紅廚美食
冬瓜老鴨湯做法
第一步，選取老鴨一隻，洗淨切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入。
2、將煮出血沫的鴨塊焯水後瀝出。
3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒，出香味後加入焯過水的鴨塊一起翻遍，鴨塊微微煸出油後加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山。
4、大火煮開後文火煮上三十分鐘，待鴨塊八層熟時加入切成大小適合的冬瓜塊，再煮上十分鐘後加入鹽和胡椒調味即可了。
煮好的冬瓜塊半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。
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冬瓜老鴨湯做法
第一步，選取老鴨一隻，洗淨切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入。
2、將煮出血沫的鴨塊焯水後瀝出。
3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒，出香味後加入焯過水的鴨塊一起翻遍，鴨塊微微煸出油後加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山。
4、大火煮開後文火煮上三十分鐘，待鴨塊八層熟時加入切成大小適合的冬瓜塊，再煮上十分鐘後加入鹽和胡椒調味即可了。
煮好的冬瓜塊半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。
