指尖三農
一直以來，我國飲食文化淵源流傳，早在2000年的古代，就制定了很多關於宴請的禮儀規矩和禁忌，如何座次，食前禮儀，擺食和進食的各種規律禁忌都一一樹立。慢慢從上流社會流傳到民間，演變成了一些老話俗語逐漸流傳下來。人們常說的“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”就是古代關於宴請的一項禁忌。
桌上不擺三盤菜:一直以來，古代人們比較喜歡數字三，古人認為，凡事用一二來說明，一二不能言盡者則用三，三代表的含義不僅僅是數量，更代表著多的意思，三為成禮之數，所以人們常說“事不過三”或結婚的時候要“三拜高堂”，但是凡事有個例外，就比如說宴請別人的時候，一般來說人們講究的是喜歡雙數，追尋著好事成雙的說法，根據宴請人數的多少一般可選擇上多少個菜。但是絕對是不能擺三盤菜的，因為擺在桌上的三盤菜，為了方便兩邊人都能夾菜，只能一字排開，這就和人們在祭祀祖先的時候，上供時候的形式擺放一樣。所以這樣的寓意不好，所以說，桌上不擺三盤菜。
六人莫坐烏龜席：古人的宴席席面一般是四個人，一個正方形的方桌大家各座一面，主賓位置在北，東、南、西三座依次排位。但是如果是個長條桌的話，主人和客人都不能按“烏龜席”的方位做。烏龜席做法是南北各座1人，長條形兩邊各座兩人，這種做法外形象烏龜的頭尾和四個角。這種做法一方面有罵主人是烏龜的嫌疑，再有就是這種做法，不方便主人擺放菜品，特別是坐在南北兩邊的人都無法夾到菜。所以有“六人莫坐烏龜席”的說法。
響水大米
中國文化源遠流長，農村俗語也是重要的組成部分。“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”就是一句有關吃飯禮儀方面的農村老話，告訴人們重要的待客之道，意思是招待客人的時候，千萬不要桌子上只擺三個菜，有六個人吃飯的時候，不要坐成烏龜似的席章！
桌上不擺三盤菜
因為“三”在自然界是一個大數，只有天地受得起。古代人們祭祀的時候，常常會擺牛，豬，羊三個頭來敬天地，為萬民祈福。
這種古老的習俗延續下來，祭祀的桌子上常會以“三”的方式出現。比如貢桌上一個香爐外加兩隻香蠟，又是一個“三”的數字。而在一個香爐裡燒香的時候，也會上三炷香。
有了這樣的習俗，普通凡人吃飯，面前怎麼能夠擺上個菜呢？怎麼能夠承受得起呢？所以，桌上不擺三個菜，這是有著特殊的歷史淵源的！
六人不坐烏龜席
先看什麼是烏龜席，就是像烏龜一樣形狀的坐席。
烏龜在農村人的土話中，叫“王八”！是罵人的意思。六個客人來到主人家，在桌子跟前坐成了烏龜造型，那豈不是在罵主人是縮頭烏龜嗎？而如果恰好主人家夫妻正好有矛盾，做妻子的在外面正好有一些流言蜚語的話，那就更加刺激男主人了！可見農村這句老俗語提醒人們的是一種互相尊重和禮儀。在封建時代的社會歷史背景下，是非常有道理的。
時代不同了，我們現在在樓房裡面的小餐廳裡，大多是根據住房面積都買的是長方形的餐桌，計劃生育時代又是三口之家居多，兩家人互相走動合起來吃個飯，六個人很容易就會坐成這烏龜席！現代人本來就不懂這些舊時的禮儀了，所以我們更沒有必要再提舊事，徒增煩惱了。
