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首先我很高興回答這個問題
我們國家飲食文化非常豐富，所以在好多家庭中，每天做的菜都會不一樣。現在生活水平提高了，人們不再只要求吃飽，更要求的是質量問題。所以現在人們更要求的是美味可口。在我們國家有許多菜比較下飯能夠一次性吃好幾碗，但有的菜雖然好吃，卻吃不了多少，吃多了會感覺很油膩。今天小編來給大家介紹5種菜，都是非常下飯的菜，看看如果給你一碗白米飯，你最想選擇哪一種？
1、外婆菜
外婆菜又名萬菜，是湖南湘西的一道特色菜，主要原料選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成。好多人都非常喜歡吃，而且日常生活中好多人都會拿它來炒雞蛋。如果來一碗白米飯，再挖兩大勺外婆菜，感覺吃起來非常有家鄉的味道。而且也特別的下飯。
2、酸菜
酸菜在東北地區比較常見，也是一種非常下飯的菜。酸菜是主要原料是大白菜，然後放在缸中醃製而成的。因為它經過發酵，所以就會產生酸味。酸菜中有一種最具代表的是酸蘿蔔就是洗好之後切成絲兒。然後再配上一些肉或者是臘腸，放點辣椒，拌均勻之後就可以吃了。小編光想想，就會直流口水。
3、紅燒肉
紅燒肉在日常生活中很多人都非常喜歡吃，尤其是對於愛吃肉的人來說。紅燒肉雖然是五花肉做成的，但是它吃起來肥而不膩。而且非常的細嫩。
4、老乾媽
老乾媽大家都非常熟悉，他可謂是拌飯的神器，雖然說現在好多人都吐槽說老乾媽沒有了之前的那種味道，而且老乾媽也遠遠不如以前的辣度辣了。但是老乾媽的香味和下飯功效還是毋庸置疑的！
5、辣椒炒肉
辣椒炒肉，對於喜歡吃辣椒的人來說，簡直就是美味。而且辣椒炒肉，它營養價值非常豐富，因為不僅能夠補充維生素，而且還補充豐富的蛋白質。辣椒炒肉做出來的辣椒吃起來非常的上癮，而且肉也帶著一股辣味兒。簡直是非常下飯。
如果給你這5種菜，你會選擇哪一種呢？你覺得哪一種是最下飯的菜呢？可以在下方評論區留言，也可以關注我🙏
張小貴
我覺得一碗白米飯，再配西紅柿炒蛋最下飯。
我每回做這道菜時，我家裡老老小小都要加米飯，特別是我兒子，得兩碗米飯才夠。他會把菜打到飯碗裡，菜和湯汁一起拌著米飯，一大口大口地吃，回回都光盤。我想，若是他看到這個問答題時，也會脫口而出：媽媽做的西紅柿炒蛋，最下飯。
西紅柿炒蛋再平常不過了，基本上只要會做飯的人，都懂做。食材簡單也比較容易操作，只是做法可能大同小異，而且每個人做出來的味道，會有那麼一點點的不一樣吧。
我的做法也很簡單，但這個簡單的做法，也是經過無數次的失敗以後，才得出來的總結呢。它有屬於我自己的味道，也是我兒子媽媽的味道！😊
食材：西紅柿2個，雞蛋4個，蔥2棵，鹽、生抽各少許。
步驟一、西紅柿切成小瓣備用，雞蛋打到碗裡，用筷子攪勻備用，蔥切段備用。
步驟二、起鍋倒入適量油，油熱時倒入雞蛋液，快速翻炒至金黃色時打起來備用。
三、鍋底裡再加入少許油，放入西紅柿大火翻炒片刻，加入兩勺水燒開，放入炒好的雞蛋敷在西紅柿上邊，蓋上鍋蓋，文火燜煮3分鐘左右。打開鍋蓋，放入蔥段，少許鹽，然後用鏟子把雞蛋壓成小塊狀，同時快速翻炒，淋入一勺生抽，大火收汁，即可出鍋了。
說明一下，炒雞蛋是不需要加味精或雞精的，會影響雞蛋本身的鮮味。
西紅柿和雞蛋一起炒真的很絕配，而經過蓋上鍋蓋文火燜煮過的西紅柿和雞蛋，兩者兩兩相融合，你中有我我中有你，一口下肚，既有西紅柿的酸爽，又有雞蛋的鮮香味，非常的開胃下飯。
起點小廚
麻婆豆腐
哈哈哈，我學的第一個菜，我最喜歡。一般我喜歡多一點花椒麵和小蔥，起鍋後撒上去，味道巴適。
梅菜扣肉
用五花肉做哈，不肥不瘦的肉和細細的梅乾菜，蒸得耙耙的，梅乾菜的鹹香滲入肉裡的同時，把肉裡多的油脂吸走，安逸的很呢……說得我都餓了……
