2020-02-06 03:31:08 佚名

語語爸爸美食

又是減肥的話題。

我覺得應該沒什麼用吧。每年我們自己家裡，爸爸媽媽在家自己種了很多。紅薯吃起來很甜，有很多糖份。應該含糖量很高吧？我不是很愛吃甜的東西，所以我也不喜歡吃紅薯。

少吃多動，張開手邁開腿才是硬道理。

小張9235

會有效果的，紅薯屬於粗糧的一種，熱量比較低，每100克熱量只有99大卡，含脂肪0.2克，紅薯飽腹感比較強，減肥期間代替主食一個月是可以起到減肥效果的。

紅薯可以長期代替主食嗎？

在減肥期間所攝取的飲食，不僅要考慮到血糖生成指數和能量，還要考慮到脂肪和蛋白質的含量。紅薯含有豐富的膳食纖維，能量比較適中，可以代替主食食用，既增加飽腹感，又能降低總能量的攝入，有利於減肥和控制體重。

紅薯雖好，但是長期吃一種單一的主食，也有可能造成營養不良，最好的是搭配細糧一起食用，這樣粗細搭配既能增加飽腹感，又能延緩血糖上升速度。另外，紅薯不宜空腹吃，空腹吃易脹氣，燒心等症狀。

除了紅薯以外，均衡飲食是減肥的核心，減肥期間注重消耗量大於攝入量，控制高熱量食物的攝入量，增加低熱量食物攝入，就可以調整你現在的飲食結構，減肥之前先讓自己的飲食調整過來，調整如下：

1，粗糧可以多種類攝入，不能單單侷限一種。

粗糧有很多種，紅薯以外還有玉米，芋頭，土豆，薏米，藜麥等。這些在減肥期間都可以替換食用的。粗糧的種類越多，營養越均衡。

2，蛋白質要充足。

充足的蛋白質是保證我們人體生理功能的正常運行，同時也是預防蛋白質缺乏，導致減肥以後的膚鬆弛現象，每公斤體重需要蛋白質1克，那麼你體重60公斤，則每天需要蛋白質60克。優質蛋白質食物的選擇，牛肉，雞胸肉，雞蛋，脫脂奶，豆漿等。

3，三餐規律，不少餐。

有很多人減肥的時候認為少吃一餐體重就會下降很多，少吃一餐，體重確實瘦的快些，當你再次攝入食物的時候，體重會反彈回來，所以，減肥期間三餐要規律，飲食要均衡，這樣也能保持基礎代謝率的提升。

營養師李老師

用紅薯代替白米飯，這其實就是調整飲食結構。這是減肥的飲食方案中非常重要的一個考量因素。

如果其他方面不變，那麼一個月下來，體重肯定會有所下降的。但是下降的多少不確定。因為體重的變化是多方面綜合的結果，單一因素不具有決定性作用。

1、減肥最終還是要看有沒有“熱量缺口”。

不管我們吃什麼、怎麼吃，要想減肥成功是必須要有一個熱量缺口的。

我們改變飲食結構，除了豐富身體的營養來源，對減肥來說最終還是為了減少熱量的攝入。

減肥期間我們要多攝入低GI的食物，適當攝入中GI食物，就是因為GI值越低，食物的升糖指數就越低、胰島素的變化就越小，脂肪合成的就越少；同時GI值越低，食物飽腹感就越強、消化時間也越長，俗稱 “抗餓”。

這些方面的變化最終都指向一個結果，就是“吃的少”！

超量攝入低GI值的食物，熱量超標，還是會長胖。

所以，“熱量缺口”是成功減肥的必需途徑。

2、紅薯為什麼比大米飯更加容易減肥？

紅薯的熱量是99千卡/100g，大米飯的熱量是116千卡/100g。從熱量上看，二者相差不大。

很多人就會納悶：既然熱量差不多，為什麼紅薯比米飯更容易減肥？

有下面2方面的原因：

紅薯的GI值低於大米的GI值。

從上面的表中我們就可以看到，紅薯屬於中GI食物（由於紅薯的澱粉含量比較高，所以我們可以把它歸到主食類），大米飯屬於高GI食物。

紅薯比大米飯飽腹感更強，更加抗餓。

這就意味著，達到同樣的飽腹感，吃的紅薯要比米飯少。那攝入的熱量當然也就少。

另外，即便是同樣量的紅薯和米飯，吃了紅薯很長時間都不會餓；但是吃了大米飯不一會就餓了，餓了當然就又要吃，總的下來，攝入的熱量當然多於吃紅薯的熱量。

紅薯的食物熱效應大於大米飯的食物熱效應。

食物吃進肚子裡也是要消化的，消化食物所消耗的熱量就是食物的熱效應。

紅薯和大米飯都是碳水化合物，它們的食物熱效應是5-6%。也就是說，吃進去100g的紅薯，貌似吃進去了99千卡的熱量，其實只攝入了94千卡，另外的5千卡用來消化紅薯了。