不過對於這些舊時的禮儀，我們瞭解一些沒什麼不好！我們國家有著幾千年的文明，古老的文化一代一代傳承下來，有待於我們不斷髮展和創新，重要的是我們要學會揚棄，也就是取其精華，去其糟粕！對於我們有用的東西要堅持，對於我們不利的東西，要學會放棄！這也就是這些農村老話給我們的最大啟示吧！
你覺得呢？你知曉和喜歡這些吃飯禮儀嗎？歡迎留言分享。
村姑說村事
在農村，家裡有客人來了，在待客方面也是比較講究的，像給人倒茶酒就有這樣的說法——“茶滿欺人、酒滿敬人”，而像這句俗語“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，說的是待客上菜不要上三盤菜，吃東西不要6個人坐幾處形似烏龜席，這樣不吉利也讓人尷尬；那麼，這樣的說法有道理嗎？下面說說我的看法：
桌上不擺三盤菜
說到這三盤菜，鄉居小菜印象還是很深刻的，一些特別的節日，媽媽在家裡祭拜祖先的時候，桌上不單是擺三盤菜，連碗筷酒杯等也是三份；而不單是我媽媽這樣做，我們那邊的農村都有這樣的習俗，三盤菜是跟祭拜有關的，有敬天、地、人的說法。
家裡來客人的話，你上三盤菜，人家地方要是有這樣的習俗，會覺得你這人不友好，上三盤菜，是什麼意思，不歡迎我們來嗎？這樣的話場面很尷尬的，人家吃也不是，不吃也不是。
六人莫坐烏龜席
鄉居小菜記得家裡吃飯的桌子是圓桌子，不過爺爺家的是那種長方形的桌子，小時候我跟哥哥妹妹經常去爺爺家吃飯，小叔也在，總共是六個人吃飯。
然後我們是這麼坐的，一頭是放鍋粥在桌子上，中間是放幾樣菜，我們兄妹三人坐一起，坐長的那面桌，而爺爺奶奶坐我們對面，那鍋粥的對面是小叔，也沒覺得有什麼呢，因為放粥在中間桌子跟菜一起的話影響夾菜吃，所以就放桌子一面了，這樣不算是烏龜席吧？
至於有“六人莫坐烏龜席”的說法，過去人們吃東西用的是長方形桌子，坐的位置有主客之分，若是六個人一起吃東西，長的那兩面各坐兩個人，另外兩個短面各坐一個人，從某些角度看確實像烏龜席；而且大家一般是一邊吃東西一邊聊天的，短桌面坐著的人隔得有些遠，想吃某樣菜，夾菜也不太方便，站起來伸手夾菜又不太好。
其實不同的地方，習俗也不同；像我們那邊平常自家人吃三盤菜也沒什麼，但是來客人了，那是不行的，畢竟一般家裡來的客人也都是些當地的親戚，風俗一樣的，當然不能那麼做了，那樣很失禮的，而現在生活條件好了，滿滿的一桌菜，哪止三盤菜呢。
而六人莫坐烏龜席的說法，現在人們一般是用圓桌子吃東西了，圍成一個圈，六個人一起，很正常；像我去吃酒席，一般是一桌10個人，有時候一桌的人數沒到夠10個人，而是6個人，大家也是很開心的吃著呢，沒什麼。
鄉居小菜
一風一俗農村風俗各有不同，桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜食我們那裡現在都還很傳統，一家人同桌吃飯不太講究這些，主要招待來客是一個起馬的禮節禮貌
待客三盤菜懂風俗的再內親也不會用三盤菜上桌，有些年青人不懂風俗長輩立馬糾正，說明風俗這樣待客不禮貌，三盤菜風俗流傳到底是什麼意思，為什麼桌上不擺三盤菜呢？我向大家交流一下，三盤菜風俗叫做敬神菜，風俗上香敬神通常都用三數，三支香，三杯酒，三杯茶，三碗菜，三個水果，只要有客人不管是奉茶喝都不宜用三數，舉一個例子比如三人桌喝茶，懂風俗不會光拿三隻杯子也會順手忝一個空杯，這是待客之道，或者你妻子懂規矩，客人看到心裡有好的影響順眼，說明你的妻子賢惠懂有禮貌規矩，
