常德農村小趙
我曾經見過一條最大的黃鱔重量達5斤，可能很多人都不相信，覺得不可能有這麼大的黃鱔，但是這是千真萬確的事情，我記得很清楚，是在我12歲那年，當時我還在上小學，我大伯晚上出去抓青蛙的時候，抓到了一條這麼大的黃鱔，據說當時這條黃鱔正是仰著頭對著月亮觀望。在農村地區有一種說法是，如果這條黃鱔體型比較大，而且在每年的中旬的時候月亮比較圓會出動，然後對著月亮觀望，這就是我們農村老人常常說的望月鱔。
當時其實我大伯自己都不知道這種黃鱔原來是望月鱔抓到，等拿回去之後我爺爺看到了才和我大伯說，這種黃鱔是不能吃的，抓到了一定要把它放生，因為這種望月鱔體型很大，生長的年份非常的長，血液裡面已經有很多的毒素，所以人是不能吃的，很容易導致中毒。據說一些生長年份比較久的望月鱔，有的可以長到七八十年。望月鱔一般體型都是相對比較大的，大部分是兩斤以上。
可能很多，即使是農村的人也不知道什麼是望月鱔，更不會區分望月鱔和普通的鱔魚有什麼區別，那麼這裡我就來為大家講解一下。一般望月鱔，他的頭部和普通的黃鱔會有明顯的區別，因為望月鱔頭部的兩邊是往外凸出去的。把普通的黃鱔，一般頭部是呈比較尖的，不會明顯的往外突出。所以如果我們看到野外的黃鱔頭部向兩邊凸起來，這種黃鱔就是望月鱔，大家千萬不要吃。
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而題主說，抓到一條重量在1.3斤左右的黃鱔，到底需要生長多少年呢？一般黃鱔在前三年的生長速度是非常緩慢的，等到第3年以後，黃鱔的生長速度才會加快，不過在前三年黃鱔一般也只能長到筷子粗細，等到長到第6年的時候可以長到大拇指粗細。而這時候的黃鱔體重應該也不會超過半斤，所以長到1.3斤左右的黃鱔應該至少要長10年左右的時間才能夠達到這個重量。
不過題主還是先不要著急著吃這條黃鱔，最好仔細的看一下這條黃鱔是不是有我之前說的望月鱔的特徵，如果你們抓到的這條黃鱔頭部往外突出的話，最好還是不要吃，如果只是普通的黃鱔，那麼可以放心的吃，畢竟黃鱔是營養價值非常高的，而且野生的黃鱔數量現在非常的少，能夠抓到1.3斤重的黃鱔是非常難得的。不知道大家見過最大的黃鱔有多大呢？歡迎在下方留言討論。
少三番
一斤三兩的野生黃鱔，在我們這裡還算是不少見，我們這邊的黃鱔也不是很貴，半斤以下的二十塊錢一斤，超過一斤的野生黃鱔大概四十塊錢一斤，所以一斤三兩的黃鱔我們這裡可以賣五十多塊錢。
我都已經好久沒吃黃鱔了，最近的一次吃黃鱔還是三年前，那會村裡幾個夥伴們閒的無聊，天天晚上喝酒。我記得那次是八個人一起湊了八百塊錢，我跟另外一個人去買的。
八百塊錢好像是買了兩大桶吧，一桶是半斤以上的，一桶是一斤以上的，記得那天一連跑了兩個小鎮的市場，把稍微大點的黃鱔都蒐羅個遍，才把八百塊錢用完了，好像最大的一條差不多有一斤半。
那些人煮黃鱔可是簡單的很，拿回來洗了了幾遍，然後用殺豬才用的那種大鍋煮一大鍋開水，就把黃鱔倒進去，放點油、鹽、姜、辣椒就是這樣一鍋悶。吃起來的時候就用手一條條的肉撕下來吃，那晚上黃鱔我就吃了一條，酒喝了不少。但是從那以後我就對黃鱔無感，再也沒有吃過。
一般來說一斤三兩重的黃鱔，大概生長五年左右吧。黃鱔的生長規律就是這樣的，越到最後越難長，所以一般還是半斤上下的比較多，長到一斤多的黃鱔只有在很難捕捉的環境裡才會有。
我的習慣吃黃鱔還是得開膛破肚，然後切成小段，油炸之後再姜蔥爆炒，這樣炒出來的才夠味。至於大鍋悶的，還是算了吧，我看到有種膩歪感，吃不下去了。
大家有啥做黃鱔的好辦法？留言分享一下唄。記得關注我哦。（圖片來自網絡）
農民也優雅
說句實話，1斤3兩的黃鱔老張長這麼大還真沒有見過，因為黃鱔和其他的水生物可能不太一樣，因為黃鱔在幼年的時候是不分雌雄的，也就是說黃鱔要大概生活到兩年之後，才有一次“被動”選擇性別的機會，當然了，這裡的被動老張是加上引號的。
