去飯館吃飯，菜單往往都是固定的，店家賣什麼，你點什麼。如果有一天，你可以自己買來食材，帶到飯館，老闆幫你做，煎炒烹炸都可以，會不會更人性化？西安建設東路一家屬院內，鄭小滿的飯館迎來一天中最忙碌的時候，午飯時間，大學生和上班白領成為店內最主要的客人。還可以來料加工，每個菜只加收10元手工費。
油煙四起的廚房裡，他和妻子戴著口罩，一人切菜，一人掌勺。夫妻倆是湖南衡陽人，來西安十多年，開飯館兩年。飯館賣的幾乎都是家常菜，除了腸粉和米粉外，菜品分為兩個價，素菜10元，葷菜12元。
2017年5月，飯館開業，夫妻倆沒有做招牌，也沒有進行宣傳，全部都是食客們口口相傳。“早上七點半到晚上七點半營業，生意談不上多好，但我倆挺知足。”鄭小滿話不多，他站在熱騰騰的油鍋前，用生抽給炒好的肉上色，“肉和菜都是當天買，絕不過夜。”
飯館有道菜，取名“隨意小炒”。所謂隨意，指的是客人想吃什麼菜，可以自己買好，帶過來由老闆加工，每道菜收10元加工費。不少客人將這裡稱為西安“最個性”飯館。
“有次，我想吃煮方便麵，學校宿舍沒有條件，便買了方便麵拿到這裡加工，老闆沒有收錢，還免費加了兩個荷包蛋。”一位小姑娘說，每天在外吃飯，很多人都對“媽媽菜”有種眷戀，“在這裡吃飯，有家的味道。”
菜館除了供應午餐晚餐，應一些老顧客的要求，還做早點，為了節省時間，早餐在不遠的住處做好，帶到店裡面賣，即使這樣也需要早上5點多就起床。鄭小滿算了一下，第一天晚上營業完差不多需要一個小時打掃衛生，回家就在十一點左右，每天要忙將近16個小時。
老兩口都是快60的人了，還要每天從事這麼長時間的高強度勞動，說起原因，鄭小滿卻充滿滿眼的期望：“我有兩個孩子，大的是兒子，還沒結婚。小的是女兒，現在在讀大學，學的是美術，我知道她很花錢，卻只讓我們每個月供2000元，剩下不夠的她自己打工添補。再辛苦兩三年，等女兒畢業我們也就準備回家養老了”。
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