堅持不懈
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番茄與一般的蔬菜相比，不僅含有豐富的天然抗氧化劑維生素C，還含有番茄紅素。
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生吃和熟吃都有它不同且獨特的優勢。無論是生吃還是熟吃，番茄都是營養價值極高之物，那這樣你可能會問，到底番茄是生吃好還是熟吃好？
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生吃可以美容養顏，可以補充體內的維生素。因為番茄本身含有豐富的維生素和礦物質，其中維生素C、葉酸、胡蘿蔔素、等相對較高，所以生吃可以得到維生素的補充還可以滋潤皮膚。
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熟吃的話可以吸收番茄特有的番茄紅素。番茄紅素需要溶解在油裡，所以需要被烹飪，熟吃。番茄中的番茄紅素可以增強人的免疫力，保護心血管。除此之外還具有良好的抗癌、防癌作用。總體來過熟吃的營養價值更高一點吧。
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番茄對於女生來說可以美容養顏，對於男生來說也可以保護心血管，因此番茄是營養之物。
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而且番茄對於青年男性還可以起到保健作用。對女性可以美容養顏，保持肌膚透亮，對於老人則可以維護器官的正常運行。
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除此之外番茄還可以當成水果吃，夏季吃解渴，水分足。
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當然生吃熟吃要看自己的喜好和想要補充的營養做搭配。
特別提示
尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。
最冷不過人心86958112
說起西紅柿，也叫番茄，一直是我們日常生活的家常食材。西紅柿的做法多樣，常見的西紅柿炒蛋、西紅柿湯等等，都是非常常見的生活美食。既然西紅柿的吃法這麼多，但在以前，西紅柿最流行的吃法卻是非常簡單的，6070後的應該都吃過，這個西紅柿的吃法非常美味，也不需要一點油煙就能做出來，很多人都還認為，這才是西紅柿的正確吃法，幾十年前都這麼吃。
我作為一個85後，以前也這麼吃過這樣做的西紅柿，當時只覺得有一股濃厚的蔬菜類的“青”味，有點吃不慣，也許是那個年代的西紅柿太原汁原味了，不像現在的西紅柿等青菜，一點也沒有了每個青菜本身的味道。這個西紅柿的做法只需要將西紅柿切好，然後撒上一點糖和一點點鹽就可以了。
西紅柿首先要切去西紅柿上面的硬的部分，因為這部分不好吃。如上圖這樣用刀劃開口子切好，然後將西紅柿切成一片一片的薄片，不要切的太薄。
切成薄片的西紅柿放入盤子裡裝好，然後撒上白糖，最後撒上一點點鹽，撒入鹽是為了讓西紅柿吃起來甜的時候還有一點點鹹，味道更加豐富。
以前辦酒席，西紅柿是一道涼菜，而把西紅柿這樣吃，是當時西紅柿最流行的吃法，這樣的西紅柿清新酸甜，夏天天氣炎熱的時候，如果放入冰箱中稍微冷藏一下，吃起來更加的妙不可言。
MBX24
西紅柿炒雞蛋最有營養，西紅柿與雞蛋堪稱是最完美的組合。雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素，以及多種維生素等。西紅柿中富含番茄紅素、有機酸等營養物質，不僅對女人有著美容養顏的作用，而且對男性的前列腺也很有益處。
營養師姜海榮
生著吃
西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質，原汁原味營養不流失。
西紅柿所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易於吸收，生吃容易更好的吸收營養。
西紅柿還具有美容功效，它所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉著於皮膚和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用；大自然的食物最有營養。
喚醒不忘初心
🍅必須白糖涼拌西紅柿！🍅外加一杯白酒😄加強抵抗力
又煙又酒有故事
西虹市主要富含維生素C和番茄紅素。維生素C不耐熱，遇熱容易分解，番茄紅素是脂溶性的，用油烹炒可以最大程度釋放出來並被人體吸收。因此要看您更需要哪種營養素，如果需要維生素C，最好煮湯或者生吃涼拌，如果需要番茄紅素，那麼最好炒著吃。
農家小兒妹
鍋中放入少量水燒開後，撒入蛋液，滴入兩滴食用油，凝固後加入西紅柿煸炒5分鐘，這道水炒西紅柿雞蛋就大功告成了。平時所做的西紅柿炒雞蛋，經常用油量過大，這道水炒蛋，在炒制過程中只加兩滴油，對糖尿病患者控制血糖、血脂有益。
留在花果山上
西紅柿別再炒雞蛋了，和土豆絲一起炒才是最牛搭配
用戶2488894780083316
滑蛋炒番茄🍅，在家裡烹煮時，要主意雞蛋與番茄分開炒
法米妮
生吃，熟吃都有營養！番茄的吃法多樣，不管是生吃還是熟吃，都有豐富的營養。番茄中含有大量維生素和礦物質，可以達到美容、抗氧化等功效。如果想要美容，那麼建議生吃番茄。但是，生番茄中含有一定的草酸，不容易被腸道消化和吸收，所以番茄熟吃更有益於腸道健康
