大的效益化，因為儲存雞蛋需要管理，比如說進行冷藏以及倉庫的各項費用，到時候就算是儲存到一定的時間等著售賣時，會發現儲存的雞蛋價格並沒有上漲，反而還處於下跌的趨勢。

因為現在雞蛋的價格正在逐漸迴歸正常，也就是咱們以往的三元多的價格，剛才我也講到現在我們當地的雞蛋價格是3.85元，因此按照現在當下的市場分析，以及現在所處的非常時期分析，雞蛋的價格在今年會保持在4元以下的價格徘徊，還有一點就是在儲存時的一個自然損耗。

按照我大叔的說法一般50斤雞蛋的產生的自然損耗在一斤左右，當然其損耗可以忽略不計，但是其後期出手時的價格會造成一定的虧損，所以如果想要儲存雞蛋那麼我個人建議選擇在今年後半年，可以根據雞蛋的市場行情儲存一些。

紀錄鄉土

最近的雞蛋跌的卻是挺嚴重，終端零售的價格一般在2.5-3元左右，而年前的價格一般都是4-5元每斤，在養雞場的出貨價現在都跌了30%多，可見雞蛋的市場行情真是到了“雞飛蛋打”的局面。那麼在這種情況下，我們能大批量收儲麼？答案是不能，下面小農人就給大家講幾個原因就知道了。

一，2020年的疫情影響

今年這個疫情對養雞行業有很大的衝擊，在等待疫情過後，人們還是會選擇能在家就在家，儘量減少去市場後者飯店等公共場所去購買，去就餐，因為疾病對人們的恐懼是深入內心的，因此很多人會盡量減少外出，如果餐飲行業冷淡、市場冷淡，那麼這個雞蛋購買量少，很多養雞的養殖戶一定會相對降低價格來進行促銷，達到清庫存的目的。

二，雞蛋的存儲期短

雞蛋的存儲條件在常溫15℃-20℃的情況下，可以保存15天左右，如果處在悶熱或者不通風的條件，那麼最多也就能保存10天，如果你大量收購，存儲是一個非常棘手的問題，雞蛋後續的價格不被看好，你如果不在短時間內出手的話，很有可能會因為破爛而出現損失，所以雞蛋是不建議收儲的。

至於雞蛋的損耗，一般雞蛋的損耗100斤會有1-2斤的損耗，如果是利潤豐厚的話，這損耗還是可以接受的，但眼下市場不是很明朗，所以小農人建議還是不要冒著風險去收儲雞蛋了，畢竟眼下不管行業，現金流是非常重要的，等疫情過後，看準市場行情，在進行決斷。

布衣小農人

近期雞蛋價格在全國幾乎是全面下跌，即便是大城市的超市裡的價格也只在4元/斤左右，小城市和農村超市裡的雞蛋價格在3~3.5元一斤。對於雞蛋主產區域的批發價格那就更便宜了，目前大型的養殖市場雞蛋的批發價格為2.2~2.6元之間每斤，平均價格批發為2.5元左右。目前的狀況下雞蛋價格還會繼續下調，每斤還有下調0.2~0.5元的空間，甚至有的養殖戶可能出現虧損的現象。

就於目前雞蛋價格總體形勢是下跌的，這是我國目前市場的基本的趨勢，也包括蔬菜的價格在不斷的下跌，主要是溫度在不斷的上升，各地的雞蛋和蔬菜的供應量相對充足。雞蛋價格下跌的主要因素：

第1個因素就是現在是特殊的時期，以至於運輸方面受到了限制，好多外來的車輛和外商不能夠進入養殖場收購雞蛋，也不能夠進入農村的養殖戶那裡收購雞蛋。在現在這種特殊時期也是可以理解的，畢竟現在健康安全最重要。

第2個原因就是春節剛過，人們家裡還有年前買的雞蛋，現在也不便在大量採購雞蛋，每年都會出現春節後肉類雞蛋等價格的下跌。春節後食品消費市場的價格行情和走勢下跌，這是正常的市場規律。

第3個原因，現在已經到了立春的節氣，天氣不斷的變暖，農村餵養的土雞也逐漸的產蛋量增加，使得農村的市場雞蛋的消費量大幅度的下降，進而造成了雞蛋價格的下跌。也就是農村市場的雞蛋消費量大幅度的下降，影響了雞蛋價格的上漲。而且我國目前蛋雞的存欄量高達12億隻，比去年同期的增長了20%左右，可見市場上雞蛋供過於求屬於正常的市場行情。

