自新型冠状病毒感染的肺炎疫情蔓延以来，国内住宿餐饮行业遭受重创。疫情引发的退订单、处理备货、停业、支付员工工资、交房租等种种困难，让住宿餐饮人措手不及、束手无策。该花的钱都花了，而本该回收的钱却因为受疫情影响没了生意而无法回收。不少品牌连锁企业有规模优势，都面临现金流不足的窘况，而中小企业更是雪上加霜，因为很多中小企业是靠着日常经营的流水来维持店面的正常运转。在这种艰难时刻，尽管自身也承担着巨大的经济压力和损失，但是，为了减轻合作伙伴的经营压力，不少知名住宿餐饮企业纷纷采取免除加盟商管理费和加盟费等方式，与合作伙伴共渡难关。
2月2日，张亮麻辣烫致函所有加盟商伙伴，公司决定拿出3500余万元，用于减免全球5089家店面加盟费用（湖北省减免一年，其他省份及海外19家店面减免半年），以次减轻伙伴们的压力。张亮麻辣烫的做法赢得了一片点赞。网友留言称张亮麻辣烫“有责任，有担当，实乃餐饮企业之楷模。”“有胸襟有担当，张亮必走更远。” “大格局，做大事。”
正如张亮麻辣烫致函中所说的一样，“虽然，减免的费用与全球加盟店累积每月损失3亿余元相比可谓杯水车薪。”但张亮麻辣烫会永远陪伴加盟商伙伴一起共渡难关的态度和决心给了加盟商很大的鼓舞。
在这危机时刻，有不少像张亮麻辣烫一样的住宿餐饮领先企业，推出了与合作伙伴共渡难关的举措。
- 首旅如家酒店集团对外宣布， 湖北地区特许加盟酒店：免收2020年1月20日至2020年3月31日期间的品牌使用、服务支持费；免收2020年2月1日至2020年3月31日期间的技术财务支持类费用。全国其它城市特许加盟酒店：减半收取2020年2月1日至2020年3月31日期间的品牌使用、服务支持费。对于全国范围内被政府机关征用的特许加盟酒店，在征用期间一律免收特许加盟酒店品牌使用、服务支持费，如征用时间早于2020年3月31日结束，则征用期满后至2020年3月31日期间，可按第二条执行。
- 锦江都城酒店管理公司宣布，对湖北区域的锦江都城、白玉兰、锦江之星各品牌加盟成员酒店减免加盟管理费，减免期限为2020年1月23日至湖北政府宣布疫情结束。同时对全国范围内被征用的加盟酒店免除一个月的持续加盟费（1月23日-2月29日）。
- 华住集团对外宣布，自2月1日-3月31日，对全国已开业加盟店加盟管理费减半。
- 铂涛酒店集团宣布，自2020年1月23日起，旗下品牌麗枫、希岸、喆啡、潮漫、ZMAX、非繁城品、欢朋、7天、IU、派将减免湖北省所有加盟管理店（包含管理店和特许店）2个月（2020年1月23日-2020年3月31日）的管理费。
- 旅悦集团对外宣布，免除国内旗下各品牌加盟店1月24日至2月29日期间的全额管理费，与大家一起共克时艰。
- 尚美生活集团决定，减免全国所有集团旗下品牌加盟店1月25日-2月29日期间的品牌管理费。
- 格兰云天酒店管理公司宣布，免收旗下委托管理酒店、特许经营酒店、顾问管理酒店2020年1月26日至3月25日（共2个月）的管理费、特许经营费、顾问管理费，全力支持所有业主伙伴度过难关。
- 亚朵集团宣布，自2020年1月20日至3月31日期间，对全国加盟店收费政策作出如下调整：亚朵集团对全国加盟店全面施行加盟管理费减免政策，免收2020年1月20日至2月29日加盟管理费；3月1日-3月31日期间的加盟管理费减半。此前，亚朵集团在1月24日发布的《免除湖北地区加盟管理费的通知》中所提及湖北区域加盟店，免收政策提前执行，免收1月20日-3月31日加盟管理费。另外，因疫情防控需要，被有关部门临时征用的加盟店，免收1月20日-3月31日加盟管理费。
- 维也纳酒店有限公司宣布，维也纳所辖六大酒店品牌暨维也纳国际、维也纳、维也纳3好、维也纳智好、维纳斯、好眠及战略合作品牌郁锦香、康铂、凯里亚德等在湖北省所有开业加盟店将减免2020年1月23日至2020年3月31日期间管理费，后续将根据疫情控制进展及时提供相应举措支持。
- 开元酒店集团宣布，免收旗下全国所有委托管理品牌加盟管理酒店(含外部委托管理、特许管理、第三方管理) 1月24日至2月29日的管理费，武汉加盟管理酒店免收2020年第一季度的管理费。
- 东呈国际集团宣布，减免湖北全省 400 余家门店 1 月 22 日 至 3 月 31 日的特许经营管理费和中央（自有中央渠道）预订费。对武汉地区参与“东呈国际集团调用一万间酒店客房全力保障一线防疫工作者住宿需求”公益行动，且经集团认定并产生入住的加盟店， 给予减免 1 月 22 日至 4 月 30 日特许经营管理费和中央（自有中央渠道 ）预订费的政策支持。对全国范围内被当地政府列入疫区旅客指定招待酒店名单且经集团认定的加盟店，给予减免 1 月 22 日至 2 月 22 日特许经营管理费和中央（自有中央渠道） 预订费的政策支持 。
- 雅斯特酒店集团宣布，在疫情期间，雅斯特酒店集团旗下品牌湖北区域所有加盟门店免除管理费。
- 斯维登集团宣布，免除所有加盟店2020年2月的加盟管理费；已经缴纳2月加盟管理费的将顺延至下一次费用周期减免。
- 格林酒店集团宣布，对全国范围内旗下所有经营的酒店减免50%的品牌使用费及中央预定费，减免日期自2020年2月1日至2020年3月31日。
- 你好酒店宣布，对湖北省酒店自1月24日起减免管理费和店长收费，收取时间待定。
- 美豪酒店宣布，美豪酒店集团决定免收旗下全国所有品牌加盟管理门店（含托管店）1月24日-2月25日的管理费；武汉城市加盟管理门店免收2020年第一季度的管理费。同时，集团向上海慈善基金会捐款200万元用来救灾。
- 胜高酒店集团宣布， 集团旗下品牌：胜高欣源、奢缦、胜高国际酒店、胜高·韵酒店、胜高·承酒店、胜高·宜酒店、胜高花生、胜开酒店减免全国所有加盟店（包含管理店和特许店）管理费和中央预定费的50%，减免期为2020年2月1日至2020年3月31日。
- 宁波青藤酒店集团宣布，全额免除集团旗下“墨憩“、”四季青藤“、”青藤艺宿“、”南苑e家“全国加盟店2020年2月份应缴纳的委托经营管理费及品牌使用费。
- 河马酒店管理公司宣布，为全力支持业主伙伴，免除旗下全国所有OYU我寓品牌酒店加盟管理费，免除期为2月1日至2月29日。
- 驿家365连锁酒店集团宣布，减免各加盟酒店自2020年1月24日至2月29日的品牌使用费。
这体现了领军企业的眼光和担当。在行业困难的时刻，维持行业良好的生态，既有利于在危机时刻提振行业发展信心，又能为企业在疫情危机解除后赢得良好发展机会。历经市场洗礼的住宿餐饮领先企业深信，困境是暂时的，熬过这段非常时期，住宿餐饮业将迎来新的增长！(中国饭店协会 付连英 刘梦雪)
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