因為消化紅薯需要更長的時間，所以紅薯的熱效應要高於大米飯的食物熱效應的。

所以說減肥期間，用紅薯代替大米飯是非常好的選擇。

3、結言。

調整飲食結構是減肥方案中，控制飲食的一個非常重要的、必須環節。

只有在合理的飲食結構的基礎上，控制飲食熱量，這樣才能健康的減肥。

但是調整飲食結構不僅僅是紅薯代替大米飯，它包括整個飲食結構。

簡單的方法就是參考“食物金字塔”。

碳水化合物、蛋白質和脂肪，這3大供能營養素都要攝入，並且要按比例攝入，我的建議是5:2:3.

當然碳水化合物的量還可以略少，看個人需求。

飲食方案可以長期堅持下去。

一個月的減肥飲食方案明顯太短。我們制定的減肥飲食方案首先應該是一份健康的飲食方案，可以長期執行下去的。

所以拉長減肥戰線，至少6個月。這樣才能讓新的飲食習慣代替舊的飲食習慣，在吃飯中越吃越瘦！

我是天星媽，祝您減肥成功！

在家減肥

會有效果，但是反彈的幾率也很大。因為你要考慮一個月之後你又要怎麼吃？

紅薯、紫薯、玉米、土豆等這些粗糧食物本身就是要當作主食來規劃的，在分配食物營養的時候也要算作在主食（碳水化合物）那一類別裡面，之所以這些食物替代常規米麵會有減重的效果，是因為這些食物的

飽腹感特別強、大幅度降低食物在腸胃中排空的速度、所以不會引起血糖的忽高忽低，穩定了血糖也就意味著相對的不會使脂肪容易堆積（食用過多仍然會發胖），且有比精米細面更加豐富的微量元素和礦物營養物質。

既然如此，為何還會引起反彈？

我們通稱這些血糖指數較低的食物為低碳飲食，雖然這種飲食方法可以在短期內帶來有效的減重效果、也有利於突破減脂的平臺期，但是一旦做為長期的飲食方法就會相反的較快進入體重的瓶頸期或者短暫停滯階段，

人對於高碳水的食物是出自本能的渴望，過度壓抑本身的食慾難免會引起爆發，並且粗糧食物有一個很大的缺點，其實也就是它的優點：在腸胃中的停留時間長、耐消化，這也就意味著它對腸胃不是很友好，如果本身腸胃比較虛弱的人，更不能長期的、單一的吃粗糧來減肥。

對於我們普通大眾來說，要減肥不必過度的嚴苛、過度的壓抑，怎麼能長期保持並且對身體更加友好一些、合理一些才是最好的方法，所以建議將這些粗糧食物做為主食來代替1/3的精米細面，腸胃比較好的話可以嘗試代替一半，

或者在不得己大吃一頓後做為補救，可以執行一天的低碳飲食，也就是將粗糧作為全部的主食，這樣更能發揮這種飲食方式的作用、也更加有利於穩定的減肥減重。

雕刻你的美

想減肥，3個月瘦20斤也不難！

俗話說：“一胖毀所有”，減肥是真的是會讓女孩子變漂亮的一種方式。那麼減肥期間，用紅薯作為主食，替代米飯，堅持一個月，真的會有效果嗎？

想減肥，首先要了解一下減肥的原理。

當每天消耗的熱量大於身體攝入的熱量時，才能達到你的減肥的目的。

所以減肥並不是不吃主食那麼簡單哦！想要瘦的話必須飲食和運動相結合！

1.飲食

飲食對於減肥很重要，在日常的生活中，可以用紅薯、玉米和一些粗糧來代替大米、白麵等熱量高的主食。多吃水果和蔬菜，儘量少吃主食。水果中一些熱量高的也儘量少吃，例如西瓜、葡萄、水蜜桃等，可以吃火龍果、黃瓜等促進排便的食物。還有重要的一點，就是少喝飲料，例如可樂、奶茶等。

2.運動

運動也是減肥中不可或缺的一個方面。運動會幫你代謝掉身體內多餘的熱量和脂肪，同時增加肌肉，減少肥肉的堆積，如果飲食上控制的話，每天再跑個5公里左右，3個月瘦個十幾斤不是問題。

