煙臺Pang子
從小到大都喜歡吃
區先生咪系我咯
上小學時家裡沒菜了，爸爸又跟媽打架了。我總是餓，那麼餓。我去地裡找我媽，媽要領著我趁天沒黑回家，所以她匆匆掐了一把馬莧菜(小時候地裡隨處可見的那種野菜，餵豬餵雞的)。我說，這個能吃嗎。媽說，你等我用熱水燙燙，用蒜伴著吃。我說，好，不過我沒聽說同學吃這個。
我媽沒有說話。我記不得那菜的味道了，印象中只有濃濃的蒜味，和揮之不去的冷清感覺。
王火火onfire
88年，兄弟姐妹五個，魯西南，印象最深的冬天喝涼水吃涼饃，咽不下就吃生蒜，蔥，甚至乾的朝天椒，導致天天爛嘴角，害耳底子，再者就是爸爸醃的生葉子臘菜，或者醬豆子，一般炒菜冬天蘿蔔白菜，夏天茄子冬瓜，伙食最好的是過年肥肉煉過油的油滋啦，還有大哥二哥回來給我們買的雞皮，雞頭，常常用冬瓜燉，辣椒蒂不捨的丟，（這個習慣一直到現在），那時點煤油燈，用跟鐵棍穿著花生烤著吃，還有燒大蒜，。。，每天放學都要先去地裡幹活再回家做飯，一般的農活都會幹，常常是一邊燒鍋一邊看書，經常把頭髮烤焦，甚至有次鍋裡沒放水就燒火蒸饅頭。。。十三四的時候我就發誓絕對不找在家種地的對象，好在對象雖然是農村人，但至今我不知道他家地在哪，更別說幹農活了，，，，現在總算苦盡甘來，雖然還有21萬外賬車貸房貸倆孩子，但一直在努力[呲牙][呲牙][呲牙]
海水正藍51
一碗白米飯。沒什麼菜了。家裡窮沒辦法，只能吃的起一碗白米飯。小時候端著一碗白米飯就跑出來了。在家門口的大院子裡面。一大群鄰居都端著飯碗。一起圍坐在院子四周。我端著一碗白米飯出來。看見誰家的菜好吃就吃誰家的。不夠的話可以去鄰居家裡吃。所以。小時候窮。我吃了幾年白米飯了。家裡人吃大魚大肉那是他們的事情。我享受的事鄰居間的那種氛圍。
黃曉漁
我是一名85後，在我小時候，在90年代的小縣城，父母都是工人，家庭條件也是一般，要問兒時的菜，我記不太清了，在我很小的時候很少見到零食，父母也很少給我買，偶爾給我買上一包蔥油餅乾讓我帶著去上學就開心的不得了，窮到揭不開鍋倒是沒有，只是爸爸長期在外地工作，媽媽工資一個月就幾十塊錢，一些比較貴的東西很少給我買，但是各種青菜還是經常吃的，老媽也會經常換著花樣給我做我愛吃的菜，那個時候最喜歡吃炸薯條、炸地瓜條、炸山藥。這些就是我平時的解饞零食。
我父母說他們小時候那個70年代家裡是真的窮，經常聽我父母和長輩們給我講他們那個年代窮，感慨我這個80後生在非常幸福年代，他們自己說起來很心酸，但是我小時候聽起來就覺得特別有意思。我媽說在她小時候，到了過年才能吃上一次豬肉，還要姥爺託關係才能買到比較肥的豬肉，自己在家煉上一點油，用來炒菜，平時連油都吃不到，菜只能幹炒或水煮，饞的時候會偷偷蘸點豬肉抿到嘴裡，覺得特別幸福，我爸媽到現在都不吃玉米麵窩頭，說小時候吃傷了，拉嗓子，看到窩頭就想吐。我婆婆是小時候粉皮吃傷了，現在粉皮看都不看一眼。
我跟老媽說，反正自己家裡都餵雞，饞了炒個雞蛋不行嗎？老媽白了我一眼，說“你說的倒輕鬆，我們姊妹五個，等著家裡的雞下了蛋，就去換個本子，換支鉛筆，換塊橡皮，誰捨得自己吃！”
老媽還是她小時候都不知道糖什麼滋味，因為姥爺一直在外地當兵，偶爾去上海出差的時候會帶回來一些餅乾和糖，老媽說吃到的時候特別特別幸福，那個味道一輩子都忘不了。
說了這麼多，也不知道跑題沒有，因為我只記得我吃不起的東西，父母卻有著吃到想吐的東西，也有最渴望的東西。
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蒜苗根部的須，裹上面糊，煎了吃，大蔥，小蔥的，都可以用……小時候，外婆捨不得丟棄，做給我們吃。現在呢，一個二個肚子肥得都是油，外婆也故去了很多年。
現在沒人吃這個了，這東西本來也不好吃，是食物貧乏的年代，大家為了解決肚子餓的難題，想出來的辦法，沒有必要去歌頌和美化這種食物。
可是一想起這個菜，我就想做來吃，最後又把它丟垃圾桶了。
愛恩
小時候家裡條件不好，一般都是醃鹹菜；蘿蔔條、辣椒、還有每年秋天媽媽去地裡鏟別人不要的韭菜回來和辣椒一起醃；對於上學住校的我來說每年夏天媽媽會曬西瓜醬；每週拿一瓶熟好的西瓜醬一吃一週；或者醃好的蘿蔔條；現在想想童年時期也挺幸福的；雖然沒有過多的大魚大肉但是無憂無慮；
懋途甯肉仔
我只能說小時候最難吃的一桌春節菜，我媽我爸帶我妹看我姥去好多天，過完年才回來，我姐這家帶我吃這一桌子的剩菜，記憶最深的就是甜黃點，因為是一樣一樣消滅掉的，甜黃豆是最後吃完的，不吃還餓，可是甜黃豆又那樣難吃，我姐教育我不能浪費，甚至逼迫我多吃，我痛恨甜黃豆為什麼做那樣多，怎麼吃都吃不完，我感覺脾胃不舒服就是那時候，自己又不像別人那樣有志氣，寧可餓著也不吃，只記得那段日子很難捱，終於把最後幾粒豆子吃完，父母也回來啦，姐姐急不可耐的去邀功，的確，這些難吃的東西一點沒剩，全進入我的垃圾桶肚子，我沒照鏡子，不知臉色是怎樣的，反正那些日子難捱又不快樂
魅金絢彩
小時候最常吃的菜，是蘿蔔絲和蘿蔔葉醃製的老酸菜，用那種大缸，整整的二缸，夠全家七八口人一冬天吃的了！如果有改善的情況，也就是用布條蘸點油，在炒鍋邊象徵性地抹一圈，在裡面加一把自發的豆芽。早上是酸菜配上一個玉菱麵糰子或煮疙瘩，中午配上玉米麵、小粉、白麵摻成的三樣面，晚上是把酸菜用水熬開，下點麵條的菜飯！
宋永剛
幹辣椒做個湯，加幾粒豆豉，特別下飯，還有米湯加一勺剁椒也是一個菜。有個舅爺爺走村竄巷賣小魚乾，走到我們家，就把抖出來的下角料（大多是小魚頭）給我們家，做湯吃，可以吃好久。有一陣，姑姑在外面飯店做事，也不知道怎麼打包那麼多辣醬給我們，現在想想好可怕！😂