烏龜席到底是什麼意思呢，往往不注意很容易坐上烏龜席，烏龜席六人一桌形成的烏龜席，分龜頭龜尾，上席為龜頭下席為龜尾，橫向大手片為龜頭小手片為龜尾，不怎麼坐只要坐到左右各兩人上下各一人，或者是上下各兩人，左右各一人都成了烏龜席，當然一家吃飯一般是不去講究別人沒看見，吃飽飯就行，有客人就不一樣了，特別是場合宴席坐成烏龜席受別人刺笑不懂哲理，沒世相，笑你六個人個個都不會撿點，通常農村風俗都不懂，
平安就好177286358
先說“桌上不擺三盤菜”是什麼意思。
在我們農村，對無用之人有一個貶稱，叫做~~仨才！因為“仨才”與“仨菜”諧音，所以，去飯店點菜也好，在家裡吃飯也好，一般都不弄三盤菜。
另外，在有些地區，可能在祭奠先人時是需要擺放三盤菜的，所以，平時吃飯的話，在桌上擺放三盤菜會犯忌諱。故此，人們都不在桌上擺放三盤菜。當然，這僅僅是部分地區的忌諱，我們這裡在祭奠先人時是不會擺放三盤菜的，而是擺放五盤菜的，俗稱“五碗供”。故此，在我們這裡如果在桌上擺放三盤菜的話，是沒有犯忌諱之說的。
接下來說說“六人莫坐烏龜席”的事情。
部分農村有種說法，如果六個人同坐的話會一對一分坐兩側，如同烏龜的形狀，不好看。所以，犯忌諱。不過，在我們這裡倒沒有這種說法。
農村有非常多的俗語，有些俗語非常有歷史意義和現實意義，是值得傳承的。而有些俗語其實是想象力非常豐富的人的一種想象，並沒有多少實際意義，應該說是一種糟粕，不但不能夠傳承，而且應該受到批判。
就譬如這兩句俗語，桌上擺放三盤菜在有些地區“犯忌諱”，但在我們這裡並沒有“犯忌諱”，只是說“犯”了民間對“能力不高”之人的形容，這又有什麼意思？現在的年輕人去飯店吃飯點三盤菜的很多，又怎麼了？所以說這句話頂無意義。
再譬如“六人莫坐烏龜席”一說。難道六個人坐在一起就像烏龜嗎？我怎麼沒有看出來？在我們這裡六個人坐在一起吃飯很正常，哪有什麼“烏龜席”一說？這不分明就是想象力豐富者的瞎說嗎？這不也是應該受到批判的嗎？
所以說對於民間俗語需要認真地分析它，看看它究竟有沒有意義。如果有，應該繼承，如果沒有，就應該批判了。
總之，以上這兩句俗語是完全沒有任何意義的，是文化糟粕，而不是文化精華，應該受到批判，而不是傳承。但願所有人都忘記這兩句話的存在，將它徹底掃進歷史的垃圾堆。
老胡說三農
按風俗桌上不能擺三菜，各地風俗習慣不同，規矩也不同，按當地的風俗習慣，桌上擺上三蝶菜，是罵人的，舊時，人有分高低貴賤。三蝶是吹響器的吃的，什麼是響器？就是人死，吹喇叭的，在當地叫響器。人分三教教九流，上九流，下九流。吹喇叭屬於下九流，下九流，身份低賤。讓人看不起，死後不進老墳。人格低下，不被人尊重，很多事情都不讓他參加。理髮，唱戲的在當地都屬下九流。經常有人罵人的時問說：你是響器，用來罵人。在當地桌上是不能擺上三蝶菜，你要在桌上擺上三蝶菜，客人以為你是在罵他，不禮貌，不尊重敬他，不規矩，禁忌的。都是以前的老規，年輕都不知道。隨著社會的發展老規矩也不適應改變了。烏龜桌在當地沒有這個說法。一張宴席桌，按照規定七個人，有時也會多一個少一個。無所為的事，也沒計較，也沒人去爭議。
