囡囡帶你吃遍魔都清真美食市集

100元吃整天 | 囡囡帶你吃遍魔都清真美食市集


最近阿拉丁熱映,囡囡便回想起了在阿布扎比和摩洛哥吃到的烤羊肉、烤羊排、酸奶等美食 ( 這種清奇的腦回路怕是隻有吃貨懂),不由得又嘴饞起了清真美食集市上的那些美食,那麼魔都有沒有地道又接地氣的清真美食市集呢?

一找就找到了!

這不,囡囡和小編們就來了個全上海清真市場的測評。


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一直看到很多人在週五會去不知道哪裡變出來的市集吃烤羊肉串(還吃得真香),囡囡就好奇,大家都是在哪裡吃到這些清真美食的呢?原來上海有兩個比較大的清真美食市集,都是隻有在週五才開放,一處在源深體育場,另外一處就在,澳門路常德路那裡一帶。兩個清真市場的物價及美食品種有什麼不同呢?讓我們一起出發看看魔都有哪些 正宗的清真市集


浦東清真集市


清真集市只在 每週五開放 。每個禮拜五,是穆斯林們到清真寺做聚禮的日子。在浦東清真寺,每週五都有來自世界各地的穆斯林去做禮拜,結束後大家便會聚餐交流,於是在清真寺的附近就有了一個清真集市。擺攤的大都是正宗的新疆人,每到週五就能看到他們的身影,賣著最地道的清真食品。


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集市不長,不過短短200米樣子,卻聚集了大量的新疆特色美食,羊肉串、蜜餞、烤饢、娜帕裡勇、蒸羊肉包子、羊雜湯、羊肉手抓飯、烤包子、酸奶 等等,光賣羊肉串的鋪子,就有10多個,正在愁該從哪兒開始下手的時候,碰到一位俄羅斯阿姨,她是清真市集老顧客了,熱心的給我們推薦了各個小吃品種裡最好吃的幾個鋪子。


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靠近清真寺門口的鐵籤羊肉串,15塊錢一串;鐵籤羊排,20塊錢一串,每一塊都是非常新鮮,5-6塊肥瘦相間的肉穿插在一起。攤位的老闆嫻熟的翻動著肉串,一邊烤一邊撒上各種調料,孜然粉的味道簡直撩撥人心。時不時還能聽到羊肉串被烤的發出滋滋的聲音。要不了多久就烤好啦,接下來就是大快朵頤的時間,羊肉香味正宗,卻沒有羶味,

分量紮實、盡是滿足,一個人不吃個三五串都不好意思說自己來過清真集市。比起烤羊肉串,烤羊排會更有嚼勁,更容易上癮,點完以後,新疆大叔會將羊肉串和羊排的鐵籤子一頭蘸一下油後,放進大烤爐裡,這個操作看著也是覺得非常有意思了。


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清真寺門口烤饢餅,真心比臉還要大的饢,但是價格確實是便宜到飛起,只要5元,一天都飽了。饢上面的花紋也是極有講究的,餓了隨時都可以扯下一片吃,新疆烤饢的邊緣,香香脆脆,入口口感很好,配羊肉串簡直是神仙標配,香香的饢可以吸收掉羊肉串裡面的油~新疆小哥的動作非常嫻熟,上面滾滿了芝麻,麵餅上塗上了鹽水,等到能聞到濃郁的香味就可以吃了~ 除了最普通的饢,芝麻饢和瓜子饢屬於暢銷款,咬起來滋滋響,非常帶勁兒~


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每家每戶都有的酸奶,10塊錢一份。(浦東源深體育館的酸奶,容器要比常德路清真集市的酸奶容器要大,添加的葡萄乾也更豐富,有的鋪子還會有紅豆添加)


新疆的酸奶是真心好喝,酸奶非常粘稠,奶味也很濃郁。如果不喜歡太酸的口感,也可以讓老闆給你加點蜂蜜,酸奶上有很多新疆葡萄乾,囡囡吃的這家鋪子,還會給酸奶撒上蜜汁紅豆。酸酸甜甜,奶味十足,實在是人生一大享受呢~