第4個原因就是非常時期非常對待，目前在湖南地區已經發生了高致病性的禽流感，這也是雞蛋消費量下降的一個因素。禽流感幾乎每年的春季都會發生，主要是氣候的原因造成的，當然還有鳥類遷徙。

總之，目前好多商販感覺的現在儲存雞蛋是一個契機，能夠發家致富的好機會。畢竟現在雞蛋的價格降到了低谷。但在這裡建議有這種想法的商販最好不要儲存雞蛋，首先雞蛋的儲存期比較短，15~20度的常溫下只能儲存一個月。在冷庫的恆溫儲存的時間也僅僅在3~5個月之間。尤其現在是特殊的時期，如果大量的儲存雞蛋可能會造成積壓資金的現象，或者還有可能會出現虧損，畢竟現在這個特殊的時期到什麼時候解除還是一個未知數，如果長時間的儲存有可能造成雞蛋變質。當然，春天即將到來，蛋雞正式進入了產蛋的高峰期，非常時刻消費者對雞蛋的消費量會逐漸的減少了，尤其農村餵養的土雞產蛋量也在增加，基本上能解決農村人的雞蛋消費。對於雞蛋的損耗方面的問題，100斤雞蛋損耗值在1%~2%之間，主要是儲存期間雞蛋的水分的蒸發，損耗量是比較少的。

三農一姐

我就是玩雞蛋的，我簡單說下這幾年的行情吧，去年過完年雞蛋的價格和今年差不多，按照每年規律3月份雞蛋價格就會有所上升，但是今年疫情的原因在加上湖北雞瘟，封路，養殖戶家的雞蛋和每年比都要居多，因為發不出去，雞蛋在這種天氣放個一個月沒問題，但是你要看看這場疫情啥時過去，疫情過去價格會有所提升，但是和去年比，價格還是有明顯去別的，今年的價格提不上去，

羅莊雞蛋哥

雞蛋價格下跌，請問現在能大批量收儲嗎？自然損耗是多少？這個問題不建議你大批量收儲雞蛋，現在雞蛋價格再便宜都不要大批量收儲，你收儲回來賣不出去，這樣損失是很大的。

對於雞蛋來說，現在已經是春季的，氣溫慢慢上升了，天氣也開始潮了，雞蛋收儲回來在常溫下，保質期不會超過二十天，現在是特殊時期，你說你有可能收儲大批量的雞蛋嗎？你雞蛋賣得出去嗎？所以，你不要天真了，還是儘早打消大批量收儲雞蛋的念頭。

因為我們收儲雞蛋的目的是低價進來，然後高價賣出去，你可能覺得小麥雞蛋只有兩塊多一斤價格很低了，的確是的，價格是很低，但是你想過雞蛋怎麼賣出去呢？價格什麼時候能夠升上來呢？如今這都是未知數，當然可以肯定的是，你現在收儲雞蛋在常溫下可能出現自然損耗一大半的情況。這個數字你自己心裡也應該有底。

對於雞蛋這種比較特殊產品，保質期短，不易保存，易變壞，關鍵現在交通不暢，怎麼轉運呢？放棄，趕緊放棄，如果你想做好事，把收儲德雞蛋捐獻出去也是不錯的選擇。

我是三六五平凡之路，請關注我，我們一起進步。

三六五平凡之路

一般在常溫條件下雞蛋的保質期為15天。但雞蛋的保質期也受氣溫的影響，例如溫度在2-5℃時，雞蛋的保質期為40-60天；溫度在15℃以下時，雞蛋保質期為30天左右；當夏季溫度高於25℃時，雞蛋保質期則為7-10天

A農民小鮮肉

雞蛋價格下跌，請問現在能大批量收儲嗎？自然損耗是多少？

春節前期，由於雞蛋供大於求，生產過剩，雞蛋價格已經逐漸下跌，價格低於去年和前年同期市場行情；春節後，由於各地迎來防控新型冠狀病毒肺炎疫情時期，各地交通運輸受阻，禁止人員往來，農村是雞蛋的主產地，阻隔或截斷了城市與農村的銷售渠道，使產地雞蛋銷售困難，雞蛋價格繼續大幅度下跌。春節前，產地蛋價是3.00～3.50元/斤，零售價格是4.00～4.50元/斤；目前，受疫情影響，產地雞蛋價格行情直線走低，降到2.00～2.50元/斤，零售價格低到3.00～3.60元/斤。春節期間，產地雞蛋價格低於同期去年和前年的價格行情，處於價格低谷時期。～

