按照慣例的年末總結，今年讀書76本，其中五星評分11本，7本飲食相關，3本漫畫，1本小說。由此可見又是廢宅的一年了。
01
魚料理：一種日本藝術
文字：增井千尋 / 攝影：李察‧荷頓
文字攝影俱佳。懷石料理一章對每道菜的描寫堪稱典範，各種魚類的細節攝影令人驚歎。唯一的問題是對水谷八郎的吹捧未免有點過頭了。
02
一拳超人
原作：ONE / 漫畫：村田雄介
反英雄式漫畫，分鏡炸裂。只不過我雖然也變禿了，好像卻並沒有變強？
03
文人偏食記
嵐山光三郎
詳細描述日本文豪們的各種偏執和飲食癖好，是日本文學愛好者們應該會喜歡的文人飲食八卦合集。但是……什麼？石川啄木是個到處借錢去大吃大喝去大保健還不缺錢的浪蕩子弟？感覺受到了欺騙讓我平靜一下。
04
新世紀福音戰士
原作：GAINAX / 漫畫：貞本義行
經典漫畫補完。比起綾波麗和明日香，果然還是更喜歡葛城美里啊。
05
日本酒超入門
君嶋哲至
去年酒櫃裡塞滿精釀啤酒，今年的興趣轉到了日本酒上。這本書算是日本酒入門書中深入淺出的一本，比某些一半以上篇幅都在列清酒品牌的書要好多了。
06
我的生活不可能那麼壞2·完美假期篇
河尻圭吾（Keigo）
去年的五星書單中有這個系列的第一本。第二本的主角從長頸鹿變成了鱷魚，作者也辭職做了專職漫畫家，然而我還是一個無趣的社畜。
07
中國食辣史
曹雨
分析略有偏頗，但書中的一些冷知識和數據很是有趣。對書中的這個觀點印象深刻：辣是一種痛覺，比賽吃辣實際上是較量忍耐疼痛的能力，而誇耀這種能力實際上是通過展示忍受疼痛的能力從而證明自己在身體對抗上佔優勢。
08
全能偵探社
道格拉斯·亞當斯
融合英式幽默的腦洞大開的的科幻推理小說，末尾的巴赫一段簡直神來之筆。同樣推薦這一系列的另一本《靈魂漫長而黑暗的茶點時間》。
09
品酒
簡希斯·羅賓遜
清酒庫存喝完之後掉入葡萄酒天坑……
10
天才主廚的絕對溫度
石川拓治
基友+飯搭子葉醬翻譯的Hajime主廚米田肇傳記。開業僅一年就拿到米其林三星難嗎？難。可是被降到二星之後再回到三星可能更難。天才主廚的稱號可不是隨便能冠上的。
11 世界葡萄酒地圖休•約翰遜 / 傑西斯•羅賓遜
新的一年不知道會不會讀更多書，但應該會喝更多酒吧……
最後給大家拜個早年。祝胃口好。
-End-
晃盪範
作者系網易新聞·網易號“各有態度”簽約作者
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