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這句俗語體現了民間的餐桌文化禮儀，是中華民族傳統餐桌禮儀的一種表現形式。
“桌上不擺三盤菜”：
這裡的數字“三”不是指三種類型的菜，就只是指數字三。為什麼桌上不能擺三盤菜？
這裡涉及到古時候的祭祀禮儀。中華民族是個注重禮儀的國家，包括祭祀都有很詳細的講究，例如祭祀時，我們都會在祖先或者神明牌位前擺上三碗飯，三杯酒，三個菜等。
祭祀的物品擺放都和“三”這個數量有關，從古至今流傳下來一直沒有變。
因此祭祀的物品擺放數量慢慢的就以“三”個為準，成為一種固定的祭祀禮制，所以我們在平時吃飯，自己吃的可以不用那麼講究，但是有客人或者外人的時候就要避免桌上只有三個菜了，擺三個菜吃飯被認為是不吉利的行為，如同祭祀先人一樣，是在詛咒對方，如果碰到講究的人很局面就會不高興了。
“六人莫坐烏龜席”：
所謂烏龜席就是：當桌子是四方桌的時候，兩對面各坐一人，側面各坐兩人，各坐一人被看作是烏龜的頭和尾，這種坐席就叫烏龜席。 這也是一種傳統的餐桌禮儀。
在古時是很忌諱這樣的桌席的，在主人家坐成這樣會被認為是在侮辱主人，會被認為你們這桌人是在認為主人膽小如龜，是王八等。
為了避免誤會，我們儘量要避開這樣的桌席，6個人做四方桌就錯開坐吧。 當然現在已經很少人忌諱這些了，家裡三個菜待客不少見，6人坐成烏龜席更是常見。
只要大家不忌諱其實沒什麼，吃的開心才是最重要的，但傳統的餐桌禮儀我們能懂點當然更好不過了。
對此問題你有什麼不同的見解呢？歡迎和我留言分享！
牧子閒話
我們國家是一個特別注重傳統文化的國家，特別是在餐桌上的文化，是有很多規矩的。特別是一些老人，他們特別注重一些飯桌上的規矩感，如果晚輩們犯錯了，那麼他們就會出口教育了。當然，因為社會節奏的加快，很多餐桌上的規矩已經被弱化，甚至已經沒有了。
說不上，是像那些老人一樣頑固地遵守一些餐桌文化，是一種文明。還是現在年輕人這種隨性的餐桌文化，才是一種文明。
以前農村裡有一句話叫，桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席。這句話怎麼理解呢。
桌上不擺三盤菜。
在農村裡，有句話叫，生人忌4，死人喜3。在大家的印象裡，與3有關的都是不屬於人類的。比如，我們拜 祖先時，會擺上三盤菜，三碗飯，三杯酒，三雙筷子，上三柱香，磕頭三次等等。
為什麼拜 祖先時，什麼東西都是三樣呢？我在一些書籍上看到，傳說最早的部落長向天祈福時，覺得只擺一樣東西的話，會顯得太單薄沒誠意，而擺得東西太多了，又讓部落裡的人太破費，於是就想出了擺三樣。從此拜啥都愛用三，就流傳下來了。在以前部落時，祭品都是直接丟的。
所以一些飯桌文化裡，就有說到，餐桌上擺的菜，不能擺三盤。那是給祖先們吃的，我們活人吃了，就是一種忌諱。如果做菜只有三樣，那怎麼辦呢？多拿一個盤子，裝成四份。
六人魔坐烏龜席。
烏龜席是怎麼坐呢？就是一張長桌子，長的兩邊各坐兩個人，共四個人。桌子的兩頭各坐一個人，共六個人。這樣的坐法，就叫烏龜席。