從目前的情況來看，收儲目前價格低谷時期的蛋雞是一項有利可圖的生意，是雞蛋經銷商投機經營的最佳時機。目前，雞蛋產地受當前突然發生疫情影響，價格已經低到低谷時期，已經很難再低下去的時候了，產地批發價格是2.00～2.60元/斤。產地附近的雞蛋經營者，可以利用便利的條件，可以大量收儲低價雞蛋。至於收儲雞蛋的儲存自然損耗率，是隨著儲存條件的不同而改變，一般情況下是在5～15%之間，通常冷庫儲存，自然損耗率是比較低的。雞蛋的自然損耗主要是水分的蒸發流失，其次是破蛋和壞蛋。～

從目前的狀況看，①隨著防控新型冠狀病毒疫情嚴竣和深入，各地道路交通運輸越來越困難，養雞戶步履艱辛，雞蛋很難運出去，運出去又很難找到買家，因為許許多多的收購商在疫情逼迫的情況下，已經停止收購；養雞戶急需的雞飼料又非常雞採購。養雞戶生產的雞蛋難於消售，飼料進貨困難，勢必影響後期雞蛋的產量和市場行情。②是當各地新型冠狀病毒防控進入穩定時期的時候，人們的生活物資開始貧乏時，各地必須大量開起綠色通道，雞蛋剛須品的消售量突然大增，社會上需求量大漲，必然導致雞蛋價格的上漲。③是南方某些地區發生了雞的疫情，有大量蛋雞的消失，若是情況擴大，是養雞業潛在的危機，也會影響雞蛋的上市量，是雞蛋價格上漲的另一個潛在的因素。～

總之，在這非常時期，大量收購儲存低價雞蛋，是一項非常有利可圖的商機。當非常時期過後，社會上全面恢復正常的生活秩序的時候，雞蛋這一剛需食品，必然非常缺少，價格必然回升，收儲是有利可圖的選擇。

鄂東三農

第一 保質期

雞蛋和其他的食物一樣有一個保質期，雞蛋常溫下保質期為15天，在夏季溫度較高，保質期縮短為10天，而溫度降低，在2~5℃時候，能保存40天。

第二 行情

由於假期和冠狀病毒持續發展，各地方採取封村，封路，人減少出行和外出，我國雞蛋主產區都是北蛋南運，這就造成主產區走貨困難，積壓來得，導致上半年產量超出預期。企業復工，學生開學延遲，本身春節後為需求淡季，需求少，導致雞蛋價格短時間內難以上漲機會。但是疫情一旦得到控制，運輸暢通，各環節回覆正常，雞蛋價格就會短時間內扭轉局面。

第三 損耗

常規走貸40斤一箱的雞蛋自然損耗250-300g。在儲存過程中，會發生很多變化，包括氣室、蛋黃、蛋清的變化。水分佔雞蛋95%以上，而蛋殼本身是一個多孔結構，雞蛋裡的水分是不斷的向外蒸發。水分的損耗必然會減輕雞的重量。

其中儲存的時間、溫度、溼度都會影響損耗，時間越短損耗越少，溫度越高損耗越大，溫度越大損耗越少。

總結 從以上三點所看不適合現在大批量儲存，望你三思後行。

瘋子姐1157

這種東西不建議儲存，再說也不適應長期存放，容易變質，誰也不知道未來雞蛋的價格，就目前看，雞蛋還得便宜，最後2.5元都難保，現在是非常時期，各種宴席不準舉辦，所以雞蛋的消耗量就會減少，所以不要收儲。

2015年尿素價格便宜，1400一噸，很多人儲存，大家都說不可能在便宜了，結果呢？一噸虧了200元，很多人賠的灰頭灰臉，徹底信服了，所以很多東西不要認為到底線了，我們預料不到。

就目前情況看，雞蛋只能便宜，還有豬肉，沒有宴席了，各種應酬沒有了，消耗量就會下降，單憑個人消費，寥寥無幾，大家說對嗎？

雞蛋在便宜也不能收儲，關鍵問題你怎麼存放，這東西有損耗的，一百斤雞蛋一天最少消耗2斤，關鍵是漲價空間基本沒有，怎麼會漲價呢？所以要謹慎

關鍵字: 大批量 收儲 雞蛋