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羊肉手抓飯30元一份。單要裡面的羊肉是20塊錢一塊。肉比較厚實,但是不是那麼的嫩。香濃的抓飯需要不停地拌動,這樣羊油的精華就會粘在每一粒米上。吃起來也一點都不會感覺到膩,有這些攪拌在一起,不需要任何配菜,都能吃的香香噠,飽飽噠,30元一份的羊肉手抓飯,有一份開胃小菜,類似新疆開胃醬菜,有胡蘿蔔絲和粉絲,經過醃製以後,製作成類似於醬菜的,小菜稍微有點辣辣的,很開胃~(過了清真寺門口的那一邊,有售賣比較大的羊棒羊肉手抓飯。40塊錢一份,單要裡面的羊肉羊棒,30塊錢一根,價格較貴的羊肉手抓飯裡面是羊棒,是小羊腿骨,上面的羊肉吃口更加的鮮嫩些~)


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新疆版拿破崙蛋糕(娜帕裡勇)55元一斤,囡囡買了一盒,每一種來一塊的,稱分量以後一盒在50元左右。蛋糕小哥比較帥,看到我們問價便給我們試吃。後來發現這個新疆版拿破崙蛋糕(娜帕裡勇)雖然很好看,外形也有接近提拉米蘇的那種蛋糕,但是吃口非常的幹

,一點也沒想象中的好吃。。看來新疆口味的蛋糕還是不適合囡囡的口味。


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大盤雞 30元一份,一大鍋放在那裡,裡面可以看到土豆和雞塊,湯汁也是和我們在新疆餐廳裡看到的,那樣橙黃色的湯汁,看上去挺濃郁的,香味也是十足,配菜不像有些地方那麼花裡胡哨,但吃上去的味道個人感覺相當正宗的


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羊雜湯 15塊錢一份,羊肉湯20塊錢一份,如果不告知吃什麼,會直接默認為羊肉湯,會說上海話老爺叔賣的,非常鹹不好吃,但是旁邊有座位。新疆話大叔賣的羊肉湯湯頭比較濃郁,可是旁邊沒有座位或者座位很少。


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羊肉烤包子 5元一份,這裡的烤包子的軟趴趴的,皮都有點破掉了,堆在桌上一堆。而且源深體育場賣烤包子的只有兩家。包烤包子的小哥像在玩兒一樣,把烤包子肉餡兒一包好就飛了過去。


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小羊肉串6塊錢一串,中羊肉串10元一串。羊肉煮水餃,15塊錢一份。蒸羊肉餃三塊錢一隻。牛肉煎包三塊錢一隻,一出鍋就會被賣光,賣的非常好。牛肉水餃, 牛肉餛飩,還有按斤賣的特製牛肉醬涼皮10元一份,源深體育場清真市集裡的涼皮都是我們傳統的,你吃涼皮就是不是透明的。切糕65塊錢一斤,新疆阿姨還給我們試吃,小編們直呼膨脹了膨脹了,切糕也敢隨便吃了。。。切好的小份西瓜10元一份。所有瓶裝飲料,比外面小超市一塊錢。


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浦東清真集市

地址:源深路商城路口(浦東清真寺門口)

人均:67元


常德路清真市集


隨著知名度與客流量的增長,在常德路一段,每逢週五的白天(也是週五才開放,現在由於管制,很多鋪子傍晚就結束了),都會有這麼一場清真集市。每週五,這裡都熱鬧得像是在過節,眾多攤位都整潔有序,價格公道,熱情攬客,做出的食物口味自然是地道不用多說,政府也分配了不少人力來維持秩序,讓大家能盡興享用新疆美食。


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常德路清真美食街的牛肉煎包攤頭比較多,有兩三個,不像浦東清真集市的牛肉煎包店只有一個鋪子,牛肉煎包3.5元/個。


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羌餅是蘇州及上海的一個歷史悠久的麵點,也是囡囡童年的早餐回憶。一塊三角形的羌餅顯得非常大,通常可以和其他小夥伴一起分享,羌餅3.5元/塊。


