旱菸農村人抽的是自家產的菸葉，把這種煙叫旱菸。種的時候，上一些牛糞、驢糞之類的肥料。菸葉長成了，採摘下來，幾個葉子一捆，晾曬菸葉發軟變黃，再把菸葉打捆包好做簡單的發酵，一般兩三天。然後又晾曬、再打捆發酵，如此反覆，直到曬乾併成黃褐色為止。之後堆放收藏，這個過程也是發酵的過程，年限越長越好，越陳越香。等吃的時候，無需要加工，或切絲或撕裹或揉碎。吃煙不說檔次，說“軟硬”。煙的軟硬不是物質的柔軟與堅硬，是吃煙人對煙的一種感覺，或者說是煙的某種含量對人感官的一種刺激。煙一上口，一下子就能感覺出來，立馬會說：太軟了，或者太硬了。給人的感覺是：硬煙有點嗆，軟煙不嗆，過於軟的煙還帶點草腥氣。
旱菸一般有兩種抽法：用薄點的紙卷著吃，或者用煙鍋吃。吃煙的紙不專門去買，用舊報紙或者學生用過的作業本。用煙鍋吃煙，不用紙。煙鍋由煙鍋頭、煙鍋杆、煙鍋嘴三部分構成，頭一般是圓形，銅質或鐵質，耐火。這是裝菸葉的地方，鍋壁不薄不厚，裝的菸葉不多不少。鍋頭上帶一個脖子，與鍋頭連與一體，脖子內部有細通道，通著鍋內壁底。煙鍋杆為木質，有長有短，內部有煙道，一頭接煙鍋頭，一頭接煙鍋嘴。煙鍋嘴有玉石的、有瑪瑙的，做工精緻。
隨身帶煙鍋和菸袋，出門方便，想啥時吃煙啥時就吃，長煙鍋還能防身。是說用紙卷著吃，捲菸是一個手藝活，雖說吃旱菸的人都會卷，但太麻煩,有時還沒有捲菸的紙。說來一鍋子就是用煙鍋裝菸葉吃，非常方便。家家戶戶都備有菸葉，揉碎用紅柳條編織的笸籃或其他用具裝著，擺放在土炕、或者桌子上，用來自己吃和招呼人。
抽旱菸據說烤煙葉原產於美洲，明朝萬曆年間由菲律賓傳入臺灣和福建種植。逐步擴大遍及全國各省及內地。吸食旱菸成了國人茶餘飯後的一種消遣方式。手持一杆旱菸槍吧嗒.吧嗒吸上一氣，看吸菸人的神態真是飯後一袋煙快活似神仙。
煙桿有長短之分。長杆有紫竹、點點斑痕的湘妃竹，有紅木酸枝木等竹木材料做成，考究的煙桿上有絞絲雕花。菸嘴有白銅.玉石.翡翠.瑪瑙做成，像電視劇“鐵齒銅牙紀曉嵐”中的紀大煙袋和電視劇“大宅門”白家七老爺兩人都手持一根長長的旱菸槍，尤其紀曉嵐御賜的金煙桿更是成為一種顯示身份。
普通勞動人民則用一根短竹竿布做一菸袋插在腰間，勞動之餘以便隨時能吸上解乏，號稱“短槍”。解放前蘇北地區比較出名的旱菸店如黃橋“老寶成”。新四軍東進時發津貼就曾用黃橋旱菸計價每人貳倆，故黃橋的旱菸和黃橋的燒餅一樣齊名。
如皋也有一家出名的旱菸店，店號“乾之泰”位於原如皋縣政府西首朝南約80米，老一輩的如皋人無人不曉，“乾之泰”煙店是一家自產自銷、前店後作坊式的旱菸店，前後共有店房、庫房、作房100多間，有店員、做煙師傅、學徒20多人，一進店堂長長的木櫃臺，貨架上堆滿了各式包裝的整整齊齊的旱菸包，大包重1斤，小包1-2倆，煙有上、中、下等級之分，記得有一種專供女士太太吸食的取名“裴氏”的極品旱菸，該煙色澤金黃.細如髮絲.狀如肉鬆，取名“裴氏”，有貶諷戲劇“玉堂春”中毒殺親夫嫁禍蘇三的裴氏當剝皮抽筋千刀萬剮燒成灰之意。
用煙鍋吃煙,也體現一種權威。特別是用長煙鍋吃煙的人，一般是一家之主，這種人，在隴東被稱為掌櫃的，見過掌櫃的訓斥人，或者給人調解糾紛說理，說到激動處，會把煙鍋當成一種道具，陰著臉、嘴裡唾沫星亂濺，在炕沿上使勁敲煙鍋。也見過掌櫃的把煙鍋當成教育小孩的“武器”，小孩不聽話，訓斥聲未到，頭上早捱了一煙鍋，護著頭，呲牙裂嘴，不敢喊痛。幾尺長的煙鍋，比胳膊還長，裝菸葉、點火自己夠不著，要靠別人伺候。多數男人長年的“工作”就是勞動、吃飯、吃煙。幹活累了，吃煙，解乏，飯吃飽，吃煙，助消化，瞌睡了，吃煙，提精神……忙了也吃，閒了也吃，幾個曬暖暖一起吃煙，冒起的煙像個煙囪。他們把商店賣的香菸不叫香菸，叫紙菸。
“頂著風、衝著燈，人家說話別支聲”，什麼意思呢？就是說“煙要火”（就是煙質量不好，總愛滅）。要火的煙，只能頂著風，風一吹就不滅；衝著燈，就是對著煤油燈，滅了隨時點著；人家說話別支聲，說的還是要火，你要不停一直抽，人家說話你一插嘴，煙就滅了。
煙是一個時代的象徵，沉澱著文化的烙印。文學、繪畫等藝術作品中，有大量的湧現。但煙雖小，但在文化藝術上用的不當就出現不和諧。比方說，我們畫一幅毛澤東或鄧小平的畫像，手中掐著菸捲（旱菸叫喇叭筒）就自然，文化合拍。如果為新幾屆領導人畫像，叫他們手中掐著菸捲就不合時宜。
菸草的根、莖、含菸鹼，譯稱“尼古丁”，是一種無色或黃色揮發性油狀液體，可與水以任何比例混合。尼古丁使動物神經先興奮後麻痺，可做殺蟲劑，能防治蚜蟲、蝨等，一般可直接用菸草莖葉泡水噴灑。應特別注意的是尼古丁對人、畜毒力很強，一支紙菸內提取的尼古丁注射於一頭成年公牛足以使其斃命。吸菸過量可致血管損害，引起呼吸道粘膜炎症，也可能誘發肺癌。青少年正在發育時期，應杜絕吸菸。
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