黃泰然
激發員工“牛勢”，讓員工戶生壓力→求動力→共發展→帶動經濟增長點，實現企業與員工個人雙贏。
5+1績效考核體系是企業發展燃眉之事，也是做大做強做久的基礎體系。
①崗位職責→讓每個人瞭解自己的工作內容;
②作業指導書→讓每個人明白自己工作的方法;
③物品保管表→讓企業的每一寸土地有專人清掃，每一件物品有專人負責
④工作進度表→記錄自己每日工作的執行情況與結果。⑤薪酬考核一一明確工資組成，實現企業與員工共負虧贏。
餐飲小晚
曾經在餐飲公司從業了三年的財務工作，我覺得您的問題可以從制定一份考核表，設定績效考核所佔得工資額，比如表中分三大欄，第一欄由上級領導評分，是否有效的完成了工作，出勤等等情況，第二欄按工作質量菜品完成率評分，比如菜品被退回次數，酒水盤點情況等，對應到相應的責任人打分，第三欄由店面當月銷售收入來算，收入高就分高一些等等。最後也可以去百度一下這方面的表格，網上也有很多可以借鑑。
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