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羊肉烤包子

有將近10家鋪子,價格統一都是5元/個,除了有新疆大叔在賣以外,還有上海本地的爺叔也在賣,但是這個爺叔看樣子長得像新疆人,說的話卻是地地道道的上海話。囡囡買的羊肉烤包子,是在集市最中間新疆人一家子開的。看著新疆的老爺叔在那邊做烤包子,徒手將生的羊肉包子沾了水以後貼在烤爐內測沿邊上,此時鍋爐裡溫度應該是極高的,但是這位爺叔卻能堅持做下去,真的很不容易。(看到我們在拍攝,新疆爺叔舉起通紅的雙手給我們看。)這家剛烤好的新鮮的一出爐烤包子,他們家小孩就跑過來,伸出小手問家長要烤包子,可見這個羊肉烤包子自家的娃娃也愛吃,還是非常安全衛生的,不然也不敢給自家的小孩子吃。


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牛羊肉鍋貼 6塊錢,四隻(除了牛羊肉鍋貼以外,有些店鋪還會提供素的鍋貼,如韭菜蛋餡的,以滿足不同飲食習慣的小夥伴)


這裡的羊肉串大多不是鐵籤的,而是紅柳木做的籤,非常的硬,紅柳木的是賣15元,普通鐵鍬或普通木籤的的羊肉串賣6元,還有中等份量的羊肉串賣10塊錢,說是紅柳木的吃起來更有一股木香味,但是其實差別不太大。有幾家羊肉串競爭挺厲害的,每家鋪子都在,扯開嗓子使勁的攬生意,“吼”的可起勁兒了。


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酸奶雖然也是10元,但是上面沒有任何葡萄乾,不像源深體育場的,既有葡萄乾又會有一些紅豆。這裡有家店,兩個小哥做的甜品,非常豐富,但是不在沿街,而是開在了路後邊。


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烤羊排75塊錢一斤,按斤來稱賣,羊排外表烤得非常的很香,老遠都聞到了味道,一小份烤羊排,大約是在五六十元就可以搞定。


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常德路上

烤饢也有很多家,有5塊錢,也有10塊錢的。但是無論是5塊錢還是10塊錢的可能餅都要比在源深體育館清真市場上面買到的要很多,口味也參差不齊


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常德路清真市場的商鋪更多,不同品種的清真美食選擇更多,東西更全面。但是如果你要選擇坐著吃,浦東清真集市有更多的座位。環境都差不太多。


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常德路清真美食街

(即澳門路清真市場)

地址:常德路(宜昌路澳門路間)

人均:69元


浙江中路清真美食


廣東路和北海路之間,路不寬,單行道,百米長的路段上,有很多店鋪,除了新疆風味的饢、烤羊肉串等,還有很多土特產,與集市擺攤不同的是,都是店鋪,可以根據自己想要吃的美食選擇店鋪進行消費,環境相較於集市和美食街要好很多,因為是獨立的店鋪。


囡囡就沒有一一探店了,清真·貫貫吉穆斯林餐廳還是強烈安利給大家的,如果大家有興趣,可以自行去打卡,畢竟,美食不可辜負~


手抓羊肉酥軟鮮嫩,配微微酸的辣醬和椒鹽粉,正適合開胃。


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烤羊腰用濃烈的孜然胡椒鹽調味,羶味隨炭火烤去,恰到的火候保留了鮮嫩多汁的口感。


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羊肉串和牛肉串,對我而言,哪怕不是奔著擼串來的也必點,可以說是對清真菜的尊重。


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酸奶穿插在餐間飲用,解去了油膩的肉味。


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另外有零賣的饢、油香和包子,十元三個灌湯包絕對內容驚喜。

燒烤要晚上6點開始,沒有什麼問題是串串所不能解決的。


浙江中路清真


地址:上海市黃浦區浙江中路

人均:69元


清真食品是一種特殊的食品,其特殊性表現在對食品的成分及食品的製作方式方法均有與宗教相關的“禁忌”規定。穆斯林只會允許人們食用衛生的食物。


吃了這麼多的清真美食,囡囡給大家來個大總結(選擇困難症童鞋的福音吶):酸奶浦東清真集市的更好吃;烤包子常德路清真美食街更好吃;烤羊肉串是各有特色涼皮浦東的清真集市

更好吃;烤饢餅浦東的清真集市更好吃;娜帕裡勇常德路清真美食街更好吃;東西的品種、商鋪是常德路清真美食街更多,座位是浦東清真集市更多。


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