一般來說，食肉性冷血動物的話，生長速度都基本上符合一個正態分佈曲線的特性，即幼年期生長速度比較緩慢，一旦身體發育到某一階段開始，身體的生長速度就會有一個質的飛昇。黃鱔的生長也符合正態分佈規律。黃鱔一般前兩年的時候，生長速度比較緩慢，尤其是第一年，因為身體比較弱小，所以只能吃一些水裡面非常小的浮游生物，比如說蚊子的幼蟲。隨著黃鱔個體的增大，黃鱔的食譜也越來越廣，黃鱔捕食的能力也會越來越強，因此黃鱔的生長速度會變得越來越快。
黃鱔是一種非常具有特性的生物，因為黃鱔的一生會經歷雌雄兩種性別。前兩年的時候，黃鱔的生長速度比較緩慢，而且這個時候黃鱔的個體基本全為雌性。雌性黃鱔一般個體在25公分之內，而且頭部較小，上邊沒有明顯的凸起。自然條件下，在黃鱔生長的2~3年之間，這個時候黃鱔的性別是非常模糊的，基本上無法進行繁殖，除非周圍的環境發生變化。三年以上的黃鱔基本上全部為雄性，雄性黃鱔和雌性黃鱔比起來的話，雄性黃鱔的頭部要大出很多，而且上邊有明顯的突起，與此同時背部有黑色點狀斑紋。
因此1.3斤的黃鱔可以說100%是雄性黃鱔，這也意味著這條黃鱔的壽命，已經遠遠的超過三年。實際上僅僅依照這個是沒有辦法判斷黃鱔個體的生長年齡的。我們可以從黃鱔的體色輔佐進行判斷：一般來說野外生長的黃鱔要長到1.3斤，最起碼也要在8年以上。如果黃鱔的體色偏黃色，換句話說就是顏色比較淡，那麼這種黃鱔說明生長的環境非常的理想，食物充足，很明顯這種黃鱔的生長速度就會快，很有可能6年就能長到1.3斤。如果黃鱔身上的顏色比較偏黝黑，而且背部的斑點顏色明顯，頭上凸起一眼就能認出來，那麼代表這種黃鱔生活的環境不是很好，那麼生長的年限極有可能就在10年以上，有的甚至可能需要的時間更久。
老張談三農
我是平凡之路，很高興來回答問題。
現在的農村，白天與晚上玩法很多，捉魚摸蝦，烤玉米，摘橘子，摘蓮蓬，照泥鰍，照黃鱔，豐富的農村生活。
題主說，你老爸在流水渠裡釣到一條1.3斤的野生黃鱔。不錯的，你老爸還有這種手藝，說明你那裡環境很不錯的，黃鱔就喜歡在流動的水溝裡面生存。
不過你老爸的運氣也真好，1斤3量的野生黃鱔請手藝釣出來，那是相當不容易的，因為黃鱔的身體力量很大，就是黃鱔吃蚯蚓上鉤了，也會用力掙扎，用力擺脫，你老爸與這條黃鱔鬥智鬥勇很長時間吧。
據說一般的大的野生黃鱔一般不咬鉤的，因為它能長這麼大，肯定經歷些咬鉤擺脫的時候，久而久之，黃鱔也學精了，民間就有說望月鱔成精的說法，所以這條黃鱔估計是餓的收不了，才上鉤的，但是告訴你，望月鱔是不能吃，要放生的呦。像這種純野生黃鱔，能想到1.3斤已經很難得了，因為黃鱔在野生環境，食物不足，食物來源不定，加入周圍環境的變化，野生黃鱔是長的很慢的，1.3斤的野生黃鱔至少在8年以上。
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三六五平凡之路
1.3米長的野生黃鱔。那麼根據這個體積以及長度來看，肯定已經生長了好幾年。畢竟對於這個野生的黃鱔，確切的來講，它的生長週期應該非常長。
養殖黃鱔。
對於黃的這種這種特種產品養殖來說，一般而言養殖的黃鱔最多也就30~50釐米左右。重量在一2到5兩已經是最為突破生長的極限了。
這樣的養殖方法一般都需要經過一年左右的養殖。因為他到了一定的身體漲幅之後，想要它繼續生長，確切的來講是非常困難的。
所以養殖的黃鱔基本上沒有能夠養殖的那麼大和那麼長的，也沒有人願意養這麼久。畢竟別人要給它所有的還要注意各種各樣的問題。
野生的，長這麼大應該要好幾年。
針對於這個情況，看來如果是野生的情況之下還能夠長這麼大，那麼我個人認為應該需要生長好幾年，至少四五年以上。
其實對於這麼大的黃鱔來說，我們是沒有見過的，在我們這邊最多的也就看到過一米長的黃鱔。
所以根據這個長度，我們猜測應該需要長四五年的時間才能夠長得這麼大。
可能是變異了。
對於這個問題來看，如果說漲到1米3左右，重量應該由4~5斤重左右。那這個情況有可能是吃了一些不該吃的食物，應該是出現變異了。
所以這種情況來看，我個人覺得應該屬於一種變異的後果，或者說吃了一些激素或者膨化劑之類的食物。
畢竟長期在這些水溝裡面生活。難免會知道一些農藥的殘留或者其他的不良的物質等等。
