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文:曉暢
被金庸先生評價為生活家的蔡瀾。
在他的書《我決定活的有趣》裡說:“日子在忙，也要喝茶去”。
而在眾多茶裡，蔡瀾最愛喝的是普洱茶，尤其是濃的有些像墨汁的熟普洱。
普洱茶越泡越濃，但絕不傷胃。去油膩是此茶的特點，吃得太飽，灌入一兩杯普洱，舒服到極點。三四個鐘頭之後，肚子又餓了，可以再進食。
久而久之，喝普洱茶一定喝上癮。高級點的普洱茶餅，不但沒有黴味，而且感覺到滑喉，這要親自體驗，不能以文字形容。
蔡瀾在書裡說，他自己調配，加入玫瑰花蕊及藥草，消除普洱的黴味，令其容易入喉。
這一來，可引導不嗜茶者入迷，小孩子也能喝得下去。經過這一課，再去喝純正的普洱，也是好事。能去油膩，倒是不可推翻的事實。
去外地拍電影時的蔡瀾，也不忘記帶上普洱。
一次忘記帶普洱，喝不到，他都會很思念它。
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