2月3日是蘭州市實行彈性工作方式到崗上班的第一天，街上的人員、車輛明顯增多，晚上19點，蘭州市城關區市場監管局4名執法隊員，又開始了每天的夜間例行巡查。
根據1月26日甘肅省市場監管局發佈的“禁止一切集體聚餐活動”的措施要求，佔據全省市場主體總量近30%的蘭州，其市場監管部門的疫情管控“壓力山大”。“從大年初二開始，我們就全局動員，要求轄區全部餐飲服務單位禁止接待和承辦一切集體聚餐活動，並禁止顧客堂食”，區市場監管局食安辦負責人趙亮介紹說，“隨著大批餐廳、茶樓、酒吧（館）、KTV、棋牌室和燒烤店經營戶打烊歇業，為防止個別經營戶不顧禁令私自經營，區局成立了夜間檢查組，這陣子每天晚上逐街逐巷開展宣傳、檢查和勸誡敦促，做到履職不間斷、監管不打烊。”“絕大多數餐飲服務經營戶遵守禁令，個別的經過批評也已經關停”。
當晚，區局餐飲服務食品監管股股長孫永鈺帶領兩臺執法車輛，隨機暗訪了酒泉路夜市、大眾巷夜市，沒有發現“不懼危險、頂風作案、見錢眼開”的餐飲店鋪，並對和家和、景陽樓、竹園村3家開展外賣的餐廳進行了突擊檢查。“我們沒有一刀切，防疫消殺措施達標的餐館、牛肉麵館經現場審核同意後，可以開展外賣服務，但必須做到服務員和騎手不見面，不許手對手接餐、不許面對面接餐，騎手在店門口測體溫、消毒後，從自助臺上拿走打包食品離開,直到消費者拿到訂餐，全程都實行無接觸配送。”
“廚師不許佩戴手錶、戒指，口罩或防護口具必須戴好不能漏出鼻孔，食物必須生熟分開，菜品必須用食品保鮮膜附著……”，執法人員對3家餐廳的後堂衛生、廚師保潔、食品儲藏、包裝傳送、消殺措施等進行了仔細檢查並不停叮嚀，對外賣接餐不規範造作進行了糾正，“騎手不能進入大堂，消毒臺賬、體溫記錄表必須填寫清楚，做到人員來源可溯、流向可追、問題可查、責任可究！”景陽樓酒店當天接了100多個外賣單，銷售收入7000多元，老闆說，沒賠本，有些許盈餘。
21點多，當天的夜查任務結束，執法人員們還要趕回了局里加班。大西北的夜晚寒風刺骨。看著曾經燈火闌珊、人流如織的夜市餐館如今全部隱沒在了巨大的黑暗裡，曾經吆喝聲不絕於耳的燒烤攤、烤羊肉店偃旗息鼓、店門緊閉，孫永鈺說，“非常時期，疫情防控第一，餐飲店面人員聚集，不使用非常手段就難以阻斷病毒傳播”。
這時，一輛開著車窗的轎車內播放的一首網上非常火爆的歌曲飄進耳朵：《你的酒館對我打了烊》，這歌名陰差陽錯的為這個餐飲業暫時的寒冬作了註腳。
雖然店鋪都打烊了，但未來可期，要相信，明天的天空更蔚藍！
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