卷蹄是雲南少數民族的傳統美食，素以色鮮味美、食法多樣、易於貯存而深受當地各族人民的喜愛。其中尤以彌渡縣一帶所制最為有名，故又稱“彌渡卷蹄”。 卷蹄並不是豬蹄，而是一種形狀像豬蹄的醃製肉食品，在以前彌渡卷蹄大多數人就是當做涼品來吃，這也是彌渡卷蹄出名的一個原因。但現在也會有人把彌渡卷蹄拿來加以其它烹飪方式食用，也非常好吃。
路南乳餅是一道麵食，主要原料是新鮮羊奶，配料是食用酸，通過鮮奶煮沸、配製“酸奶”、晾乾、壓制的做法而成。該面食盛產於路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街口等地。
大薄片，系雲南保山地區的風味涼菜。此菜一大二薄，肉片大、薄如紙，關鍵在刀功。成菜肉脆嫩，皮筋韌，佐酒最宜。加之酸、鹹、辣、麻、香齊全，風味別緻。另有用豬頭、豬腳、豬肚、豬腸子等配全調料烹製而成的燒臘，色澤光亮，皮酥粑、肉肥而不膩，味尤為鮮香濃郁，以之蘸餌塊粑粑味道極佳，風味獨特。此外，焐豬肉、趕馬肉、酥肉、臘肉、火炕乾巴、幹腸子、豆腐湯……各具特色。
豌豆粉是昆明市傳統的漢族小吃。是雲南人十分喜愛的雜糧製品。是用幹豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬煮成糊，冷卻後凝回而成。 質地細膩滑嫩，色澤薑黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形後烹調可熱吃或涼吃。
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