冰冰可愛655
芋圓用木薯粉做出來很Q談,如果沒有的話可以選擇澱粉或者糯米粉都是可以的
黃色的可以用南瓜或者紅薯
紫色的用紫薯
芋圓珍珠製作方法:
1.紫薯、紅薯、南瓜等食材去皮放到蒸鍋中,蒸至軟爛
2.食材盛出,壓成泥,放入試講的木薯粉或者澱粉或者糯米粉,活成軟硬適中的麵糰
3.將麵糰做成均勻的小劑子,揉搓至圓形小球即可
4.放入沸水中煮熟,盛出加入牛奶,即可食用,美味
喜歡的話,可以試一下😊
喜歡的話
銘陽請留步
可以用豌豆澱粉,馬鈴薯澱粉,糯米粉,玉米澱粉
腎寶戰士
我是做連鎖飲品品牌的,珍珠現在最流行的琥珀珍珠,透明的那種,現在主流品牌都在用這個,因為健康零添加。琥珀珍珠以黑糖,水,木薯澱粉製作,如果沒有木薯澱粉也可以用馬鈴薯澱粉代替。口感絕佳,希望對你有幫助。
創業小顏
粉圓採用紅地瓜粉製作,大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡,加 水搓揉並攪拌均勻,再用手不斷搓揉並分成兩桶,一桶搓一桶揉抓成粒狀 最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了,手續繁複且力道需均勻,煮粉原也 有小技巧,要在水滾時放下去,邊煮邊攪拌,才能將粉圓煮的透熟,粒粒 透明有彈性
山藥村二胖
可以做芋圓,紫薯的,南瓜的,地瓜的,口味都不錯。但不能過夜
邱天媽媽
可以用糯米粉加澱粉,或者芋頭加紅薯粉,我們做過的,各種顏色的