實在沒菜，就冒一份冒菜……
果小橙的媽
很多人都認為一碗白米飯跟番茄炒蛋還有肉最配，但是可能因為每個人的口味不一樣，我覺著一碗白米飯跟白菜燉粉條最配。
我是從小跟外婆一起長大，生活不像其他人想吃什麼就買點什麼，就像今年的豬肉都20多塊一斤，誰去花那個錢買那吃，也花不起，每次姥姥都說都夠買多少饅頭了。
白菜呢是我們家裡種的，也不花錢，下面我來說說白菜燉粉條的做法吧，個人做法:
首先把一顆小白菜洗乾淨備用，把粉條用溫水悶著，燜個10分鐘，上鍋起火，鍋中倒入少量油，油熱放進蔥薑蒜炒香，再放入一勺豆瓣醬，在把小白菜放入鍋中炒，炒一會在撈出粉條放進去，放一點水，避免糊了，燜個幾分鐘，菜就好了。
我個人呢，還喜歡把湯放進米飯吃，拌一拌可香了，在放進去一筷子粉條白菜，那更叫美味佳餚。個人意見希望可以給你帶來幫助。
心之暖暖
我分享下小時候的經歷，家住浙中，那時候農村條件都不咋樣，夏天熱，農人胃口變差，家庭主婦就會去鎮上趕集的時候，買上幾條醃製好乾巴巴的鹹帶魚，也就3到5元每斤，然後回家就用菜油炸熟，燒製的時候那鹹香味漂的整個村都能聞到，開飯的時候，就那麼一小段帶魚，就可以把一大碗米飯幹下肚子裡。那胃口出奇好。所以在記憶中那鹹香味帶魚永遠是最香，最美味的。
用戶9449740202075
小時候喜歡去無錫農村走親戚，因為那裡的新米飯是城裡人吃不到的。盛碗裡油光賊亮，香噴噴根本不要下飯菜。姨婆還隨手從田裡拔些新鮮菜，沖洗下立馬灶臺炒，那也是城裡人吃不到的，番茄黃瓜摘下就吃，水蜜桃也是永遠的回憶。回城還帶上年糕山芋等回家。長大了再也沒有吃到小時候的味道。
手機用戶52610109000
如果是我，我就喜歡吃肉沫鹽菜下飯，要問我為什麼我還真的說不出為什麼？反正我就是喜歡吃這種幾塊錢的鹽菜和幾塊錢的一點點肉沫就行。問題是我不會弄，我每次想吃，我都是去滷菜店買半斤回來吃，雖然說感覺沒有自家做的衛生乾淨，但是那個味道自己就是弄不來，有時候自己會去菜市場買點肉和鹽菜，切好，洗乾淨，我就會拿到我家樓下小餐館叫老闆幫忙炒一下，然後我就會問工費多少錢，因為我們以前經常去老闆哪裡炒菜吃，老闆也認識了我們，沒有收工費，而是免費幫忙炒的，如果我們還想吃什麼菜，自己會去菜市場買，洗，弄，也是為了省錢，自己也弄得乾淨，吃的也放心。
溫文爾雅59
1西紅柿炒雞蛋，大人小孩都喜歡一道菜，酸甜可口！特別下飯，上班吃午飯在711買盒飯每次都會點一份西紅柿炒雞蛋的！
2魚香雞絲，也是我最愛的一道菜，沒食慾時候，來份魚香雞絲絕對開胃，所有魚香系列的菜我都喜歡吃，我的私房炒方便麵都是魚香味！每次去飯店吃飯，必點魚香雞絲，看這家飯店好不吃，嚐嚐魚香雞絲炒的怎麼樣，就知道了！
3燒茄子也是一道特別好吃的下飯菜，我奶奶做的燒茄子超好吃，奶奶現在歲數大了，沒辦法給我做了，問完奶奶做燒茄子方法，就是做不出來奶奶的味道！這就是屬於奶奶愛的味道吧！以前奶奶做完燒茄子我都能吃兩大碗米飯🍚
4咖喱雞排飯，自己做的咖喱雞排飯，也超下飯，每次我都買超辣咖喱塊！一吃咖喱必胖三斤！濃濃的咖喱醬沾上酥脆雞排，口水都就出來了！我覺得咖喱怎麼配都很下飯！
胖胖的小娜娜
每個人喜歡吃的菜都不一樣，這要根據自己的口味來，就我而言，這個季節我最喜歡的是米飯配空心菜，因為自己喜歡吃空心菜，不管怎麼吃都吃不膩的那種，我吃空心菜一般都是涼拌來吃，今天晚上和室友兩個人買了2.5錢空心菜，一大盆，剛好夠吃
陳柒月
文革期間，1966年9月，從成都步行串聯重慶。第一天行至龍泉驛，晚飯5分錢，3分錢米飯，2分錢泡菜。第一次吃泡菜，那種酸辣香脆的口感，那種狼吞虎嚥的畫面，至今印象深刻，記憶猶新。幾十年來，還是覺得泡菜最下飯。