逆齡公社

減肥期間，紅薯為主食，替代米飯，可行！

倘若減肥方案做到精準化，效果一定是有的！

須注意的幾個方面：

第一，建議主食粗細搭配，飲食均衡，勿要將紅薯完全作為主食。

第二，減肥有沒有效果，要看具體飲食情況和身體狀況。

第三，如果達到減肥目標，米飯吃，還是不吃？體重反彈了，怎麼辦？

我們來詳解之。

減肥，最科學的方案，是適當減少飲食攝入，加大運動鍛鍊，這是全世界公認的！

如果吃什麼代餐，搞什麼營養粉，弄一些膳食補充劑，或者找些草藥甚至“特效減肥藥”，必定得不償失——當然了，某些商人肯定是有所得的！

如何計算自己的每日膳食攝入量，如果選擇食物，如何科學進餐，這些需要根據個人情況，制定具體的行動方案。

每百克紅薯（生），熱量是102千卡，蒸煮後變熟，重量變化小。米飯的熱量是112千卡，看起來差不多。

但是，紅薯的膳食纖維有1.6%，是米飯的5倍以上。這決定了紅薯的血糖生成指數54，比粳米飯83.2低很多。

紅薯還含有豐富的胡籮卜素，另其黏液蛋白，有延緩衰老、增強免疫力的功效。

用紅薯“部分”地替代米飯，加上全麥麵包、雜糧饅頭、糙米飯等粗雜糧，和少量精米精面一起食用，總熱量得到良好的約束。

在此前提下，肉禽蛋奶魚適量，普通蔬菜、水果等低熱量的食物多多益善。

只要食物的總攝入量得到控制，每減少大約8000千卡的熱量，就可以減重一公斤！

各類食物的比例恰當、數量合理，並且輔以強化運動鍛鍊，堅持一個月，恭喜，“減肥大業”肯定是有效果的！

然而，紅薯甜，粗纖維多，飽腹感很強。在國人的傳統飲食習慣下，頓頓都吃紅薯，容易使人肚脹、打嗝，胃腸不適。

哪怕是有豐盛的菜餚佐餐，能否常年堅持下去，尚未可知！

減肥成功了，紅薯怎麼辦？如果換回了米飯，仍然要控制攝入量，否則一個月的辛苦，白費了力氣，折磨了意志。

減肥是個技術活，力氣活，也是個毅力活，加油！

躍水營養

紅薯本就屬於主食的一種，減肥期間用紅薯替代米飯可以，但堅持替代一個月，僅憑這單一品種的飲食結構改變，起到的作用很有限，相對於米飯無非是一個月減少了420kcaI熱能，並且還有可能顧此失彼。可以交替食用，沒有必要完全替代。

紅薯與米飯的對比

每100克米飯含蛋白質2.6克，脂肪0.3克，碳水25.9克，熱量116kcaI，膳食纖維0.6克。

每100克（可食部）紅薯蛋白質含量為1.1克，脂肪0.2克，碳水24.7克，熱量102kcaI，膳食纖維1.6克。

從三大營養素含量和熱能兩相比較，熱量也僅差14kcal，雖然米飯的糖類和脂肪雖然略高於紅薯，但蛋白質也高於紅薯，同樣為減肥不可忽視。相對於米飯，紅薯的優勢是膳食纖維含量豐富，容易產生飽腹感，對降低食量有好處，但紅薯較難消化，長時間食用對胃腸功能會造成傷害。

減肥的食物搭配

減肥食譜安排的關鍵兩點：一是對總能量的控制；二是膳食營養中三大營養素的合理分配。重點在於每天總能量攝入以及三大營養素分別所佔總能量攝入的比例。

一，在總熱量的控制方面，主要是適當降低脂肪、特別是飽和脂肪酸及糖類的攝入，而脂肪主要為副食，在主食中脂肪的含量佔比很有限，雖然主食的含糖量除去豆類一般相對會高些，但糖的分解代謝最快也最直接，只要不是2型糖尿病肥胖患者，主食對總能量的影響很有限。

二，單一食物對於減肥的作用很有限。到目前為止在營養減肥臨床上，還沒有發現有哪一種食物對減肥有獨特的作用。在減肥中，熱量及營養素含量相近的食物可以相互替換，其主要目的為了避免產生厭食，而靠單一食物膳食結構的改變達到更有效減肥的作用很有限。

