延壽是處於北緯45度黃金水稻種植帶的魚米之鄉，延壽有一道過年必吃的飯，那就是祝福祝壽魚乾飯！雖然現在很多人都用電飯煲來煮飯，但是王立鵬還是懷念小時候柴火灶煮出來的魚乾飯味道！父母親和姐姐現都在廣州生活，過年時他索性就到鄉里鄉親家熱鬧一下，剛好劉靜靜的媽媽會用柴火鍋煮魚乾飯！
延壽大米比較乾淨，一般淘一到兩遍就可以了，而且用它來煮飯第二天也不容易回生。
這道祝福祝壽魚乾飯還需要有幾樣配料：枸杞、大棗、蓮子、桂圓，以前夏秋兩季下地幹農活的時候，延壽人都會做上一鍋魚乾飯帶在身邊，有魚有飯有營養，吃起來又很方便。
加上多半鍋水，冷水下入柳根魚，等到鍋開之後，小魚就會飄到上面，這時要撒入一些鹽，接著把淘好的大米下鍋，小魚和米都散發著天然的清香！
放入葷油後，再加入枸杞、大棗、蓮子、桂圓，放入蔥花、香菜，注意不要切得太碎，然後蓋上鍋蓋燜上30分鐘就可以出鍋了。
播出通知
2月6日19：28央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《家鄉的年味：黑龍江延壽》，次日16:29重播，敬請關注！
CCTV2
週一至週五
19:28播出
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