BeaNSider
給你講一個老式雞蛋糕的做法吧。不用烤箱牛奶黃油，用電飯鍋做一樣好吃。
材料準備:
1.雞蛋3個（常溫）。
2.普通麵粉若干。
3.食用油若干。
4.澱粉若干（麵粉的4分之一）。
5.糖若干（取決於自己的吃糖量）。
6.食用油一點。
做法:
1.常溫雞蛋加糖在一個無水無油的盆子裡，溫度稍微高一點，保持在35度左右，可以坐在另一個溫水盆中攪打至劃8字後緩慢消失就行了。
2.麵粉和澱粉拌勻。
3.慢慢加入麵粉和澱粉混合體，在雞蛋溶液中攪拌一次少加一點，加到雞蛋溶液稍微粘稠即可。
4.按以上的辦法再加入一點食用油（少加一點）攪拌均勻。
5.電飯鍋選蛋糕檔預熱幾分鐘，直接倒入以上面糊，等待完成即可。（沒有蛋糕檔的按煮飯鍵熱幾分鐘，加入溶液再按煮飯鍵，跳起來後再次按下煮飯鍵，時長約40分鐘即可）
老夢享吃
下面給大家介紹一種簡單又好吃的蛋糕做法、如果工具不全的話其他的蛋也可以這樣做。
百香果蛋糕
健康功效
雞蛋:潤燥
檸檬:活血化瘀
百香果:活血化瘀
食材用料
雞蛋 4個相剋食物 檸檬 8滴相剋食物
牛奶 40ml相剋食物 百香果 1個
蛋糕粉 150克 玉米油 20克
百香果蛋糕 （高壓鍋蒸）的做法
1.準備好食材。
2.將四個雞蛋，蛋黃蛋清分離。
3.蛋黃中加入百香果。
4.再加幾滴檸檬。
5.放入牛奶和玉米油。
6.用打蛋器攪拌均勻。
7.過篩入麵粉。
8.將蛋黃麵粉攪拌均勻。
9.蛋黃糊準備好待用。
10.開始打發蛋清。
11.分三次加入白糖，加入一次打發30秒。
12.快速打發蛋清。
13.將三分之一蛋清加入到蛋黃糊中，攪拌均勻。
14.蛋黃糊中的食材加入的蛋清液中攪拌。
15.蛋糕糊準備好了。
16.高壓鍋中放入少許水，放入篦子，將乘入麵糊的碗放入鍋中，可以蒸了。
17.35分鐘就好了，燜五分鐘起鍋了。
18.一盤香甜的水果味蛋糕可以吃了。
小莉老師
在家做超級簡單的蛋糕就做蒸蛋糕吧，簡單方便。
家庭版蒸蛋糕做法
材料
南瓜200克，雞蛋兩個，麵粉40克，白糖45克。
做法
1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克。
2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒。
3.南瓜泥加入兩個蛋黃。
4.攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉。
5.攪拌均勻。
6.再加入蛋白。
7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊。
8.倒入塑料碗中。
9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，用牙籤搓幾個洞，蒸38分鐘左右。
10.蒸好後，會漲高一點。
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
如果沒有南瓜，可以改用酸奶，做一個酸奶蛋糕也是不錯的。
舌尖上的美食
這個簡單超級簡單，買10個雞蛋，然後買那個專門做麵包的那個麵粉，要買點糖。就這樣噼裡啪啦一頓攪拌。然後夾好了放到電飯鍋裡開煮飯一件就可以出面包了。
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川老官生活行記
希望我的回答可以幫到您
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