減肥時紅薯做為早餐主食更合適

回到本題，在我國大部分地區，一般米飯會做為午餐出現的機會更多些，在南方也會做為晚餐主食的，而紅薯替代米飯出現在中餐或晚餐其實並不是減肥餐的最好搭配。減肥時，為了減少食量、增加飽腹感，把紅薯做為早餐主食更有利於中餐少進食。但最好還是隔天吃，以免長期食用產生厭食或者造成腸胃不適。

結語：減肥期間用紅薯做為主食、替代米飯，無論堅持多長時間，僅靠單一的食物結構改變，對減肥可能多少會有那麼一點作用，但效果很有限。紅薯可以做為減肥食物的一個選項，或者與米飯等其它食物交替食用，但沒必要非得堅持一個月，更不建議單一食物持續長久食用。

yc老楊話養生

減肥期間紅薯代替主食是完全可以的，不過並不一定能達到減肥效果。很多朋友聽說紅薯“能減肥”，紛紛在減肥期間多多吃紅薯，結果吃到最後好像也沒什麼效果，甚至還有部分朋友體重還增加了。所以這紅薯科學食用的話可能輔助減肥，但如果吃得不合理它可能反倒稱為增肥助手。

首先減肥的朋友都應當明確，我們並不是因為吃了什麼食物才能達到減肥的效果，減肥的必要條件是“攝入熱量＜消耗熱量”，白話說就是少吃多消耗，能量負平衡了，這才可能減肥，即便是吃紅薯，但我們也並不一定可以達到能量負平衡狀態，如果整天還是暴飲暴食，愛甜點，愛零食，別說堅持一個月，吃一年可能都減不了肥。

那麼為什麼說吃紅薯有助減肥？

紅薯代替主食其實是很好的選擇，紅薯相比我們平時常吃的細糧來說，基本不參與加工，保留了更多的天然成分，如豐富的礦物質、維生素B族、膳食纖維。尤其是膳食纖維，對減肥十分有利，膳食纖維無法直接被人體消化吸收，因此它能夠讓腸胃消化速度減慢，延緩胃的排空速度，胃中感覺始終有東西自然我們也不會因為過度飢餓而去攝入一些額外熱量，如此的話必然對減肥有利。不過雖然飽腹感提高了，但如果減肥中的朋友肚子脹鼓鼓的還是忍不住要去吃很多零食，還是忍不住暴飲暴食，那沒辦法，紅薯也無法幫助減肥。

另外，紅薯中的膳食纖維有助延緩澱粉轉化為葡萄糖的速度，葡萄糖更緩慢進入血液，有助幫助血糖平穩，緩慢升高。其他膳食纖維豐富的食物也有這個效果，如果血液中的葡萄糖量大，短時間進入過多，則細胞無法完全利用，會在胰島素的作用下轉化為糖原儲存起來，糖原在我們缺乏葡萄糖的時候轉化為葡萄糖再次被利用，但如果說我們一直處於葡萄糖充足的狀態，則糖原無法被利用，最終在肝臟中轉化為脂肪。如果說葡萄糖能緩慢進入血液，糖原的轉化量降低，最終轉化為脂肪的幾率也會更少。

紅薯作為主食也不能吃多了，推薦一餐中不超過2兩，就是一個紅薯的量，更推薦大家吃穀物類1~2小捧，再加上一個拳頭的薯類食物是最好的，但如果肆無忌憚地吃紅薯，反倒會因為攝入糖分過多而造成肥胖。

只有營養師知道

如果用紅薯🍠代替部分米飯🍚，讓主食粗細搭配，比單純的吃米飯飲食結構更加均衡，營養更加全面。但是從食物多樣性來說，推薦每天12種以上食物，每週25種以上，其中主食每週至少5種以上，所以一個月只用紅薯🍠做主食，食物種類和營養都是遠遠不合理。所以，不建議用紅薯代替一個月主食，可以配合玉米🌽、土豆🥔、雜豆、山藥等一起替代部分米飯🍚。

減肥不是隻看主食的攝入量和總類，要看攝入總能量。想減肥首先要做到：消耗能量>攝入能量；其次想要健康的瘦，在保證能量合理的前提下下，飲食結構要合理，食物種類要齊全。主食🍙🥔🍠🌽+禽畜魚蝦🍣🍤🍗＋蛋🥚＋奶🥛＋蔬菜🥬🌽🍆🍅＋水果🥝🍒🍎🍊＋豆製品等都要涉及到；最後，還要有適量的運動🏊‍♀️🤽🏻‍♂️🏸。

所以，想要減肥不單是靠用紅薯🍠代替米飯🍚這麼簡單的。