六安瓜片茶屬於綠茶的一種
六安瓜片產自安徽六安大別山區，具有悠久的文化和歷史。
六安瓜片屬於什麼茶
對於很多沒有接觸過六安瓜片茶的朋友可能存在一些困惑，不少朋友會問，六安瓜片屬於什麼茶？六安瓜片是綠茶嗎？
其實，六安瓜片茶屬於綠茶的一種。六安瓜片茶不僅是綠茶，而且是世界所有茶葉中唯一無芽無梗的茶葉。
這是為什麼呢？原來六安瓜片茶製作的過程中，去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。
六安瓜片小葉茶
既然知道了六安瓜片茶屬於什麼茶了，或許很多朋友還有一些疑問。比如六安瓜片茶屬於什麼茶樹品種？
六安瓜片茶屬於什麼茶樹品種
六安瓜片的核心產區在金寨縣的齊山村（黃石衝）響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區的獨山，雙峰、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，以及霍山縣的諸佛庵一帶，皆位於大別山北麓。
這裡彙集著五大水庫，雨季裡雲山霧繞，茶樹攀山棲水而生。當地人還認為，這裡特有的獨山小葉種茶，是製成六安瓜片的最佳原料。
其實，從品種來說，六安瓜片的傳統品種，當地人稱“笨茶”，“笨”是本地原生之意，生命力強韌、發芽晚。（以獨山小葉種和齊山中葉種兩個茶樹品種為主）
六安瓜片茶園
而茶谷所植之茶，早期遺留下來笨茶不多了，取而代之的是龍井43號、黃金茶、白茶（類安吉白茶）等流行的品種，這類流行品種具有高產、早產等疾速搶市的優勢，符合消費市場“明前”嚐鮮的期待。但是，其韻味較之傳統品種，卻是望塵莫及了！
所以下次再有人問你，六安瓜片屬於什麼茶，六安瓜片茶屬於什麼茶樹品種的時候，你不妨這樣回答他：六安瓜片屬於綠茶，六安瓜片茶的茶樹品種主要以獨山小葉種和齊山中葉種兩個茶樹品種為主。
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