從高處俯瞰的話，看起來還真像一個烏龜，兩邊的四人就像四肢一樣。而兩頭兩人就像頭尾。
在農村，烏龜就是罵人的話。而如果餐桌主人請人吃飯時，安排大家坐烏龜席的話，就是在罵吃飯的人是烏龜了。
有些比較計較的人，就會認為這是主人在羞辱他，罵他的烏龜，於是心裡就會不高興，飯桌吃得不舒服。這是過去餐桌文化裡，非常忌諱的。
而且，如果餐桌比較長的話，坐在桌子兩頭的人，夾菜時，就會夠不著，需要站起來夾菜。而一群人吃飯，站起來夾菜，對別人是一種不禮貌，也會顯得自己很沒家教。不站起來夾菜，自己吃得又不舒心。
那麼在過去的餐桌文化裡，六個人吃飯應該怎麼坐呢。正確的是兩邊各坐三人，或者讓領導坐桌頭的上首位，而其他人分開坐兩邊，一邊兩個一邊三個。
總的來說，我覺得不少餐桌文化都是讓人吃飯不舒心的，實在沒必要都遵守。應該是在尊重前輩和主人的前提下，該怎麼舒服就怎麼吃。
比如，六個人吃飯而桌子不夠長，一邊坐不下三人時，就應該坐烏龜桌的，領導自己不肯多花錢開大點的桌子，能怪誰呢？
大家說，對吧。
村哥小凡
農村俗語“桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席”，相信現在很多年輕人都不知道，其實這都是有說法和講究的，其中也體現著老祖宗們的禮儀智慧！
大家都知道，好事成雙，比如我們給別人送禮，一般都是成雙成對，極少有單個或者奇數的禮物，包括結婚準備的東西，例如常見的水壺、臉盆、鏡子等等，這些都有吉祥如意的寓意。那麼“桌上不擺三盤菜”到底是什麼意思呢，在農村的白事上，一般給逝者上供的都是以“三”為單位的，比如三個盤子一列，三個碗一列，上香上三柱香，所以這是敬鬼神的規矩，如果請人吃飯，關係特別好，不太講究的可能兩個菜湊合湊合，稍微講究點的也許是四菜一湯，再多的就是六個或八個菜甚至更多，這樣才表現出主人的熱情好客！再說“六人不坐烏龜席”，如果六個人在一張長桌子上吃飯，不要坐成兩端選的地方一邊一個人，另外兩端一邊兩個人，那樣就是一隻烏龜的形狀，先不說好不好看，主要是遠的兩端客人夾菜太遠，吃飯的氛圍會讓人很尷尬。
說了這麼多，這些俗語其實都體現著古人的智慧，我們國家也不愧是禮儀之邦，現在很多人都不太講究這些了，但細細想來還是有一定道理的，多些常識不是什麼壞事，不說封建迷信，只說禮儀細節，有些東西還是需要繼續傳承的！
純手機打字，望各位留下一個贊！
衡了個水龍貓
說得很對！我們老家一般一張桌子七條椅子，你一看就知道大小輩，桌子裡面坐的兩個人從左為長輩右為副輩，東面坐的兩個是比西坐的兩個要大一些，最小是桌南坐一個是晚輩。晚輩有責任，負責倒酒，倒茶。
桌上的菜也不隨便擺放，一般把主要的菜首先放到裡面，吃得時候長輩先吃這樣大家才能跟著吃。
桌上菜數必須成雙，互相謙讓，只因孔孟之鄉，禮儀至上。
從來桌上不能隨便亂坐！讓人笑掉大牙。
就是一家人吃飯，也必須父母先吃，隨後兒女們跟著吃。桌上要是擺上三樣菜那還了得？早就鬧翻了天！
至於桌上坐幾個人，一般三個、五個、七個都行。要是有六個怎麼辦？那一個就是端菜，倒酒，倒茶。不能入坐。
現在那些講究早就一去不復返了。多一些自由少一些講究，快樂就好！
