武漢市熱乾麵什麼價位最得民心?

北斗星150515694


產業鏈會帶動物價波動,對於愛吃熱乾麵的我來說,建議維持當前的價格最好,不要波動太大,小碗四塊,大碗五塊。

作為武漢土著人,早上過早,熱乾麵是我的首選,十有八九必點熱乾麵。

我覺得不是吃麵,吃的是芝麻醬+酸菜+配菜,另外豆漿包子面窩油條豆腐腦隨機搭配。

目前我常接觸熱乾麵的價格是小碗4塊一份,大碗五塊一份。

我記得07年吃熱乾麵,在亞貿廣場那,一碗1塊錢,另外加兩毛錢的碗錢。

後來08年去深圳打工,在寶安石巖,為了吃碗熱乾麵,轉三道公交車,坐了兩個多小時去龍崗區為了吃碗熱乾麵,那時一碗二十塊也值得,就是不如武漢本土的口感好。

目前待在武漢,我覺得熱乾麵在郊區價位在4塊一份也算合理了,真良心價,你看看平時早點賣的包子都一塊錢一個,豆漿兩塊一杯,面窩一塊,油條都1.5塊一根等,當然市內某些地方賣的貴點但是接觸的少。

我同樣吃過很多其他麵粉類,它們的價格基本都不會低於四塊一份,再說熱乾麵也算武漢本土一大美食,如果你真的吃完,很能撐肚子的,只不過很多外地的朋友還有點吃不慣,說乾巴巴的。

當然,每個人對吃都有講究,自然有人吃不習慣。

所以4塊不要變了哦,就算變了我也要來一碗,歡迎沒吃過的朋友來試吃吃熱乾麵。

個人覺得擴展一下,給還沒吃過熱乾麵卻即將要吃的朋友小小的建議:熱乾麵一般燙熟到碗後最好攪拌均勻,加點湯調一下,不然打包帶走容易“枯”掉,那樣更難下嚥,最好是坐著吃完再走。


Mr壓力鍋


其實也是很奇怪,咱也是湖北人,之前一直在廣州,去年回到武漢,朋友帶我去吃早餐,就是熱乾麵,點了兩碗,朋友說不夠再去買點包子,我就在這等,買單時我估摸著兩碗十幾塊應該是夠了的,給了二十,找了我十二,我以為搞錯了,我說兩碗啊!對啊!就是兩碗。我抬頭看了看價目表四元一碗,我的天啦,四五年前在廣州吃碗熱乾麵都是十塊了。那邊也基本找不到十塊以下的面,雲吞麵,重慶小面,蘭州拉麵等等吧,基本都是十幾塊一碗了。武漢不得不說是真的良心了,居然蔥花香菜小鹹菜都是免費自助。個人覺得一碗六至七塊是合理的。稍微再提一點換掉那該死的一次性碗吧!沒檔次還不健康也不環保。


形而放假


九醫院斜對面有一家“小王早點”,她家裡的熱乾麵還是3.5元,一直都沒有漲價,附近拆遷的人,早上還是回來吃早餐,不僅僅是價格問題,味道也好,熱乾麵還給一點點肉末,湯粉還有一個鵪鶉蛋和木耳,裡面還有少許肉絲,雖然很少,但是味道就不一樣了,而且還是在3.5元的價格,還能夠看到肉,已經是不簡單了。我問過她:怎麼還是這個價格?她說:在這裡做早餐做了十幾年了,都是街坊四鄰的生意,能夠有錢賺就可以了,也是對當初支持他們生意的回報。


鳳含月


現在熱乾麵一點都不好吃。記得我小時候,都是國營餐館,師傅很早去上班,燒水煮麵擔面,擔面是個力氣活,在大風扇下把面吹冷,加油,用 長筷子把面挑散。熱乾麵好不好,擔面很重要。現在熱乾麵直接進貨就下鍋,少了擔面的環節。不知道在批發熱乾麵的地方是怎麼做的,感覺怪怪的,下鍋上面一層地溝油,有的批發熱乾麵的地方,感覺面沒有擔,不知怎麼搞的。味道回不去以前了,四元可以接受,貴了不值當。


水到渠成15


作為一名80後,從一毛5加貳兩糧票一碗的熱乾麵吃到現在的5塊一碗,目前我有兩年沒有吃熱乾麵熱乾粉!因為現在的熱乾麵沒有小時候的味道,雖然現在的熱乾麵內容豐富,五花八門!但是卻沒有我小時候6種調料來的直接爽口!滷水和芝麻醬可以說全武漢沒有幾家合格(很多還是用的花生醬)辣蘿蔔更是稀爛,這三樣熱乾麵的靈魂有一樣是失敗的那就不是熱乾麵!價格不是問題,關鍵現在的熱乾麵還是熱乾麵嗎?不是靠辣椒就是靠重口,以前的熱乾麵就是芝麻香蔥香面香,加上蘿蔔的爽口!所以如今的熱乾麵對於我來說多少錢都不合適!現在也就去大智路的民生吃哈豆皮,還有點小時候的味道!


冬天的貳鍋頭


熱乾麵是大武漢這座超級特大城市最有代表性的一種早餐。也是我最鍾情的一個早點之一。在武漢生活了20多年,每天早上,每天早上吃吃熱乾麵已經成為我生活中不可多得的一部分。很多時候出差到外地,如果沒有熱乾麵吃,我心裡總有一種失落感。

如題所說,我覺得熱乾麵的價位如果在五元一碗是大家都能接受的價格!但是很多車站碼頭,比如漢口火車站、武昌火車站內的熱乾麵的價格卻賣到了12元錢一碗。估計這裡的位置特殊,這裡的租金也貴一點,所以賣貴一點。

建議外地來的遊客,到了武漢的話,去正宗的熱乾麵點吃上一碗麵,那個美,比啥都強!


楚天君


面的成本0.3元、正宗芝麻醬成本0.5元、蔥、醬蘿蔔和配菜成本不超過0.8元、醬油、小麻油、胡椒味精、鹽不超過1元,綜合物理成本絕對不超過3元!


UNICOM武漢


熱乾麵是武漢的當家早點,我吃了三十多年的熱乾麵,根據現在熱乾麵原料綜合物價計算,成本在三元之多,市場上出賣每碗價格在4至5元一碗,我完全可以接受。



武黃5806060818


任何消費水平都和居民收入掛鉤的,之前在上海呆了8年,隨便一碗再怎麼便宜的面都要8-15元不等。回武漢後過早,早上一碗熱乾麵很實在,樓下小店,吃了幾年一直都是4元一碗,不管是哪個小區,什麼這記還是那記的面基本都是4元,再高檔的小店大概在6元左右,也還都在接受的範圍內。 感覺4塊錢一碗的熱乾麵維持了很長一段時間,很惠民,大家也都喜歡了這個價格。如果漲價到10元或者以上,和麵的本身成本也不匹配。

如果說武漢的熱乾麵漲價到10元,我相信很多熱乾麵小店基本就幹不下去,畢竟武漢的收入水平和上海等一線城市比差距太大。感覺在武漢過早,吃的東西還挺多,可供選擇的東西比較豐富,基本上價格都不貴,比如三鮮豆皮,也基本上是4-5塊錢一份。


每日有點料


熱乾麵在1塊錢(後來是洗消毒碗1.2塊)時以及4塊錢時停留時間最長,1.5塊,2塊,2.5塊,3塊,3.5塊這5個價位沒幾年,不知道為什麼。現在在糧道街一直到胭脂路熱乾麵價格是4-5塊,這些時有幾家從4塊漲到4.5塊。


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